בורש נטוסין לבישול דקה מולינקס CE4000

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: רוּסִי
בורש נטוסין לבישול דקה מולינקס CE4000

רכיבים

סלק 2 יח ' מידה מדיום
גזר מחשב אחד. מידה מדיום
בצל בצל מחשב אחד. מידה מדיום
כרוב 300 גרם
בשר חזיר 300 גרם
פלפל מתוק מחשב אחד.
רסק עגבניות דצמבר 1 l.
חול סוכר 2 כפית
חומץ דצמבר 1 l.
מלח 2 כפית
תערובת תיבול בורשט כפית אחת
סומאק, עגבניות מיובשות וערבוב פלפל כפית אחת
מים 2 ליטר
שמן צמחי 1.5 כפות. l.

שיטת בישול

  • מגרדים סלק וגזר על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל, חותכים את הפלפל לרצועות. גרוס כרוב דק מאוד. את הבשר מכינים מיד למנות.
  • הגדרנו את מצב הטיגון, שופכים שמן ומחממים אותו. אנחנו מורחים את הסלק ומחממים כ -5 דקות. ואז מוסיפים גזר, בצל ופלפלים. שמתי את הבשר בירקות וצלחתי אותו במשך כ -5 דקות, ואז הוספתי סוכר מגורען, חומץ ורסק עגבניות.
  • ואז הנחתי את הכרוב, הוספתי מים, שמתי מלח ותבלינים (כנראה עדיף להוסיף תבלינים ממש בסוף).
  • הפעלתי את ה- Multicooker של HP למשך 20 דקות (אני חושב שאפשר לעשות את זה תוך 15 דקות). מגישים עם שמנת חמוצה.

זמן ההכנה:

40 דקות

לאנה
בורש מעולה, טוסיה!
ואני רואה שאתה לא שם תפוחי אדמה. מעניין!
מתכון נהדר! תודה!
טוסיה
ציטוט: lana7386

ואני רואה שאתה לא שם תפוחי אדמה. מעניין!
אני לא שם תפוחי אדמה בבורשט או במרק כרוב, זה יותר מדי בשבילי בתוכם
ואני בהחלט מוסיף סומאק לבורש ...
לאנה
ציטוט: טוסיה

אני לא שם תפוחי אדמה בבורשט או במרק כרוב, זה יותר מדי בשבילי בתוכם
ואני בהחלט מוסיף סומאק לבורש ...
עכשיו אני מבין את צבע הבורשט. חשבתי שזה נובע ממיץ סלק, אבל זה סומאק ... האם אתה קונה אותו בשוק טחון?
שלי כל כך אוהבים תפוחי אדמה בורשט שאני שמתי אפילו יותר מהנדרש ... בתי לא אוכלת תפוחי אדמה בשום צורה שהיא, למעט בורשט.
טוסיה
ציטוט: lana7386

sumac ... האם אתה קונה את זה בצורה קרקעית בשוק?
כן, אנחנו מוכרים אותו בצורה טחונה ... בנוסף לצבע, זה גם נותן חמיצות
לאנה
ציטוט: טוסיה

כן, אנחנו מוכרים את זה בצורה טחונה ... בנוסף לצבע, זה גם נותן חמיצות
טוסיה
אני יודע על התיבול הזה באופן תיאורטי
קיבלת בורש בטעם מרכז אסיה, והוא מחליף כמעט לימון במנות ומעניק צבע אדום לדובדבן למנות. אבל יש גם סומאק רעיל
טוסיה
ציטוט: lana7386

אני יודע על התיבול הזה באופן תיאורטי
נסה את זה - תמצא חן בעיניך ... אני בדרך כלל אוהב להוסיף תבלינים בכל מקום אפשרי ...
איקרה
תאיר אותי - מי זה - סומי?
הבורש אפילו נראה טעים. אני רואה שאתה מאזור טבר, ספר לנו איפה יש לך את התבלין הקסום הזה למכירה. בקרוב אני אהיה באזור שלך, אולי יהיה לי בר מזל לקנות אותו.
אלינה-אוקובה
הנה, מי הסומאק ???
טוסיה
ציטוט: איקרה

תאיר אותי - מי זה הסכם הזה?
סומאק או סומאק הוא תבלין (תבלין) העשוי מגרגרי יער טחונים מאחד מסוגי הסומח בצבע אדמדם-בורדו עם טעם חמצמץ. ברור, בגלל הטעם החמצמץ של פירות יער ועלים, סומאק נקרא לעתים קרובות "עץ חומץ". סומאק משמש במטבח הטורקי להלבשת סלטים, בקווקז - לכבישה של ברביקיו.

סומאק מעניק לאוכל טעם חמצמץ והוא משמש לעתים קרובות במקום לימון. סומאק נמצא בשימוש נרחב במטבח המרכז אסיאתי, והוא מחליף למעשה לימון, בנוסף, מעניק למנות צבע ורוד (אדום יותר דובדבן).

את סומאק מכניסים למאכלי דגים ועופות, במרינדות, סלטים, קבבים וקטניות. בטורקיה ובאיראן מפזרים אורז בשפע סומאק טחון.סומאק עם אורז קצוץ דק הוא חטיף אסייתי פופולרי. בלבנון, סוריה ומצרים מוסיפים מרתח עבה מאוד של פירות יער סומח למנות בשר וירקות. רוטב יוגורט עם סומאק מוגש עם קבבים. הם משמשים לתיבול סלטים וקינוחים טעימים.
הוא נמכר בשוק שלנו, שם כל התבלינים נמכרים לפי משקל ... כנראה שיש לך גם בשוק
איקרה
אם זה לא סוד, היכן אתה גר באזור טבר? אני אלך לאוסטשקוב. מעניין אם יש?
במוסקבה, אני לא מגיע לשוק בזמן הקרוב.
טוסיה
ציטוט: איקרה

אם זה לא סוד, היכן אתה גר באזור טבר?
ווישני וולוצ'ק
איקרה
אנחנו צריכים להגיע אליך))) מכיוון שיש לך תבלינים כל כך יוצאי דופן בשוק. והעיר, אומרים אנשים, יפה.
טוסיה
ציטוט: איקרה

מכיוון שיש לך תבלינים יוצאי דופן כאלה בשוק.
אני חושב שהם נמצאים בכל מקום
איקרה
טוסיה, תפוחים מתוקים יותר בגינה של מישהו אחר. אני אלך לאזור טבר, זה יותר מעניין.
פקר
אני לא יודע לגבי סומאק, תפוחי אדמה ושעועית הם בהחלט לא מספיק במתאבק. לפני הבישול מומלץ להשרות את השעועית במים למשך לילה, ולהוסיף אותה מתי
ציטוט: טוסיה
הניח את הכרוב, הוסיף מים, שם מלח ותבלינים
טוב ואז
ציטוט: טוסיה
הפעלתי את ה- Multicooker של HP למשך 20 דקות (אני חושב שאפשר לעשות את זה תוך 15 דקות).

נ.ב. לאחר טיגון הירקות, אני מוסיפה שעועית ושמתי אותם למשך 5 דקות נוספות. "לחץ גבוה", טוב אז
ציטוט: טוסיה
ואז הנחתי את הכרוב, הוספתי מים, שמתי מלח ותבלינים (כנראה עדיף להוסיף תבלינים ממש בסוף).
הפעלתי את ה- Multicooker של HP למשך 20 דקות (אני חושב שאפשר לעשות את זה תוך 15 דקות).
בנוסף לכל זה אני מוסיף תפוח אדמה חתוך לקוביות אחד (1.5 ס"מ).

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם