פשטידת תפוז חמוציות עם שטרויזל

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת תפוז חמוציות עם שטרויזל

רכיבים

בצק
חמאה רכה 100 גרם
סוכר 75 גרם
ביצה קטנה מחשב אחד.
שמנת חמוצה 1 כף. l.
קמח 200 גרם
מלח קַמצוּץ
ונילין 0.5 כפית
אבקת אפייה 0.5 כפית
מילוי
חמוצית 1.5 כפות.
סוכר 1 כף.
תפוז מחשב אחד.
שטרויזל
קמח 160 גרם
חמאה רכה 100 גרם
סוכר 100 גרם
אבקת אפייה 0.5 כפית

שיטת בישול

  • טוחנים את החמאה עם סוכר, מוסיפים את הביצה, השמנת החמוצה, המלח, הווניל ואבקת האפייה. מנפים את הקמח במסננת ולשים את הבצק הרך. מגלגלים כדור מהבצק, עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר למשך שעה.

  • מוציאים את הגריד מהתפוז בעזרת סכין וחותכים לרצועות דקות קטנות. מערבבים את החמוציות עם סוכר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הגרידה ומבשלים על אש בינונית כ -10 דקות, מצננים לטמפרטורת החדר.

  • לשטרויזל מערבבים קמח עם סוכר ואבקת אפייה. מוסיפים חמאה וטוחנים הכל לפירורים קטנים.

  • אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. הוציאו את הבצק מהמקרר וחלקו אותו באופן שווה בידיים לאורך תחתית התבנית, והשאירו דפנות קטנות. שמים חמוציות מבושלות על הבצק, ומפזרים עליו שטרויזל באופן שווה. אנחנו אופים 30-35 דקות. חותכים את הפשטידה לריבועים ומגישים. בתיאבון!

הערה

מתכון מאת צ'ה אירה
🔗

פשטידה טעימה. שטרויזל עדין, פירורי, פריך. שילוב מושלם של חמוציות ותפוז וקל מאוד להכנה

אלכסנדרה
celfh, פשטידה מעוררת תיאבון!

ואכן, חמוציות עם תפוזים עוברות טוב מאוד ...

אני גם מאוד אוהבת לונגברי עם תפוז ותפוחים - זו ריבה מילדות. סבתא שלי מסנט פטרסבורג תמיד שלחה אותו, ואני סבלתי בדיוק קליפות תפוזים ופרוסות תפוחים, הם היו כל כך טארט מלובנונים ...
celfh
ציטוט: אלכסנדרה

ואכן, חמוציות עם תפוזים עוברות טוב מאוד ...

אני גם מאוד אוהבת לונגברי עם תפוז ותפוחים - זו ריבה מילדות. סבתא שלי מסנט פטרסבורג תמיד שלחה אותו, ואני סבלתי בדיוק קליפות תפוזים ופרוסות תפוחים, הם היו כל כך טארט מלובנונים ...
באופן מפתיע, לדעתי התפוז נותן עוד כמה נכסי חיים. החמוציות היו קפואות, אמריקאיות, יותר כמו השזיפים הקטנים שלנו. קניתי אותו לארוחת צהריים, כמובן, עד הערב הכל התחיל לזרום. חשבתי שלא אאסוף איזשהו קומפוט, אבל הוספתי גרידת תפוז והתוצאה הייתה ריבה צפופה מאוד
ויש לנסות לינגוברי עם תפוז ותפוח. יש המון לינגוברי באזור שלנו! תודה על העצה!
אירוסיה
celfh, תודה רבה. : פרחים: חבר היום נתן לי עוגת תפוחים עסיסית שנשארה מעיבוד פירות למיץ. הוספתי לו סוכר, והתברר שהוא מילוי מעולה לפשטידה - לא רטוב, אבל לא יבש, בדיוק מה שאתה צריך.
פשטידת תפוז חמוציות עם שטרויזל פשטידת תפוז חמוציות עם שטרויזל
celfh
אירוסיה, אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה, בריאות טובה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם