אטריות תרד

אטריות תרד

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
נודלס	225 גרם.
תרד קפוא קצוץ	225 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
חמאה	50 גרם.
יוגורט טבעי	150 גרם.
גבינה רכה	100 גרם.
מיץ לימון (לא לשים)	1 שעה l.
מלח פלפל	טַעַם
מוסקט	1 \ 2 שעות. l.

שיטת בישול

• להפשיר את התרד. מסננים עודפי מים.
  
• 
  
• מרתיחים את האטריות עד שהם רכים במים מומלחים רותחים (יש לי שני סוגים של אטריות: רגיל ועם תרד). מסננים את המים.
  
• 
  
• מטגנים בצל קצוץ דק בשמן עד לריכוך ללא שינוי צבע.
  
• 
  
• ממשיכים לטגן, מוסיפים תרד, מטגנים עוד 5 דקות.
  
• 
  
• מוסיפים יוגורט, גבינה מגורדת על פומפיה גסה, מיץ לימון, מלח, פלפל, אגוז מוסקט וחום, מערבבים על אש נמוכה, ולא מביאים לרתיחה עוד 5 דקות.
  
• 
  
• מערבבים היטב את האטריות עם הרוטב החם המבושל ומגישים מיד. (אחרת הרוטב יסמיך ויהיה קשה לערבב).
  
• 
  
• מה אני יכול להגיד ??? כשהבשלתי אטריות, היו כל כך הרבה כאלה שחשבתי. יהיה לנו שבוע !!! איך !!! יחד הם העזו בישיבה אחת !!! לְהַמלִיץ!!!
  

הערה

המתכון נלקח מתחנת הרכבת "סוליאנוצ'קה"

זה כל כך טוב שהיא "תקפה" את המתכון הזה! הכל במלאי, אז תהיה מנה!)