בצק וופלים

[בצק וופל]

בצק וופלים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	200 גרם.
ביצה	3 יח '
סוכר	300 גרם.
קמח	200-300 גרם.
מלח
חלב	3/4 אמנות.

שיטת בישול

• ואני בצק וופל אני עושה את זה 25 שנה על פי מתכון אחד: 200 גרם. ממיסים חמאה, מצננים מעט, מקציפים 3 ביצים, מערבבים, מוסיפים 300 גרם. סוכר ו 200-300 גרם. קמח, מעט מלח. מערבבים הכל היטב כך שיהיה בצק חלק ומוסיפים כ -3 / 4 כפות. חלב, בצק כמו לביבות. כשאתה לוקח את הבצק עם כף, הכף מושכת את האף בטפטוף. הוופלים טעימים מאוד, פריכים וגלגלים בקלות לצינורות, אינם נשברים, רק אותם יש לגלגל ברגע שהם מוציאים. אני מכין אותם לבד ככה: כף בצק למגהץ הוופל, ברגע שהוא מוכן, לקחתי את הוופל על השולחן. הנחתי מקל עץ על קצהו ומסובב במהירות את הוופל על המקל והצד, אני אופה את הבא מהר מאוד עם מסוע, ויש לי מדפי עץ מתוף ילדים 3 יח '. כשאני מסובב את המקל השלישי, הראשון כבר התקרר והמקל ייצא בקלות מהצינור. נסה את זה ככה

הערה

צילום: מיס פטל

[אגוז]

אגוז אין לי מקלות כאלה. היא הכינה את הבצק באותו אופן, רק נתנה מרגרינה. ואני אגיד לך בכנות בפעם הבאה שאתן פחות סוכר (טוב, נק 'מתוק בשבילי) ולא הוספתי חלב. אני אנסה.

[אגוז]

אגוז, תודה על המתכון. הנה הדיווח. הוופלים התגלו כמו עוגיות. הדבר היחיד בפעם הבאה שאקח חצי מרכיבים, אחרת קיבלתי הרבה וופלים.