עוגות מיניון עם פטריות "ז'וליין"

קטגוריה: מטבח חגיגי
עוגות מיניון עם פטריות ג'וליין

רכיבים

בצק לחם:
גבינת קוטג '9% שומן 125 גרם.
קמח 100 גרם
ביצה 1
סוכר כפית אחת
אבקת אפייה 1/2 כפית
מלח 1/2 כפית
מילוי
שמפניונים קצוצים דק 200 גרם.
בצל קטן - מגרד
שמן צמחי 2 כפות. l.
שמנת (תכולת השומן לא משנה) 50 מ"ל
קצת גבינת פרמזן מגוררת. פטרוזיליה. מלח. פלפל
שמן לטיגון

שיטת בישול

  • מילוי:

  • מטגנים פטריות ובצל. מוסיפים שמנת ומבשלים עד להסמכה. להוסיף עשבי תיבול וגבינה. מלח ופלפל. מגניב.

  • בצק:

  • מכניסים לקערה את כל מרכיבי הבצק. לְעַרְבֵּב. ללוש את הבצק. מפזרים מעט קמח על משטח העבודה. מחלקים את הבצק לחלקים שווים. תן לכל אחד כדור. ואז גלגל כל כדור דק מספיק על משטח מקומח. מכניסים את המילוי למרכז. צובטים היטב את הקצוות ויוצרים פשטידה מלבנית. לטגן. להניח על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

המנה מיועדת ל

18 חלקים.

זמן ההכנה:

45

הערה

פשטידות מיניונים. אלה פשטידות "ביס אחד" זעירות! נראה טוב מאוד על שולחן חגיגי וכאשר מגישים שולחן מזנון.

*** יאנה ***
כמה טעים! אני אוהב מאוד פשטידות קטנטנות!
תושב קיץ
הצעת מחיר: *** יאנה ***

כמה טעים! אני אוהב מאוד פשטידות קטנטנות!

אהה! במיוחד אם לא הכנתי אותם
natapit
לשולחן החגיגי. אתה יכול לעבוד קשה!
matroskin_kot
טוב ... החלטתי להכין פשטידות למרק הפטריות ... מכיוון שיש פטריות במרק ... עשיתי את זה עם תפוחי אדמה מטוגנים ובצל. כמובן, לא הכנתי חלק אחד מהבצק, אלא ... שלוש ..., רק עבור 36 פשטידות ... חתיכות של כ 25 גרם היו. רוכב - מדהים. באופן כללי, אני מעריץ בצק גבינת קוטג ', אבל זה קל כמו להפגיז אגסים. גלגלתי אותו דק, המילוי מתאים מאוד, טוב ... ו .... המילוי לא הספיק ... שפשפתי את גבינת האדיגה עם שום ועשבי תיבול, ובכן, היו גם 12 חתיכות בצק ... (כמו) ... בצק מאוד נוח ... תמיד שמתי קפיר, קרם זרוק, ולפעמים מרגרינה לתוך הקורד ... אה, הבצק הזה נפלא .. במשך שעה שמתי פשטידות ובישלתי אותם ובישלתי המרק ...
עכשיו אנחנו עדיין צריכים לעשות את זה כמו במתכון ... עם פטריות
שִׂמְחָה
ציטוט: matroskin_kot

למשך שעה ופשטידות מודבקות, מרק מטוגן ומבושל ...

אירין, אתה לא רק צריך להעלות מדליה, עיוורת 48 פשטידות, טיגנת אותם, לא סופרת את המרק, והיא גם רוצה להדביק אותם. מסיר את הכובע בפניך.
אהבתי מאוד את התמונה עם פשטידות, אבל הכבד איכשהו כאב בצורה בוגדנית למראה בצק מטוגן. אולי תנסה לאפות פשטידות כאלה? באופן כללי הייתי מאוד רוצה לראות את הבצק על החתך (ביס) ...
matroskin_kot
יש תמונה של זו שלא ננשכה ... והננשך, אתה צריך לחכות, כי רק מי שנמצא בעבודה נשאר ... כמעט הכיתי את הידיים, הסתירתי את זה ...
שמתי שתי עוגות לנכדתי, לקחתי אותן מלמטה - קר יותר, הנה הן קצת מקומטות
עוגות מיניון עם פטריות ג'וליין
natapit
שִׂמְחָה... ואתה מקפל את העוגות המטוגנות על נייר מטבח. הוא יספוג עודפי שמן. תאמין לי. הבצק אינו שומן והכבד אינו סובל

matroskin_kot... שַׂמֵחַ. שאהבתי את הפשטידות. נסו במילוי פטריות
matroskin_kot
ובכן, היום הכנתי שוב פשטידות, עכשיו עם פטריות ... אבל תניחי לי את גבינת הקוטג '... מה שהם הכניסו לתוכה לא ברור ... הבצק היה נוזלי, הייתי צריך להוסיף קמח, ובכן, הטעם יצא שונה לגמרי, טעים .. אבל אם לא אכלתי אותם אתמול, אולי לא הייתי מזיק ... גבינת הקוטג 'הייתה מצמח אחר, הבצק כמובן גדל ומבעבע בתוך מחבת, אבל לפשטידות היה מעט גומי ... אין אווריריות של אתמול. טיגנתי 60 חתיכות, ושאר הבצק נמצא במקרר ... אולי זה ישתפר בין לילה ...עשיתי - בקצב של 720 גרם גבינת קוטג ', 6 ביצים ו -600 גרם קמח - ברור שזה לא הספיק ... עכשיו אתה צריך לקחת גבינת קוטג 'לשוק וממוכרים מהימנים
אנדרייבנה
natapit
אה, אני מאשר, פשטידות כאלה טעימות מאוד !!!! אני עושה דברים דומים מאוד במשך 20 שנה, כנראה, הנה הם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... אבל משהו הפך עצלן מדי עם השנים. אני עושה את זה עם מילוי בשר, אבל עכשיו אנסה עם פטריות, תודה.
matroskin_kot
אז היום הכנתי 25 עם בשר ו 35 עם פטריות ... שאר הבצק נמצא במקרר
אנדרייבנה
matroskin_kot
כן, אני בהחלט לא יכול לעמוד בקצב איתך, כבר הצלחת לפצפץ עם פטריות. כרגע אין גבינת קוטג ', אני יושבת ליד הדאצ'ה ואתה מקניט אותי ומקניט אותי ולבסוף ... אני אני מאבד כאן משקל, כמו לנצל את הרגע שדווקא אחד, אחרי שאכל תפוח, לא עובר ליד, אני מפתח תיאבון אכזרי ... מקרר ירוד ... אבל אני עדיין יורד במשקל
natapit
matroskin_kotכן. מגבינת קוטג '. ובכלל. התוצאה הסופית תלויה לחלוטין באיכות המוצרים! אבל טוב. עם מה יש לך להשוות!

אנדרייבנה... הפשטידות האלה הן שרביט הקסמים שלי. כשצריך וטעים ומהיר! : ילדה_בצק: אני אגיד לך סוד ולחישה - אני גם בדיאטה. אז אני מבשל. אבל הם אוכלים בלעדי
אנדרייבנה
ציטוט: נטפיט

אז אני מבשל. אבל הם אוכלים בלעדי
לא, אני לא מסוגל להישגים כאלה. ולעבור על פני פשטידות כאלה ולא לקחת דגימה זה פשוט בלתי אפשרי.
matroskin_kot
ובכן, לקחתי דגימה של ארבע חתיכות .... אני אלך שוב ... וגם אני אוהב ... אני חושב לרדת במשקל ...
natapit
כן, ניסיתי את זה בזמן. מה ...... אה ... שמח לדבר איתך
metel_007
ציטוט: matroskin_kot

ובכן, לקחתי דגימה של ארבע חתיכות .... אני אלך שוב ... וגם אני אוהב ... אני חושב לרדת במשקל ...
והכנתי פשטידות כאלה, אם כי הם אכלו עם צניפה. זרוק את הראש.
אז עכשיו אני יורדת במשקל בשלוש דיאטות, שתיים אינן מלאות
שִׂמְחָה
ובכן, אצטרך לטגן - אני רוצה לרדת במשקל גם על הפשטידות האלה. אבל אין לי שום פטריות. אצטרך לקנות הכל מחר.
matroskin_kotאירין, בפעם הראשונה שלקחת גבינת קוטג ', פירורים, דגנים?
matroskin_kot
בפעם הראשונה, בני קנה ... גבינת הקוטג 'רגילה, לא יבשה, אבל לא מטושטשת ... הגרגירים לא מהודקים., הבצק היה רך ממנה, הוא התגלגל בקלות ואז הוא נמס בפה. .. ובכן, במילה אחת, גבינת קוטג 'רגילה, ללא זיהומים ... רק, גם אתה לא צריך לקחת גרגיר ...
גאשה
נטאשיק, אני מביא לך תודה baaals !!!

עוגות מיניון עם פטריות ג'וליין
natapit
גדול! אני אוהב את זה: יאהו: שמח!
גאשה
הייתה לי גבינת קוטג 'כפרית וקפואה בכבדות (הפשרתי אותה מראש, כמובן) ... אולי בגלל זה הייתי צריך להוסיף לבצק די הרבה קמח ... בערך 100 גרם ... אבל הבצק התברר להיות מה שהייתי צריך, רך מאוד, רך, דביק ... היא פיזרה קמח על השולחן והמערוך, התגלגלה ועוצבה בצורה מושלמת, היה הרבה מילוי - מחבת עמוקה גדולה, ועדיין לא מספיק .. עשר החלקים האחרונים פשוט הובילו בכף ידה, והסתבר להם סופגניות

תודה לך נטשה!
natapit
תודה! חכמה ומארחת !!!
אָמָן
אל תתפלאו, היום אני ארוץ על כל הנושאים ואשאל. האם ניתן לעשות זאת מראש. מכיוון שהפשטידות צריכות להיות להוטות מהפנס, אני מבין, השאלה היא:

האם אוכל להכין אותם ולהקפיא אותם? ואז (8 במרץ) מוציאים ומטגנים? (והנה שאלה נוספת, אם אתה קופא אז תטגן מיד או תתן לו להפשיר ???)
natapit
ציטוט: מאסטר

... האם ניתן לעשות זאת מראש. מכיוון שהפשטידות צריכות להיות להוטות מהפנס, אני מבין, השאלה היא:

האם אוכל להכין אותם ולהקפיא אותם? ואז (8 במרץ) מוציאים ומטגנים? (והנה שאלה נוספת, אם אתה קופא אז תטגן מיד או תתן לו להפשיר ???)

אני חושב שאתה יכול! יכול להיות קפוא ומוכן, אבל עדיף לטגן לפני ההגשה, אבל לא להפשיר !!! בהצלחה!
איריסקה 1963
בנות! פשטידות מעולות! הרבה תלוי באיכות גבינת הקוטג ', כמובן, אבל הם כל כך טעימים !! בישל - לא תתחרט!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם