"3 עונות - מנות ביצים" מלבנון

"3 עונות - מנות ביצים" מלבנון

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
ביצים (לכל מנה 2 יחידות)	6 יחידות
עגבניות גדולות	2 יח '
חמאה או גהי	3. l
שמן זית	100 גרם
שום ירוק	200 גרם
קאמון (זירה)	1 שעה l
מנטה	טַעַם
ריחן	טַעַם
פלפל טרי (לא חובה)	1 קטן. מחשבים אישיים
פלפל שחור טחון	טַעַם
מלח

שיטת בישול

• אתחיל מדוע "3 עונות", עונה אחת נותרה ליצירת הביציות שלך. ולמה להציג כל אחד בנפרד?! אני מקווה שהמתכונים שלי ייכללו במחברת שלך או נסה לפחות פעם אחת! ויש זמן, כמו התענית, שבו אנחנו לא אוכלים שום דבר דל ... ולמוסלמים יש מפץ! במהלך הרמדאן, כי השולחן צריך להיות מגוון, לכל טעם! ומנות ביצים אהובות כמעט על כולם !!!
  
• אפשרות 1: 2 ביצים, 2 יחידות. עגבניות (אני אישית אוהבת אותן מזנים מתוקים), חמאה, מלח, קארי, פלפל לפי הטעם ...
  
• אנחנו מקלפים את העגבניות, חותכים אותן לקוביות בינוניות ... ושולחים אותן למחבת יבשה וחמה - להסרת עודפי נוזלים ... למשך כ -5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, תוכלו לטגן קלות (תלוי כמה מיץ אתם רוצים במנה המוגמרת או בהיעדר מוחלט) .. ואז רק מלח עם ציפייה לביצים ונסו את זה!
  
• בזמן שהעגבניות מיובשות, שוברים את הביצים לצלחת עמוקה, מוסיפים תבלינים ומקציפים קלות ...
  
• מוסיפים חמאה לעגבניות המוגמרות, ממיסים אותה ... עכשיו את תערובת הביצים ומערבבים, ממש כמה סיבובים ומביאים אותה לבישול על אש בינונית.
  
• בהגשה עדיין אפשר לטחון אותו מעט מעל עם תבלינים ושמיר יבש ...
  
• המנה מוכנה!
  
• 
  
• אפשרות 2 (ניתן לבשל בסרט מצויר): ביצים, שום ירוק, שמן זית, חמאה, כמון (כמון), מלח, פלפל.
  
• מצב שום ירוק דק. מוסיפים שמן זית לסיר או למחבת, מחממים אותו ... מוסיפים שום ומלח, מבשלים על אש נמוכה או בינונית ...
  
• כאשר השום שינה את צבעו, הוסיפו קאמון, חלקו אותו היטב בכל המסה ... הוסיפו גם כף חמאה, ואז ביצים (תוכלו להסיע אותה ישר למחבת או למנה נפרדת, זה לא חובה) ... הכל והשאיר להזיע עוד כמה דקות ..
  
• במתכון הזה, קמון הוא חובה ... מהמנה הזו התאהבתי בה, אבל לפני כן, ובכן, כלום ...
  
• 
  
• אפשרות 3 (הקלה ביותר): ביצים, פלפלים טריים (אופציונלי), קאמון, בזיליקום, נענע, תבליני פלפל, מלח ...
  
• ביצים קשות ... לקלף ... לחתוך לקוביות ... להעביר לכלי הגשה ...
  
• מקלפים את הפלפל, קוצצים דק ... מוסיפים בזיליקום, פלפל גרוס, נענע, מלח מעל כל זה ומועכים אותו היטב במעוך ... מפזרים את הביצים שלנו ומוכנים להגשה!
  
• בתיאבון לכולם !!!
  

הערה

פשוט, טוב, פשוט מאוד !! אבל הטעם התחיל להתנגן בצורה חדשה!
אני חושף את התמונה רק לאופציה הראשונה, אתוס!
באהבה מלבנון!
(וגם, אני כותב בלילה, במהירות - בזמן שכולם ישנים, אז אם אתה מתקן משהו pliz ... פתאום התגעגעתי למשהו או לא)

אני עושה את האפשרות הראשונה לעיתים קרובות, רק שאני מטגן מעט את העגבניות, אני לא מתייבש. טָעִים מְאוֹד! נסה את המתכון שלך. זה צריך להיות אפילו יותר טעים. תודה.

סוויפטה סליחה !! מאוחר הבחין בהודעה שלך ...
חג שמח !!!
אם אתה גם חובב מנות ביצים, אז כדאי שתאהב את כל השאר, אתה פשוט לא יכול לצפות לשילוב כזה ... התאהבתי בכל זה רק עם השנים

אני אוהב ביצים, אז אני שומר על התרנגולות שלי. רק שלעתים קרובות אני מבשל את האופציה הראשונה בקיץ, ועוד לא ניסיתי אחרים, אבל אעשה זאת.
באופן כללי, אני אוהב לקרוא את ההודעות שלך / שלך, חלקן מקוריות, קלילות, נושמות אהבה ... כתוב (אלה) ועוד ...
וזו ברכותיי לך / לך (לא ניתן היה להכניס להודעה)
🔗
🔗

[קטריקס]

קטריקס, קטיושה, האפשרות הראשונה דומה למאכל האהוב עלי ועגבניות, והשנייה לביצה טרופה ושום)))) אנסה להכין אותה לפי המתכון שלך)))

ואני גם מרגיש כמו השלישי))))

ומהו ה"קאמון (זירה) "הזה?

סשה, זירה נראית כמון. תסתכל על השוק האוזבקי. עדיין טעים מאוד לטגן איתו תפוחי אדמה. ובכלל אני אוהב אותה מאוד.

כמון, כמון, זירה הם תיבול שנראה כמו כמון, אך עם טעם אחר. לעתים קרובות אנו מוסיפים אותו לפילאף. אתה יכול לקנות בחנות תבלינים הודית או בשוק מאוזבקית

זירה, זרה, כמון רומאי, כמון וכמון כמון, כמון, קמון הם צמח עשבוני, זן ממין Kmin. כתוצאה מהדמיון בין זרעי כמון וזרעי קימל, יש לעתים קרובות בלבול בספרות הקולינרית האירופית ובמילונים. ויקיפדיה