לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

קטגוריה: לחם שמרים
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

רכיבים

שמרים יבשים 1.75 כפית
קמח חיטה מלא 220 גרם
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר 300 גרם
מלח 1.5 כפית.
סוכר 2.5 כפות. l.
יוגורט (לא שותה!) 300 גרם
תפוח עץ 130-140 גרם
שמן צמחי 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • לפעמים לאוכלי אין זמן לאכול יוגורט ביתי תוך 2-3 ימים, אז השאלה הפכה לדחופה מבחינתי - איפה זה, היוגורט הזה, לצרף.
  • את התשובה מצאתי בעצמי. אופים לחם, כמובן! וכדי שהלחם יהיה טעים עוד יותר ו"פוך ", אני מוסיפה תפוח לבצק.
  • אנו מעמיסים את כל המרכיבים לדלי לפי הסדר המומלץ בהוראות HP. לא ניתן לשתות את היוגורט, העקביות היא כמו יוגורט אקטיביה, תפוח - שלוש על פומפיה גסה.
  • התוכנית היא העיקרית. גודל XL, קרום קל או בינוני
  • הלחם רך, עם קרום דק, אינו מיושן לאורך זמן.
  • לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
  • לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
  • לחם טעים ותיאבון!

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

הראשי

הערה

בתחילת הלישה, הלחמניה נראית מהודקת מדי. כמה פעמים, תוך כדי בחירת יחס הקמח הנוזלי, הוספתי מעט מים, אז נאלצתי להוסיף קמח.
אז אני ממליץ לך לחכות מעט, בסוף המנה הראשונה הלחמניה הופכת רכה.

לודמילקה_
אתמול בישלתי אותו. נכון, בשינויים קלים: הוספתי שיפון במקום קמח מלא, לקחתי יוגורט עם קפיר ביחס 50/50. יצא טעים מאוד. טעם מתקתק. הבת העריכה
סונטורה
לודמילקה_ ,

עם קמח שיפון זה רעיון טוב, תצטרכו לנסות.

סונטורה
אפיתי את הלחם הזה שוב, הפעם החלטתי לנסות להכין אותו בצורה ספוגית, לקחתי 1.25 כפית שמרים יבשים.

שלחתי לבצק 150 גרם יוגורט, 150 גרם קמח, שמרים, סוכר. לישה במצב "פיצה", כך שהבצק מחומם לפחות מעט.

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

לאחר רבע שעה הופסקה הלישה, הוסיפה את יתרת הקמח, המלח, התפוח והיוגורט. מצב בסיסי (4 שעות).

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

כעבור שעה הבצק עלה מעט מאוד, אז הורדתי את התוכנית והתחלתי אותה שוב. כך נראה הבצק לאחר שעה וחצי דקות (זמן כולל, לאחר שתי "השוואות טמפרטורות").

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

קולובוק:

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

והנה הלחם המוגמר:

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

עזור לעצמך!
לא ידוע
ניסיתי את המתכון שלך. לחם סופר! לבסוף קיבלנו לחם דגנים מלאים. רכה, ארומטית, מעט חמוצה ומתוקה מעט, עם קרום פריך. אני בהחלט אחזור! תודה! ועדיין הוספתי מים. ומסיבה טובה.
סונטורה
לא ידוע , לבריאותך!

ציטוט: AN לא ידוע

ועדיין הוספתי מים. ומסיבה טובה.


במקרה זה אין להוסיף את כל הקמח בבת אחת, להשאיר 1-2 כפות (מהנפח הכולל), ובמהלך הלישה החליטו אם להוסיף.
לחם טעים בשבילכם.
ללישי
הממ .. וזה יצא לי חמוץ מאוד. כנראה בגלל שהתפוחים היו אנטונובקה. למרבה הצער, המשפחה לא אהבה את האפשרות הזו.
כנראה שהיה צורך לקחת זנים מתוקים של תפוחים. :-(
מנהל
ציטוט: ללישה

הממ .. וזה יצא לי חמוץ מאוד. כנראה בגלל שהתפוחים היו אנטונובקה. למרבה הצער, המשפחה לא אהבה את האפשרות הזו.
כנראה שהיה צורך לקחת זנים מתוקים של תפוחים. :-(

ככל הנראה שילוב של קפיר ותפוח חמוץ גם יחד

במקרה זה, אתה יכול לדלל קפיר עם קצת מים, לקחת תפוח חמוץ מתוק.
לחם עם תפוח מתגלה כמאוורר מאוד וטעים!
ללישי
מנהלתודה על הרמז.
בהתחלה היו מחשבות שזו בכלל לא גרסת הלחם שלי, אבל עכשיו היה רצון לנסות את זה שוב ...
מנהל

ללישי, זכרו - זכותכם לשנות את יחס המרכיבים לכיוון זה או אחר, כדי להשיג את הטעם הטוב ביותר!

אתה אופה לעצמך לחם!
סונטורה
מנהל, תודה על העזרה!

ללישי, ואפיתם לחם עם: יוגורט, קפיר או גבינת קוטג '? הבנתי את אנטונובקה. אני שואל כי קפיר וגבינת קוטג 'נותנים טעם חמצמץ יותר בלחם.
ללישה
ציטוט: סונדורה

ללישיואפיתם לחם עם: יוגורט, קפיר או גבינת קוטג '? הבנתי את אנטונובקה. אני שואל כי קפיר וגבינת קוטג 'נותנים טעם חמצמץ יותר בלחם.
סונטורה,
אפיתי עם פעילות טבעית.
לקחתי 2 קופסאות של 125 גרם
הפחית את כל שאר המרכיבים באופן פרופורציונלי (כפול 5/6)
סונטורה
ללישה, גם אני אפיתי עם הפעלות, זה הצליח בסדר. אז זה התפוח.
VishenkaSV
אפיתי את הלחם הזה היום. זהו לחם הדגנים המלא המוצלח הראשון. נכון, שלי לא יפה כמו שלך, אבל הגג לא נפל, וזה כבר טוב. אפוי על תערובת של חלב אפוי תוסס וכפיר עם תפוח מתוק. והוספתי גם מעט קמח במהלך הלישה. פחדתי להזיז את הקמח ולכן הגג התגלה כלא יפה במיוחד .. אנסה לאפות אותו שוב. תודה על המתכון
סונטורה
דובדבן, לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם!
אני אשמור על האגרופים כך שהלחם הבא יהיה לא רק טעים, אלא גם יפה.

ואם אפשר, אלי על "אתה".
איסקרה
סונטורה אתמול גם אפיתי לחם לפי המתכון שלך, אבל עם כמה שינויים, היוגורט נלקח מייצור בלארוס. גרד את התפוח על פומפיה דקה. בסופו של דבר, זה מה שקיבלתי 🔗
סונטורה
איסקרה, יצא לחם נפלא! איך אהבת את זה?
איסקרה
הלחם התגלה כטעים ומתוק, בפעם הבאה אשים פחות סוכר.
סונטורה
איסקרה, מאוד שמח! ניתן להפחית או להגדיל את כמות הסוכר בהתאם לזן התפוחים ולחומצת החלב לפי טעמכם.
mvastafyeva
אפיתי את הלחם שלך, טוב, פשוט סופר דופר! רך כל כך והקרום גם לא מאוד רך :-) באופן כללי, אהבתי Pts, למרות שהייתי חולה, עדיין לא ניסיתי את הקמח הזה :-)
הכנתי יוגורט בעזרת חלב אפוי, פשוט לא אהבתי את המחמצת :-) זה היה צמיג מדי, עכשיו אני יודע בשביל מה אשתמש בחמצץ הזה

אבל מדוע קרום דק כזה? בדיוק עכשיו יש לי התקף של כאב אחר בגלל שן בינה ואני יכול רק ללעוס לחם כזה :-)
סונטורה
מריאנה, אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם!
הוא רך בזכות התפוח.

נ.ב אם אפשר, אלי ב"את ".
אלק
dobrii den! hotelos uznat, a mojno-li etot hleb sdelat ne v hlebopechke? ספאסיבו, אלה
סונטורה
אלה, את הלחם הזה, כמו כל אחר, ניתן כמובן לאפות בתנור. ללוש את הבצק, להשאיר לשעה וחצי עד שעתיים לתסיסה עם לישה אחת. יוצרים את הלחם, הוכחה כשעה מתחת לסכל. אופים במשך 10 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות צלזיוס (הסעה 210 צלזיוס) עם קיטור, ואז מורידים את הטמפרטורה ב -20 מעלות ומביאים את הלחם למוכנות. אני חושב שלחם הזה ייקח 40-45 דקות לאפות, אם התנור הוא עם הסעה, אז אולי מהר יותר.
אלק
bolshoe spasibo za otvet. budu v subboty probovat delat. nadeyus, rezultat budet distoinim. הורושגו דניה
שִׂמְחָה
מרישה, אפיתי אתמול את הלחם הנפלא הזה שלך. מיוצר בשיטת הספוג ונאפה בתנור. זה יצא טעים מאוד, קליל וענק - הוא טיפס מתבנית קאפקייק של 3 ליטר כמו הר. אין לי מצלמה עד נובמבר, אבל לא יכולתי לשתוק. תודה.
סונטורה
מרישה, הדבר החשוב ביותר הוא שהלחם יצא ואהבת! תודה רבה על המשוב שלך!

אלה, לחם טעים עבורך! אני אשמור על האגרופים כדי שזה יעבוד.
MariS
מנצ'קה, לבקשת בתך, ניסינו את הלחם שלך - הנה זה

לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
אהבתי את זה מאוד, תודה !!! וזה גם נהדר שהיוגורט צורף בהצלחה.
סונטורה
מריש, איזה לחם אוורירי! תודה לך ולבת שלי שניסית. אני מאוד שמח שאהבתי את זה.
73. מנדרינה
תודה רבה על המתכון! הלחם התגלה כחבל אצילי כששלפתי אותו, הפילתי אותו והגג נפל. וכך זה היה מושלם. עשיתי הכל לפי המתכון. נכון, היו לי רק 80 גרם דגנים מלאים בבית), אז מילאתי ​​אותו בשיפון. וגם הוסיף מלטוז.
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
סונטורה
אולגה, לחם נפלא, איש יפה תואר. אפילו כתר מקומט מעט לא מקלקל אותו! תודה רבה על הניסיון. אני שמח שאהבתי את זה.
אינוולה
האם אתה יכול לאכול חלב אפוי מותסס במקום יוגורט? אני חושש שזה ייתן קפיר, אבל מצאתי רק יוגורט דק
סונטורה
אינוולה, נראה לי שחלב אפוי מותסס מתאים למדי.
ממוסי
סונטורה, Manechkaaa!
יקירתי, תודה!)))
לחם מדהים התברר, פשוט הוציא אותו. זה יתקרר, יחתוך אותו, יראה אותו ...
אבל אני בטוח שבתוכו זה מעולה כמו בחוץ. זה בדרך כלל המקרה!
המתכון של מי ??? מנין ...
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
מניה, אני אהיה ליו !!!
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
כאן אני מוסיף חתך. הפירור עדין, תחרה, קפיצי - אלסטי. כבר קימטתי חתיכת עוגה. לנשור. טעם תפוחים עדין. איזשהו תו לחם, אם כי אין בו קורד. עשיתי את זה על היוגורט הביתי שלי.
בהתחלה שמתי לב להכל על פיצה במשך 5 דקות. ואז היא שמה את הראשי. בפנסוניק יש עוד 30 דקות של עמידה, שעוזרת לי "לתאר את הבצק".
התוצאה נעימה. אני לוקח לחם למועדפים שלי!
תודה!)
סונטורה
ממוסי, ריטה, לחם מדהים! תודה רבה ששיתפת יופי כזה.
מנדרייק לודמילה
בנות, אני אוהב אותך מאוד, אבל אני אכה אותך כדי להראות תשוקות כאלה בלילה ...
אצטרך לאפות מחר, רק היוגורט נמצא במקרר כבר חמישה ימים, הגיע הזמן להשליך והתפוחים של השנה שעברה צריכים את אותו הדבר
ממוסי
ליודוצ'קה, ועכשיו אני מחזיר אותו ללבוש ... כבר שפשתי את התפוח, מזגתי יוגורט הביתה ...
הקרום האחרון שלי נמחץ אתמול.
אני רוצה, עם זאת, להתמסר כאן למני ולהחליף כמה כפות קמח בשיפון. אנחנו עוד נראה...
(אני מטורף!)
ולמאניאק, אז למניאק - אתה יודע!
סלח לי!
מנדרייק לודמילה
ציטוט: ממוסי
החלף כמה כפות קמח בשיפון
ככה אני ואני דומים, אני הולך לעשות את אותו הדבר, קמח שיפון מאוד נותן רוח טובה




כדי שהלחם לא ייסדק, חתכתי אותו חוצה לחצות, מתחת לדגל סנט אנדרו! אבל זה נסדק מעט, כמעט בלתי נראה ... בגלל החתכים, צורה כל כך מטומטמת! אני אחתוך את זה אחר כך, זה עדיין חם. אבל כבר ברור שהלחם דק מאוד, מה שאומר שהוא מאוד אוורירי!
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

מַתנֵעַ: בשמש על החלון 20 דקות להעלות את השמרים
שמרי SAF-luvure 0.75 שעות. l.
יוגורט + קפיר 300 מ"ל
תפוח מגורד 130 גרם
דבש 1.5 כפות. l.
מלח 1 כפית l.
20 דקות לעליית שמרים

בצק: קודם על פיצה פרוג 5-7 דקות, ואז הוספתי חמאה ומאפים על פרוג הלחם המלא, יש לי 6
סטרטר +
קמח שיפון קלוף 70 גרם
קמח חיטה ח. 150 גרם
קמח חיטה ג. עם. 320 גרם
חמאה 30 גרם

ממוסי
לודה, חתיך!
חתך שיקי (או סדוק) כזה?
קרום תוצרת בית. יאם ....
הכנסת את המלט?




על אודות! קראתי את זה !!!!
חתכתם aaaa בעצמכם?!
כל הכבוד!
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, לא שפכתי את המלט, אבל הוספתי נבט חיטה, קניתי אותו הרבה זמן, לתוספים כמשפרים.




והנה החותך
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ

מאנצ'קה, לחם אוטפני, קצת מתקתק, חשוך, רך !!! באופן כללי בעלי ואני מאוד נרא !!!!
ממוסי
ציטוט: מנדרייק לודמילה
מאנצ'קה, לחם אוטפני, קצת מתקתק, חשוך, רך !!! באופן כללי בעלי ואני מאוד נרא !!!!
הנה אנחנו מאוד מאוד !!!)
גם מתפאר. זו השנייה. זו עם 2 כפות קמח שיפון ומלט. ואיך התפוח למקום! בע"מ!!!!
לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
סונטורה
נוּרִית צְהוּבָּה, לודה, לחם נהדר. אולי להוסיף מעט מים כדי שהגג לא יקיא?
ממוסי, ריטה, או! הצבע פנטסטי, קרמל בפירור. וכמה חורים!

נ.ב אני כאן, מסתכל עליך, גם מטורף. לא היה תפוח, הוספתי ריבת תפוחים לבצק, ושמנת חמוצה דלת שומן במקום יוגורט. כל השאר מרשם.
מנדרייק לודמילה
מניה, אני ממשיך לשפוך ולמזוג, יש לי עכשיו מתכון חדש, יש כבר 380 מ"ל ל 550 גרם קמח מעורב, אבל זה עדיין קורע את הגג, אני רוצה להפחית את השמרים, שיהיה נמוך יותר, בשביל זה הגג יהיה שלם
ממוסי
ציטוט: סונדורה
אולי להוסיף מעט מים כדי שהגג לא יתפוצץ
בנאדם, כן, היא חתכה אותה (הגג) בעצמה!
מנדרייק לודמילה
חתכתי אותו, אבל הוא עדיין נסדק לאורך החתך, אבל הסדק התחבר כשהוא התקרר, וזה לא נראה לעין.
ממוסי
מחר אני אאפה אותו שוב!
מנצ'קה, אתה לא אוהב אותנו, נסה זאת בתוספת שיפון?)))
מנדרייק לודמילה
בנות, אני צריך לאפות לחם לבן למתנה, כמובן בפנאסיק, תגיד לי win-win, אחרת אני מתמחה יותר בשחור ואפור, אבל צרפתית למשהו שלא אהבתי לאחרונה, איך אני מקבל את זה, נמוך וצפוף
ממוסי
מנדרייק לודמילה, לודה, הייתי מאנצ'קין ואופה. מתכון "רול עם גבינת קוטג '")
רק אופציה למתנה!
שם בנושא איך עשיתי את זה ב- HP. עם ערבוב מראש. הכל מפורט.
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, תודה, בוודאות, אפיתי אותה אותו, טעים מאוד. טוב שהתייעצתי, אחרת בעלי הבטיח, התגאה, אנחנו חייבים לציית
סונטורה
ציטוט: ממוסי

בנאדם, כן, היא חתכה אותה (הגג) בעצמה!
ריטה, הבנתי. רק שלחם בדלי לא נראה גדול, בתוספת מאלט ותוספים אחרים. נראה כי לבצק אולי אין מספיק לחות.
מנדרייק לודמילה, לודה, אין בית שיפון. לעתים קרובות אני מערבב דגני חיטה.

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם