וופלים מגורד עם צימוקים

וופלים מגורד עם צימוקים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	125 גרם
סוכר	100 גרם
סוכר וניל	חבילה אחת
ביצה	3 יח '
גרידת לימון	כפית אחת
גבינת קוטג	125 גרם
קמח	200 גרם
אבקת אפייה	1 1/2 כפית
חלב	6 כפות. l
צימוקים	50 גרם.

שיטת בישול

• טוחנים את החמאה עד לריכוך, מוסיפים מעט
• סוכר, חבילה אחת. סוכר וניל, ביצים, גרידת לימון מגורדת וגבינת קוטג '.
• 200 גרם. מערבבים קמח חיטה עם 1 1/2 כפית. אבקת אפייה (מנפים הכל) מוזגים לתערובת חמאה-ביצה-ביצה מוסיפים חלב ו -50 גרם. צימוקים. מערבבים הכל. עשיתי את זה בשילוב, והוספתי הכל בתורו. טעים ומהיר מאוד.

מתכונים דומים

וופלים של גבינת קוטג 'בברזל וופל GF-020 Waffle Pro (טניוליה)

הוופלים של דיק קורד (עם פסיליום) אצל יצרנית הפיצה הנסיכה (Podmosvichka)

וופלים מגורד לחמניות (נווושקה)

בישלתי אותו רק בלי גרידת לימון (בעלי לא אוהב אותה). יצא טעים להפליא. עדין, רך, עם טעם נעים מאוד. תודה, כולם פשוט שמחו.) והכי חשוב, מהר מאוד.

אני מאוד שמח שאהבתי את זה, זה ממש מהיר וטעים

[35]

35, קח דוח. תודה על המתכון, חלק ממנו הוכן עם צימוקים, וחלק בלעדיו. זה טעים הרבה יותר עם צימוקים!

מיס פטל, שמחה שאהבת. תודה על התמונה

[ה"וופלים "של הקורד שלי או" הטוב ביותר הוא האויב של הטוב. "]

ה"וופלים "של הקורד שלי או" הטוב ביותר הוא האויב של הטוב. "
בפחים שלי מצאתי מתכון לוופלים של גבינת קוטג 'מההוראות למגהץ וופל בלטי ישן.

וופלים מגורד
ביצה - 3 יח '.
סוכר - 3 כפות. שקרים.
גבינת קוטג '- 150 גרם
גרידת לימון מגוררת
מלח - מעט
חלב - 2-3 כפות. שקרים. מקציפים חלמונים עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג ', חמאה מומסת, גרידה, מלח מעורבב עם אבקת אפייה, קמח וחלב. מקציפים את החלבונים ומערבבים עם הבצק לפני האפייה.

למעשה, המתכון התגלה כשלם: לא צוין כמה שמן, גרידת לימון, אבקת אפייה וקמח צריך להכניס לבצק. כתוצאה מכך, לאחר שבדקתי מתכונים אחרים והיה לי כ 185 גרם גבינת קוטג ', עשיתי משהו:

ביצה - 4 יח '.
סוכר - 4 כפות. שקרים.
גבינת קוטג '- 185 גרם
שמן צמחי - 3 כפות. שקרים.
גרידת לימון מגוררת 1.5 כפות. l.
מלח - 1/3 כפית.
אבקת אפייה - 1.5 כפית.
חלב - 200 מ"ל.
וניל 5 גרם מקציפים חלמונים עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג ', שמן צמחי, גרידה, מלח מעורבב עם אבקת אפייה, קמח וחלב. מקציפים את החלבונים ומערבבים עם הבצק לפני האפייה.




נ.ב .:
1. לעולם לא אשים גרידת לימון בבצק - מסתבר שהטעם לא מובן, למרות שריח אפיית הוופלים היה נעים.
עדיף להכניס את הגרידה למילוי (מכינים עוגות גבינה הונגריות, את הגרידה מערבבים עם גבינת קוטג 'וסוכר).
2. אם בגלל גבינת הקוטג ', או בגלל החלב, הוופלים התגלו כגומי ומשעמם. באופן כללי, קצה אחד נאפה טוב יותר והתגלה כפריך, ואילו השני היה חיוור, רך ומשעמם מבפנים.
סביר להניח שגם אני לא אכין וופלים על גבינת קוטג '; אני מעדיף להכין ממנה מילוי וגם לא אוסיף מנה שלמה של חלב, אנסה זאת: ½ חלב + ½ מים.
3. סוכר ברור שלא הספיק לטעמי, אם כי גם אני לא אוהב מתוקים מסוכרים.
4. הוופלים התבררו כמין חמוציות.
יצרנית הוופלים שלי לא אופה באופן שווה, אבל במתכון עם מים זה לא היה מורגש כמו במתכון הזה.
5. אם יש מתכון טוב, עדיף לא "לשפר" אותו. ואם יש מתכון בלתי מובן, עדיף למצוא מתכון טוב ומוכח מאשר לתרגם מוצרים. וכפי ששלי - הוופלים יהיו גושי.
סיכום: כמובן שאוכל את הוופלים האלה - המוצר לא יאבד, אבל אצטרך למרוח אותם, לפחות בריבה או בדבש, כי לדעתי התברר משהו לא מעניין לחלוטין.

אני אסיר תודה. הוופלים התגלו כטעימים להפליא. לקחתי גבינת קוטג 'שמנה ביתית.