פאי התפוחים של הכומר בציריך

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: שְׁוֵיצָרִי
פאי התפוחים של הכומר בציריך

רכיבים

קמח 150 גרם
חמאה 85 גרם
סוכר 60 גרם
חֶלמוֹן מחשב אחד.
גבינת קוטג 220 גרם
שמנת חמוצה 65 גרם
ביצה מחשב אחד.
וניל 1 עמ '
סוכר 150 גרם
חלמונים 3 יח '
חלבונים מ -4 ביצים
שקד 200 גרם
מיץ לימון 1 כף. l.
עמילן תירס 50 גרם
אבקת אפייה קַמצוּץ
תפוחים 700-800 גרם

שיטת בישול

  • 1. טוחנים את החלמון עם סוכר (60 גרם), מוסיפים חמאה (85 גרם) ומקציפים עד לקבלת קרם. מוסיפים קמח ולשים במהירות. אוספים את הבצק לכדור ומחלקים אותו בידיים ויוצרים צד בגובה 2-3 ס"מ.
  • 2. משפשפים את הקורד דרך מסננת (או משתמשים בבלנדר ידני). מקציפים עם ביצה, שמנת חמוצה ווניל. מורחים באופן שווה על הבצק.
  • 3. מקלפים את התפוחים. מגררים תפוח אחד על פומפיה גסה. חותכים את השאר ל4-6 חתיכות. מקציפים את החלמונים עם סוכר עד שהם הופכים לקצף סמיך. הוסיפו להם מיץ לימון ותפוח מגורר. ואז מערבבים פנימה את השקדים, הטחונים ומעורבבים עם עמילן ואבקת אפייה. מקציפים את הלבנים לקצף חזק ומשלבים עם מסה החלמונים. מניחים על גבי הגבינה. מסדרים בזהירות את רבעי התפוחים, לוחצים את הקטע למילוי השקדים.
  • 4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 גר 'למשך כשעה (עד לנקודה יבשה). מפזרים את העוגה המוגמרת עם אבקת סוכר.
  • פאי התפוחים של הכומר בציריך

תוכנית בישול:

תנור

הערה

העוגה רכה מאוד. המילוי, בזכות התפוח המגורד, עסיסי ולא מתוק מדי. בתאבון

celfh
mamadaragaya, כמה טעים !!! ויפה!
ארקה
איך פספסתי את זה?
נגרר לסימניות
אני רוצה להיות כומר ויש עוגה כזו כל יום
לְהִתְפַּתֵל
ארקה, אני שמח שיש לנו טעמים דומים! האנשים שלי בבית גורפים את העוגה הזו בישיבה אחת.
matroskin_kot
אתמול עדיין רציתי לאפות אותו ... אבל פתאום היו אורחים. מנע, הייתי צריך להתמכר לעוגות גבינה ... ולקחתי את זה כבר לסימניות .....
celfh
גם הסתכלתי על הפשטידה כבר כמה פעמים ומסיבה כלשהי אני רוצה לאפות אותה עם קרם פטיסייר יותר. אולי בגלל שבגזרה, הקורד דומה לפטיסיז?
לְהִתְפַּתֵל
אני חושב שיהיה טוב עם פטיסייר יותר, רק קח יותר תפוחים חמוצים. בעוגה הזו לפעמים שמתי "מסקרפונה" במקום גבינת קוטג '. מקציפים ביצים עם 1-2 כפיות סוכר ואז משלבים עם גבינה. יוצא טעים מאוד ...
celfh
ציטוט: טוויסט

שמתי "מסקרפונה" במקום גבינת קוטג '. יוצא טעים מאוד ...
מי יתווכח
של ליס
לְהִתְפַּתֵלואיזה קוטר הצורה שלך? רציתי פשטידה ...

ותגיד לי, משמן את הטופס, מרפד אותו בנייר?
לְהִתְפַּתֵל
ליסס, ס, במקרה זה, נעשה שימוש בצורת ניתוק בקוטר 26 ס"מ. אם יש לך טופס עם ציפוי נון סטיק, אינך יכול להשתמש בשום דבר. אם לא, אז עדיף לרפד את התחתית בנייר אפייה.
אני לא משמן בשום דבר, מכיוון שבצק הבסיס שמן למדי. פשוט מרחתי אותו על התבנית כשידי מאובקות קלות בקמח.
של ליס
לְהִתְפַּתֵל, תודה! כבר בתנור

אני אגיד לך, u סוסלי עין חדה מאוד! היא אמרה לי מיד את זה 26
סוסליה
הממ, ככה אנחנו 🔗 עיניים גדולות
של ליס

של ליס
לְהִתְפַּתֵל, ומתי אפשר לחתוך ??
לְהִתְפַּתֵל
ליסס, ס - זה מתקרר ואתה יכול להתחיל.
Wort - lemurch הוא פשוט מקסים!
SchuMakher
ומה זה טעים INTO?
של ליס
טעים זו לא המילה הנכונה !! אתה לא יכול לשלוף את זה

לְהִתְפַּתֵל, אני ללא תמונה ממחשב של מישהו אחר, אבל אני מתחייב להכניס ברגע שהתיקון שלי!

תודה על המתכון, זה ממש טעים!
celfh
מחכה ...אפוי ...
matroskin_kot
וואו, גאוואריששש, טברדיש- אל תאמינו ... שהעוגה מגניבה, שהאדג'יקי ...מטרוסקין החתול-מוּמחֶה...... תן לי מדליה או משהו ... אבל לא קטריה לא מאמינה שמרינדה קוריאנית טעימה היא טעימה ... מורר ...
celfh
זה טעים מאוד! רק אני חשיפתי את העוגה בתנור. לכן, צבעו כל כך מסתורי. אבל עוגה טעימה כל כך. לא מסתיר, שילוב מעניין של שקדים, תפוחים, וניל ...

פאי התפוחים של הכומר בציריך

פאי התפוחים של הכומר בציריך
לְהִתְפַּתֵל
בנות, אני מאוד שמחה שהעוגה הייתה לטעמנו! תודה רבה על הביקורות והתמונות הנהדרות שלך.
אלכסנדרה
לְהִתְפַּתֵל
תודה רבה ודיווח על עיבוד התזונה של העוגה

פאי התפוחים של הכומר בציריך
פאי התפוחים של הכומר בציריך
לְהִתְפַּתֵל
אלכסנדרה, ערב טוב! תודה על הדיווח והגרסה התזונתית. זה נראה כל כך טעים שרציתי לנסות את זה.
של ליס
לְהִתְפַּתֵל, כמובטח - עם דוח תמונות, פשטידה טעימה! מטריד, כמובן, אבל התוצאה שווה את זה! תודה על המתכון, טוב מאוד!

אל תשים לב לצבע, יש לי פרנויה אישית שנקראת "כדי לא להיות גולמית .."

פאי התפוחים של הכומר בציריך

לְהִתְפַּתֵל
של ליסס,תודה על צילום עוגה נפלאה! גם הצבע וגם הקרום מעוררים תיאבון מאוד!
natapit
מרינוצ'קה, תודה על העוגה הטעימה! אהבנו אותו כל כך הרבה!
פאי התפוחים של הכומר בציריך
לְהִתְפַּתֵל
נטשה! אני מאוד מאוד מרוצה שאהבתי את העוגה! זה אחד המתכונים האהובים עלי.
טטיאנה
פשטידה טעימה, פשוט סופר !!!
תודה רבה על המתכון
לְהִתְפַּתֵל
טטיאנה, לבריאותך!
סבטלאנאור
מרינוצ'קה, סוף סוף אני מתקנת דוח! אפיתי את העוגה הנהדרת הזו ל 8 במרץ! תודה רבה על ההנאה שמשפחתי זכתה לאכול אותה על שתי הלחיים! הפאי טעים, נימוח, הוא פשוט נמס בפה! עכשיו הוא האהוב עלינו!
פאי התפוחים של הכומר בציריך פאי התפוחים של הכומר בציריך
לְהִתְפַּתֵל
סבטוצ'קה, אני מאוד מרוצה שהעוגה הזו הייתה על השולחן החגיגי שלך ואהבה אותה! והתברר שהוא כל כך מפואר ויפה!
תודה על התמונות הטעימות והמילים הטובות כל כך !!! אופים ואוכלים לבריאותכם!
סבטלאנאור
תודה! : ורד: אני בהחלט אאפה! התיישב על המתכונים שלך. אני מסתכל על פשטידות וינאיות ודובדבנים!
לְהִתְפַּתֵל
סבטה, אני אשמח מאוד לתקשר על "אתה" אני אשמח אם העוגות האלה יעמדו בציפיות!
סבטלאנאור
אני מסכים, גם אני אהיה מרוצה! ! אין לי ספק שאאהב אותך! אני בהחלט אדווח בחזרה!
Anyuta NN
תודה על המתכון לעוגה הטעימה הזו. מצא חן בעינינו. הטעם ממש לא מתוק, אך עדיין הטעם הרמוני, עדין.
פאי התפוחים של הכומר בציריך
פאי התפוחים של הכומר בציריך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם