עזור לי להבין!

אני אופה מתחיל. בשבוע שעבר קניתי 2 מכונות לחם "Mystery MVM-1202", שיחדתי את המחיר והביקורות. הבעיה היא זו: הם אפו לחם "הכי קל מבית אדמין" וחלב חלב לפי המתכון מהאתר. ביצרן לחם אחד, הכל יוצא מושלם: הלחם גבוה, אפוי. לחבר עם מכונת לחם יש בעיה - הלחם עולה פחות והפירור בצבע בז ', כאילו על חלב אפוי, כלומר הלחם מתגלה כצפוף יותר. היום לקחתי לה את יצרני הלחם שלי, הרכבתי אותו ובדקתי אותו על אותו מתכון ממרכיבים בעלי אותו הרכב ומשקל (אני שוקל אותו בקנה מידה אלקטרוני). התוצאה שוב שונה, במכונת הלחם שלה הלחם נמוך וצפוף יותר. שמתי לב גם שגופת מכונת הלחם שלה מתחממת הרבה יותר במהלך הפעולה. אני מבין שיש בעיה עם טנום במכונת הלחם הזו? שינוי?

או התאמה אישית של מתכונים עבורו על ידי הקלדה. בואו נעשה את הבצק רך יותר על ידי הפחתת כמות הקמח.