מנהל
הכנת פירות

ניתן להכין כמעט את כל הפירות. הכנת חומרי הגלם, כמות הסוכר, חשיפה ותנאי הטמפרטורה להפרדת המיץ זהים למקרה של הכנת מוצרים יבשים, למשל "דובדבן מיובש", כאשר מיץ דובדבנים טבעי טהור הפריד 1 ליטר משני קילוגרמים של דובדבנים.

ואז, לאחר ניקוז המיץ, יוצקים סירופ חם לקערה עם תחתית רחבה, שהוכנה בקצב של 150-200 גרם סוכר ו -400 גרם מים לכל ק"ג, מורחים את המסה, מערבבים, מחממים עם המכסה סגור, כמצוין בטבלה למטה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע צריבה. החסר החם מונח בצנצנות סטריליות, הנאטמות במכסי מתכת ומונחות הפוך.

הכנת פירות משמשת להכנת מילויים למוצרי קמח (פשטידות, פשטידות, לחמניות, לחמניות) ודגנים (פודינגים, קדירות וכו ').
הם משמשים גם לקינוח עם מנות ירקות.

מבשלים בהנאה ובתאבון! הכנת פירות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם