כופתאות תפוחים

קטגוריה: מתכונים קולינריים
כופתאות תפוחים

רכיבים

קמח חיטה 150 גרם.
ביצה מחשב אחד.
חלב 30 גרם.
סוכר רחוב 1 l.
מלח קַמצוּץ
תפוחים 2 יח ' (500 גרם)
חמאה, שמנת חמוצה, סוכר להגשה

שיטת בישול

  • כופתאות תפוחים

  • הנפח, לא בלי ביישנות, פתח את הדלת וראה את פטסיוק, יושב על הרצפה בסגנון טורקי, מול אמבטיה קטנה שעליה ניצבה קערת כופתאות.

  • כופתאות תפוחים

  • .... הקערה הזו עמדה, כאילו בכוונה, בשורה אחת עם פיו. מבלי להזיז אצבע אחת, הוא כיפף את ראשו מעט לקערה ושחרר את השיבוש, תפס מדי פעם את הכופתאות בשיניו.
  • "לא, זה," חשב ואקולה לעצמו, "אפילו יותר עצלן מצ'וב: הוא, לפחות, אוכל בכפית, אבל זה אפילו לא רוצה יד
  • להעלות! "
  • פטסיוק היה כנראה עסוק מאוד בכופתאות, מכיוון שלכאורה הוא כלל לא הבחין בהגעתו של הנפח, שבקושי עלה על הסף, השתחווה לעברו.
  • - באתי לחסדיך, פאטסיוק! - אמר וקולה והשתחווה שוב ... (נ 'ו' גוגול "ערבים בחווה ליד דיקנקה. לילה לפני חג המולד)

  • בהתחשב בכך שעל פי מילון ההסבר לשפה הרוסית S.I Ozhegov, N. Yu. Shvedova - גלושקי, -שק, יחידות ח-שקה, -ו, ו. חתיכות אוכל אוקראיניות של בצק מבושל. ג'י עם שמנת חמוצה, העז להציע כופתאות תפוחים של פאן פאטסוק. ואז כל הבייקון, אבל הבייקון !!!!

  • כך,
  • מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה, מגררים על פומפיה גסה.

  • הפרידו את החלבון והקציפו לקצף רך, מבלי להפסיק להקציף, הוסיפו סוכר, חלמון, חלב, מלח, תפוחים.

  • מערבבים פנימה קמח בהדרגה.

  • לוקחים את הבצק עם כפית וטובלים במים מומלחים רותחים, מבשלים 2-3 דקות.

  • מגישים חם עם חמאה, שמנת חמוצה, סוכר.

  • כלשונו של א.ש פושקין: ... כופתאות עצמן נופלות לפה .. (אמנות. "חוסאר" 1883)

  • השפה של פאטסיוק לא טיפשה !!!! אוווווווו טעים !!!

  • ולהתראות, תמונה אחת צבעונית נוספת (אנדרטה לפאציוק וכופתאות במרגורוד):

  • כופתאות תפוחים

הערה

למען האמת, רק רציתי כופתאות תפוחים ... ותוך כדי אכילה, כמו שאומרים - בהשראה !!!!

גאשה
אה, כל הכבוד !!!

בדבר אחד, קיושושנקה, אני לא מסכים - "כופתאות" הגיעו משם פופולרי בהולנד ... זה ברור !!!

אומלה
ציטוט: גאשה

מקורם של "כופתאות" מהשם הפופולרי בהולנד ...
בדיוק !!!!! וזה נשמע איכשהו נדוש: "גלושקה" נחשב ללוות מהשפות הגרמניות; "גאלה" - "עגול, קמור", "צמיחה".
גאשה
ניפיגה דומה ... במילה "כופתאות" אחת לואז הגאלה חגיגית !!! ואנחנו לא יכולים להשיג שום גידולים !!!

שמע, כמה חגיגי: GALA !!!
סנס
... העזתי להציע כופתאות תפוחים של Pan Patsuk. ואז כל הבייקון, אבל הבייקון !!!!

וזה יהיה אפילו טוב יותר להציע עם דובדבנים ... או עם תותים!
אומלה
ציטוט: גאשה

שמע, כמה חגיגי: GALA !!!
גלישיושקה !!!!! נקודה חגיגית !!!!: יאהו:
איקרה
אומלה, איך בזמן !!! אני כבר לא רואה את שרלוט ... והנה - יופי כזה!
נגרר לסימניות
לְהִתְפַּתֵל
גלושצ'קי - פשוט מקסים! יושב מול המוניטור, אני מרגיש כמו פטסיוק וכל המחשבות נוגעות רק לאוכל.
מילבוק
בערך תפוח בפעם הראשונה שאני שומע .... נאדה, אני חייבת לרשום. עיצוב מאוד צבעוני
נטליה פולט
ובדרך כלל אנו חיים ליד הכופתאות האלה
מירגורוד, דיקאנקה, אופושניה הם מקומות ציוריים מאוד. באופישניה מוכרים מוצרי חרסית המיוצרים על ידי אומנים מקומיים (כמובן שיש גם מוצרים סיניים, אך הם גלויים מייד). בדיקנקה היו גם פסלים של מיקולה עם נעליים ואוקסנה.
יש לנו תיאטרון בפולטבה. גוגול העלה את המחזה הזה. זה היה מאוד מצחיק כשכופתת על חוט עפה לפיו של פאטסיוק
אנחנו מכינים גם כופתאות כאלה עם גבינת קוטג '. כופתאות תפוחים עצלות כאלה. טעים מאוד, במיוחד לארוחת הבוקר, ואפילו עם שמנת חמוצה
נטליה פולט
אבל אנחנו חושבים על משהו שהוא אכל כופתאות
אומלה
איקרה, טוויסט, מילבוק , תודה!

ציטוט: נטליה פולט

ובדרך כלל אנו חיים ליד הכופתאות האלה
מירגורוד, דיקאנקה, אופושניה הם מקומות ציוריים מאוד.
נטליה פולטואני לא יודע בשמועה על המקומות האלה. אבי הוא מהכפר מיכאילובקה. ממש מתחת לדיקאנקה. אז ביליתי שם את כל ילדותי.

ציטוט: נטליה פולט

אבל אנחנו חושבים על משהו שהוא אכל כופתאות
קראנו את הקלאסיקה:
..... ואז ואקולה הבחין שאין כופתאות או אמבטיות לפניו; אבל במקום זאת, היו שתי קערות עץ על הרצפה: אחת מלאה כופתאות, והשנייה שמנת חמוצה. מחשבותיו ועיניו מיהרו שלא מרצונן לכלים הללו. "בוא נראה," אמר לעצמו, "איך פאטסיוק יאכל כופתאות. הוא כנראה לא יתכופף כדי ללגום כמו כופתאות, והוא לא יכול: ראשית, אתה צריך לטבול את הכופתאות בשמנת חמוצה "...
אז בהתחלה היו כופתאות !!!!
חיים
תודה על המתכון! לא הייתי מנחש שבישלתי עם תפוחים ...: girl_claping: היה טעים, אבל קיבלתי כמה מדובללים וכאשר בישלתי כמה שבבי תפוחים ירדו מהכדור. הייתי צריך לשים לחם על המים האלה
אומלה
חיים , שמח שאהבת את זה. היום סיימתי לאכול את השאריות .. קר ... כמעט ללא שמנת חמוצה ... טעים אאאאא !!

ציטוט: עלים

, רק יש לי כמה מדובללים שיצאו ובבישול שבבי תפוחים קטנים ירדו מהכדור.
חיים , שאגי תלוי בגודל הפומפייה - ככל שיש יותר צ'יפס תפוחים, כך שאגי יותר. וכדי שהשבבים לא יירדו, יש צורך, כשאתם גורפים את הבצק בכף, שערות מדובללות נפרדות, כביכול, לכדור הראשי. אה אמר. בכוונה לא הוספתי קמח (למרות שהיה אפשרי) כדי שיהיו תפוחים, ולא בצק. AND
MomMaxa
הנה ,,,, שזה נשבע לאותו הדבר .. בערב אל תקרא שום דבר באתר על אוכל !!!! ובכן, יכולתי, לא יכולתי לקרוא על כופתאות ומיהרתי לבשל, ​​ו ... התמלאתי! ((((DELICIOUS! ועשיתי את זה, כי הגברים שלי לא מעריכים מנות כאלה (הם הבינו את שאוב ב כופתאות !!!) תודה לקחתי את נשמתי משם!
אומלה
ציטוט: MamaMaxa

(הם הבינו את שאוב בכופתאות !!!)
אניה, שמח שאהבת !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם