עוגה "עוגת ספוג כתומה עם קרם קורד ופירות"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת ספוג כתומה עם קרם גבינת קוטג 'ופירות

רכיבים

עוּגִיָה:
ביצים 7 יח '
סוכר מחסנית 1.5 (250 מ"ל)
קמח 2 ערימות (250 מ"ל)
אבקת אפייה חבילה אחת
מיץ תפוזים 3/4 כוס (250 מ"ל)
שמן צמחי 1/4 כוס (250 מ"ל)
קליפת תפוז (גדולה) 2 יח '
קרם:
גבינת קוטג 200 גרם
קרם 200 גרם
שמנת חמוצה 200 גרם
סוכר ערימה אחת (250 מ"ל)
שמן 100 גרם
פירות שרירותי

שיטת בישול

  • עוּגִיָה:
  • מערבבים את החלמונים + סוכר + מיץ + גרידה + שמן צמחי עם מערבל.
  • מקציפים את החלבונים + הסוכר עד לפסגות יציבות.
  • ואז מערבבים בזהירות את הלבנים למסת החלמון ומוסיפים קמח. הוסף אבקת אפייה בזהירות לא פחות לקמח.
  • הנורמה של המוצרים ניתנת לטופס 24 ס"מ
  • אופים למשך שעה של 180 מעלות.
  • הביסקוויט בגובה 7 ס"מ.
  • טעם עשיר מאוד.
  • קרם:
  • טוחנים סוכר עם חמאה עד לבנה, ממשיכים לטחון מוסיפים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וקצפת.
  • צפיפות המסה תלויה בגוש ושמנת. ככל שהמוצרים טובים יותר, כך המסה תהיה צפופה יותר.
  • הרכבת העוגה:
  • חותכים את הביסקוויט לשלוש שכבות. למרוח עם שמנת, להניח עם פירות (אפרסקים, קיווי, דובדבנים,)
  • הביסקוויט עדין למדי, אך אם מישהו אוהב אותו בעדינות רבה יותר, תוכלו להשרות את שכבות הביסקוויט עם סירופ מקומפוט אפרסק.
  • כך נראית העוגה בסעיף:
  • עוגת ספוג כתומה עם קרם גבינת קוטג 'ופירות

הערה

המתכון לקוח מפורום השפים. RU. נוסה ונבדקה פעמים רבות. אני חושב שזה אחד הביסקוויטים המצליחים ביותר.

צָרוּד
82ההודעה שלך נדחתה לנושא הפרופיל.
אימא רומשק
ואליה, כמה שימשה הכוס?
גבורה
מצטער על העיכוב. זכוכית בנפח 250 גרם
צָב
האם ניתן בפירוט רב יותר לגבי הקרם ??? באיזה סדר ואיך לנצח ולהפוך אותו נכון? כדי לא להתעסק מייד :)
סחרחורת
האם ניתן להכין את הקרם הזה ללא קרם? על מה הם משפיעים?
אילונה
הם נותנים טעם עדין יותר על ידי הסרת החמיצות המוגזמת של הגבינה. אם השמנת החמוצה מעולה, לא חמוצה ואין שמנת, אז אפשר בלי שמנת, אך זוהי דעתי בלבד.
fomca
וליה, וכמה שוקל הביסקוויט?
מתוק
מתכון לפצצה !!!!! לצורך הניסוי החלפתי אותו במיץ דובדבנים ודובדבנים. יצא מאוד מעניין. הארומה יוצאת דופן. אכל בישיבה אחת)))))
נטלה 12011989
עשיתי את זה בפעם הראשונה, הלקוחות התקשרו מרוצים מאוד! הם אמרו שעוד לא אכלו עוגה כזו) תודה על המתכון, אשתמש בה בהנאה.
אלבינה
מיץ תפוזים סחוט טרי או משקית?
נטלה 12011989
ציטוט: אלבינה

מיץ תפוזים סחוט טרי או משקית?
הוספתי את הארוז.
אלבינה
נטליה, תודה
אזרינקה
ציטוט: ערכיות


עוגה "עוגת ספוג כתומה עם קרם קורד ופירות"

קטגוריה:
מַמתָקִים
עוגת ספוג כתומה עם קרם גבינת קוטג 'ופירות
רכיבים
עוּגִיָה:
ביצים

7 יח '
סוכר

מחסנית 1.5 (250 מ"ל)
קמח

2 ערימות (250 מ"ל)
אבקת אפייה

חבילה אחת
מיץ תפוזים

3/4 כוס (250 מ"ל)
שמן צמחי

1/4 כוס (250 מ"ל)
קליפת תפוז (גדולה)

2 יח '
קרם:
גבינת קוטג

200 גרם
קרם

200 גרם
שמנת חמוצה

200 גרם
סוכר

ערימה אחת (250 מ"ל)
שמן

100 גרם
פירות

שרירותי
שיטת בישול
עוּגִיָה:

מערבבים את החלמונים + סוכר + מיץ + גרידה + שמן צמחי עם מערבל.

מקציפים את החלבונים + הסוכר עד לפסגות יציבות.

ואז מערבבים בזהירות את הלבנים למסת החלמון ומוסיפים קמח. הוסף אבקת אפייה בזהירות לא פחות לקמח.

הנורמה של המוצרים ניתנת לטופס 24 ס"מ

אופים שעה אחת בחום של 180 מעלות.

הביסקוויט גובה 7 ס"מ.

טעם עשיר מאוד.

קרם:

טוחנים סוכר עם חמאה עד שהלבן ממשיך לטחון מוסיפים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וקצפת.

צפיפות המסה תלויה בגוש ושמנת. ככל שהמוצרים טובים יותר, כך המסה תהיה צפופה יותר.

הרכבת העוגה:

חותכים את הביסקוויט לשלוש שכבות. למרוח עם שמנת, להניח עם פירות (אפרסקים, קיווי, דובדבנים,)

הביסקוויט עדין למדי, אך אם מישהו אוהב אותו בעדינות עוד יותר, תוכלו להשרות את שכבות הביסקוויט עם סירופ מקומפוט אפרסק.

כך נראית העוגה בסעיף:
עוגת ספוג כתומה עם קרם גבינת קוטג 'ופירות


הערה

המתכון לקוח מפורום השפים. RU. נוסה ונבדקה פעמים רבות. אני חושב שזה אחד הביסקוויטים המצליחים ביותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם