חלה חגיגית בראש השנה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: יהודי
חלה חגיגית בראש השנה

רכיבים

שמרים 2 כפית
קמח 500 גרם
סוכר 3 כפות. l.
מלח כפית אחת
ביצה 3 יח '
שמן צמחי 3 כפות. l.
צימוקים 1/2 כוס
מים 200-230 מ"ל
חלמון חלה

שיטת בישול

  • מניחים את כל המרכיבים בתוך דלי של HP ולשים את הבצק באמצעות תוכנית "בצק עם צימוקים" או, אם לא במתקן, ואז מוסיפים צימוקים בסוף המנה השנייה. כשהבצק מוכן חותכים את הבצק לשניים ומחממים נקניקיות מכל מחצית בעזרת הידיים שקצהו אחד עבה יותר מהשני, באורך 50-60 ס"מ, מגלגלים כל נקניק בספירלה כך שהקצה העבה ישקע במרכז, והניח את החלה על תבנית עם נייר אפייה משומן. מברישים בחלמון, מושלכים בשתי כפות מים, ומשאירים למשך 25 דקות במקום חם להתפחה. אופים חלה בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 °) במשך 40-50 דקות.

הערה

"ויאמר ה 'אל משה לאמר: ספר לבני ישראל ואמר להם: כשאתם נכנסים לארץ אליה אני מוביל אתכם, ואתם אוכלים את לחם הארץ ההיא, והקריבו קרבן לה'. מביכורי בצקכם עליכם להעלות עוגה (חלה) כמנחה.; לרומם אותה כקרבן ​​מן הגורן; מביכורי בצקכם תן כמנחה לה 'לכל הדורות. "
(מס '15: 17-21)

"אלוהים, איזה אדם לא טוב הליכות זה הרבי מליובאוויטש! [41] הוא קורע חלה בידו!" - קראה גברת מוכרת אחת, כשראתה בקלטת הווידאו סעודה חגיגית בביתו של הרב המנוח (יהי זכרו של הצדיק ברוך!). כל הניסיונות להסביר לגברת שלרב יש שתי אוניברסיטאות יוקרתיות מאחוריו, שאנחנו מדברים על אחד האנשים המשכילים והתרבותיים ביותר במאה הקודמת, נתקלו במבטה האמון והאירוני. היא, למרבה הצער, לא הצליחה להבין איך לקרוע חלות בידיים כדי להפיץ אותה לאחרים. והחסידים הסובבים את האדמו"ר עצמם התנהגו, מבחינתה, יותר ממוזר - כל אחד מהם ניסה להקדים את השני, כאילו חושש שלא יקבל חתיכה מידיו של הרבי.
עליכם להכיר ולאהוב את המסורת החסידית על מנת להבין את המשמעות של המתרחש בשולחן החסידי. ועוד יותר מכך - בשולחן הרב!
יש משהו מרתק וחם בחלוקה זו של חלה ביד, המזכירה אחווה בקרב כל היהודים. ובכן, אם החלה מחולקת על ידי רב גדול וצדיק, אז לקבל חתיכת חלה מידיו זה כבוד גדול ומזל גדול. באופן כללי, אוכל זה או אחר משולחן הרב, שנמסר לו באופן אישי או שנשלח על ידו במיוחד לאחד מחסידיו, הוא האמין שיש לו תכונות מופלאות. עבור חלקם אוכל זה יכול להביא מזל טוב המיוחל, עבור חלקם הוא יכול לעזור להיפטר מבעיות ומחלות, ואצל אחרים הוא פשוט יכול להקל על הסבל האחרון במקרה של מחלה אנושה. שמעתי הרבה סיפורים על מתנות כאלה מהרבי בתקופתי בבני ברק ...
ועצם חלוקת החלה חשוב מאוד גם כן. בכל בית יהודי, לא משנה אם הוא חסידי או "ליטאי", לאחר הברכה, הבעלים אוכל את החלה בעצמו, ואז נותן אותה לאשתו - האדם הקרוב ביותר אליו. כלל זה מופר רק אם האם או אביו של בעל הבית ליד השולחן - ואז החלק השני שייך לאב, השלישי לאם, הרביעי לאישה, ובכן ואז מחלקים את החלה. על פי עקרון הוותק בקרב בני המשפחה ...

פיטר לוקימסון "במטבח של סבתא שלי. ספר בישול יהודי"

מתכונים דומים


חלה עם חמץ (נטאלי 06)

חלה חגיגית בראש השנה

חלה יהודית (תנור) (זכוכית לא)

חלה חגיגית בראש השנה

מילבוק
אז תהיה לי חתיכת חלה כזו לתה. !
SchuMakher
בואו לבקר, יש עוד עוד!
MariV
מניה, בדיוק? אני אהיה קרוב, אני ארוץ במהירות ...
SchuMakher
רוצו, מהרו !!! מכמות הבצק הזו מתקבלות 2 חומיות ענקיות, הן נמרחות על כל נייר האפייה, שכבות אוויר בפנים, יופי, טעימות ...
סוסליה
אז לא יכולתי להתאפק, ובכן, לא יכולתי לסבול את זה, רציתי כל כך הרבה חלה וגם את השנה החדשה .. אז שו, שאנה טובה מר אילינישנה

חלה חגיגית בראש השנה
קובנוצ'קה
שנה טובה, משוניה!

חלה חגיגית בראש השנה
MariV
מש, האם היום היום השני אחרי החג?
אם כן, אז
"שיהיה כתוב וחתום לשנה טובה בספר החיים!"
לאנה
מאשה, תודה על המתכון!
מחר אני אאפה את החלה האהובה עליו על נכדי לפי המתכון שלך ... מותר לי? או, כמו עוגות חג הפסחא, האם הן נאפות פעם בשנה?
צועני
האם אוכל להישאר? זה לא אפשרי, אבל אפילו כל שבת (שבת) נדרשת עם חלה
חלה חגיגית בראש השנה
חלה חגיגית בראש השנה
גַחְמָה
ציטוט: MariV

"שיהיה כתוב וחתום לשנה טובה בספר החיים!"

לא, זה מה שאומרים ביום כיפור. "Gmar hatima tova"
לאנה
ציטוט: צועני

האם אוכל להישאר? זה לא אפשרי, אבל אפילו כל שבת (שבת) נדרשת עם חלה
תודה, צועני!
המשמעות היא שלפי כל הקנונים, ביום שישי הבא אני אופה לשבת!
צועני
ביום שישי ואוכלים שבת הוא הולך בעברית ביום שישי בערב עם הכוכב הראשון
לאנה
ציטוט: צועני

ביום שישי ואוכלים שבת הוא הולך בעברית ביום שישי בערב עם הכוכב הראשון
אז אופים שניים
SchuMakher
קובנוצ'קה שונה טובה!

לנה 7386 לא אפשרי, אבל הכרחי! נכדה - בתאבון! : פרחים: שונה טובה!

צועני : - * שונה טובה!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם