עוגה "שזיפים מיובשים"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת שזיפים שיכורה

רכיבים

בצק:
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר 200 גרם
סוכר 100 גרם
חמאה 100 גרם
חלמונים 3 יח '
אבקת אפייה 1.5 כפית.
בין-שכבתי:
שזיפים מיובשים מגולענים 150 גרם
קוניאק או רום
קרם:
חלבוני ביצה 3 יח '
סוכר 100 גרם

שיטת בישול

  • בין-שכבתי:
  • אדים את השזיפים מיובשים, הוציאו את הזרעים, שפכו מעל קוניאק או רום, השאירו לפחות שעה.
  • בצק:
  • טוחנים את החמאה, הסוכר והחלמונים לקצף לבן.
  • מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
  • מכניסים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-10 דקות.
  • קרם:
  • בזמן שהבצק נאפה מקציפים את החלבונים ללא סוכר לקצף חזק ואז מוסיפים חצי כף סוכר מגורען למסה המוקצפת.
  • מנמיכים את הטמפרטורה בתנור ל 100 מעלות, מסירים את הטופס עם העוגה, שמים את השזיפים מיובשים ומכסים בחלבונים מוקצפים. מכניסים לתנור לשעה.


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם