פילה עוף ברשת בצק עלים

קטגוריה: כלים בשריים
פילה עוף ברשת בצק עלים

רכיבים

פילה חזה עוף, רגליים 2 יח '
בצק עלים (מוכן) 250 גרם
מיונז 50-70 גרם
מלח, תבלינים טַעַם
חמאה (קפואה) 4 חתיכות
ביצה לסיכה

שיטת בישול

  • אני מסיר את העצמות מהעוף ומשאיר את הבשר לבד. אני מנסה לוודא שהוא נשאר שלם. אני מכינה כיסים ושמה בהם חתיכת חמאה קפואה. מפזרים מלח, פלפל, שום, תיבול עוף. אני מצפה את הבשר במיונז ושולח למקרר, מרינד היטב.
  • פילה עוף ברשת בצק עלים
  • להפשיר את בצק העלים. הפעם לקחתי ללא שמרים. מרדדים, חותכים ל -4 חלקים (לפי מספר נתחי העוף) בעזרת סכין גלילה יוצרים חתך בצורת רשת. שים חתיכת עוף על המקום הזה. עוטפים את שולי הבצק בחפיפה. חתכנו את קצוות הצד של הבצק בעזרת סכין לצ'בורקס (ניסיתי את הסכין הזו בפעם הראשונה). הוא חתך את העודפים והצטרף לקצוות היטב. הופכים את נתחי העוף עם התפר כלפי מטה ומכניסים אותם לרשת הטיגון. נתנו לעמוד קצת. משמנים בביצה ומכניסים לאפייה של 10 דקות ב -180 מעלות ו -5 דקות ב -200 מעלות.
  • פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים פילה עוף ברשת בצק עלים

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

טיגון אוויר

הערה

מתכונן במהירות. הבשר עסיסי. בצק העלים מוחץ! איכשהו עשיתי את השד אחרי שמילאתי ​​אותו. בשר טחון יכול להיעשות על פי שיקול דעתך, כל אחד. אוסיף שהצלחתי להכניס רק שתי מנות לטיגון העמוק, לכן אפיתי את השניים האחרים במייבש האוויר. מבחינת עסיסיות, זה לא שונה מעט. הקרום נראה עוד יותר טוב בצבעו. אבל עם הזמן במייבש האוויר הוא נאפה 7 דקות יותר.
הנה תמונה מהמייבש.
פילה עוף ברשת בצק עלים

דודה בסיה
הו-הו-יושצ'קי! ליודוק, אבל כמה זה יפה !!! נגרר לסימניות !!!
נטוסיק
מאוד יפה ומקורי! סוּפֶּר!
MariV
בלי מילים!
Moskvichk @
נחמד מאוד!! וב- AG גם אתה יכול לעשות את זה ??
צָרוּד
בנות, תודה לכולכם !! אני מבין שאמריקה לא התגלתה. אין חדש במתכון. השבב כולו נמצא ברשת, שגם בו אין שום דבר חדש. אבל הבשר והרשת, ויוצא פשוט יפה וטעים !!
Moskvichk @, התצלום האחרון במתכון - העוף נוצר במייבש האוויר. אז אתה יכול וצריך!
טאניוליה
לודמילה, תודה רבה לך. אמריקה ממש לא פתוחה, אבל שכחתי את הרשת, אני אעשה את זה. אהבתי מאוד את המאפים העלים של AF.
צָרוּד
טאניוליה, אני אוהב את זה יותר טוב כשאני מכין עוף כזה בבצק עלים שמרים. אבל הפעם לא היה לי את זה. אז נסו להכין אותו בשמרים אם אפשר.
ונזכרתי בקשר לרשת ורציתי לעשות הכל הרבה זמן, אבל כמעט שכחתי את הסכין לצ'בורקים !! קניתי את זה, אבל אני לא מקבל את זה להשתמש בכל. ואז התיק התגלה כדי לנסות. דבק נהדר.
Moskvichk @
Moskvichk @, התצלום האחרון במתכון - העוף נוצר במייבש האוויר. אז אתה יכול וצריך!

שאלה קטנה נוספת - ב- AG על הסריג או על המגש כדאי לשים? האם אני צריך שידור מתחת ליצירה, זאת אומרת? או אם על מגש כנראה יהיה צורך להפוך אותו, אבל לא על הסורג?
צָרוּד
יש לי משטח עם חורים ב- AG. אפיתי את זה עליו. היא לא הפכה דבר.
Moskvichk @
תודה.
נטליה ק.
צָרוּד, תודה רבה לך. טעים מאוד. זה מה שעשיתי. נכון, אפיתי אותם בתנור.
/04 🔗
צָרוּד
נטלישה_31, זה יופי !! אפשר להתפעל מהרשת !! כל כך שטוחים והתאים כל כך רחוקים זה מזה! סוּפֶּר!!
אולימה
נטשה, יש לך רשת מגניבה! !! אני רוצה את עצמי אותו דבר
צָרוּד, תודה על המתכון. עם כניסתו של גלגלת חיתוך הרשת, בהחלט אכין
אולימה
והיום בדקתי לראשונה את גליל החיתוך שלי. ומכיוון שאני בוהה במתכון הזה הרבה זמן, ונטאלישה_31 שיבח אותו, הבחירה נפלה על ה"צמות "האלה עם בשר עוף. נכון, לא היה מיונז בבית, אז כרתתי את הפילה באדג'יקה גולמי.
לטעמי אני יכול לומר שזה טעים מאוד, בעלי ואני אפילו לא שמנו לב איך אכלנו הכל.
את המנה הזו כבר הוספתי לתפריט השנה החדשה.
אבל אני עדיין צריך לעבוד על הטופס, אבל כבר הבנתי את הטעויות שלי ובפעם הבאה זה יהיה יותר יפה.

פילה עוף ברשת בצק עלים

צָרוּד, אני אשים סימן פלוס, ו נטלישה_31, תודה שפרסמת את המתכון.
דודה בסיה
ליודוצ'קה! תודה! הרשת ממש לא הצליחה לי - משהו עקום, או שהחותך שלי טיפש ... אבל בטוב טעם !!!
פילה עוף ברשת בצק עלים
מיס פטל
צָרוּד, תגיד לי, בבקשה, מטגן אוויר מתחיל ומטגן עמוק זה אותו דבר ???
ובאיזה סכין לרשת השתמשת 6 או 12 ס"מ? אני שואל, כי אני לא יכול להחליט איזה לקנות, איזה יהיה צורך לעתים קרובות יותר?
צָרוּד
מיס פטל, עד כמה שאני מבין מדובר בשני מכשירים שונים. הטיגון האווירי, אני מעדיף להתייחס למייבש האוויר. טיגון עמוק (אין לי), אך לפי הבנתי הוא מטגן הרבה שמן.
לגבי הסכין לרשת, אז יש לי 6 ס"מ וזה מספיק. אם אני זקוק לרשת רחבה, אני עובר שוב במקביל עם סכין בגודל 6 ס"מ.
מיס פטל
צָרוּד, תודה על התשובה האטומה !!!
פשוט יש לי טיגון עמוק רגיל, לעתים רחוקות אני משתמש בו, כשילדים מתחילים לבקש מקדונלד'ס, אני מטגן אותם צ'יפס בבית על חמאה טרייה.
אז שאלתי אותו זהה או שונה? ומאוד אהבתי את המתכון שלך! : וואו: אחרי הכל, בתנור, אתה כנראה יכול גם להכין אותו עם הסעה?
מיס פטל
צָרוּד, ספר לנו כיצד פועלת הטיגון האווירי? הדבר המקובל הוא לטגן בשמן וזהו, צ'יפס, מאפים .... וזה ??
לקנות את זה או מייבש אוויר? או שמספיק תנור הסעה?
צָרוּד
הנה העיקרון של מייבש האוויר. בכנות, אני לא רואה הבדל גדול.
עוף כזה יכול להיעשות בקלות גם במייבש אוויר וגם בתנור פשוט. כמו בהסעה ובלעדיה.
מטגן אוויר פשוט עושה את זה מהר יותר, בלי שמן (1 כף כפית וזהו), והקרום בו מתגלה כעדין יותר. לא מצאתי יתרונות אחרים.
אני חושב שאם יש לך מייבש אוויר, אין צורך בכך. הו-היא-היא !! רק אל תכה מישהו שאוהב אותה בחיבה ובעדינות. הבת שלי לא יכולה לחיות בלעדיה, אבל איכשהו אני מתייחס אליה בשלווה. אני יכול לעשות את זה בזה, אני יכול לעשות את זה במייבש האוויר.
מיס פטל
לודמילה, העניין הוא שאין לי לא מייבש אוויר ולא מייבש אוויר. לפני האתר שלך לא היה שום דבר בבית מלבד התנור והטיגון העמוק שנתרם, וכשמצאתי את האתר שלך כבר רחצתי יצרנית לחם ומגהץ וופל, עברתי לתבניות סיליקון, עכשיו אני מבקש מבעלי קאפקייק חשמלי, למרות שהוא לא נגד זה במיוחד, הוא אוהב לאכול טעים.
עד כמה שאני מבין, אתה אוהב את המייבש יותר?
טאניוליה
ואני אוהב יותר AF בכמה מתכונים. מינוס AF נפח קטן. נכנסתי
מיס פטל
ציטוט: טניוליה

ואני אוהב יותר AF בכמה מתכונים. מינוס AF נפח קטן. נכנסתי
כל הדעות חשובות לי !!! זה טוב מאוד "שהם מתאימים." אני צריך להחליט מה לקנות AF או AG. לשניכם? מה עושה את זה טעים יותר? או שזה כמו שאתה אוהב?
Pten4ik
צָרוּד, תודה רבה על המתכון!
אתמול לארוחת ערב הכנתי את הבצק לא הספיק לשתי חתיכות קטנות, הכנתי אותו בפירגון:
פילה עוף ברשת בצק עליםפילה עוף ברשת בצק עלים
העוף ברשת פשוט טעים! באמת שאין לי עדיין סרטון לחיתוך הרשת, אבל כבר הוספתי אותו לרשימת הקניות))))))) וגם לחיתוך הבצק))))
תודה לך שוב!!!
סטפא
ואיפה נמכר סליל לחיתוך הרשת - עכשיו אני גם צריך את זה
שִׁיר
ציטוט: סטפא

ואיפה נמכר סליל לחיתוך הרשת - עכשיו אני גם צריך את זה
לטופריסטים יש כאלה ...
מיס פטל
ציטוט: שיר *

לטופריסטים יש כאלה ...
למי תסלח על הצפיפות? אני פשוט צריך גם אחד ...
צָרוּד
מצאתי היכן בפורום שלנו מוכרים רולים כאלה לחיתוך בצק. אבל זה באוקראינה במחסן של לילי. במוסקבה קניתי פעמון ליד בר לאורך כביש 86 של וולקולאמסקו. מטרו טושינסקיה. אין ספק שיש גם חנויות אחרות.
סטפא
תודה, עכשיו אני אסתכל מקרוב על הגלילים למבחן, אולי איפה שאני מזהה את זה. האפשרויות המושמעות אינן ניתנות להשגה.
מיס פטל
צָרוּד, תודה!
יחפש!
וסיליקה
לטסקום יש את זה, קניתי אותו לאחרונה, אבל עוד לא ניסיתי.
טאניוליה
ציטוט: וסיליקה

לטסקום יש את זה, קניתי אותו לאחרונה, אבל עוד לא ניסיתי.
בתוך, רציתי לכתוב את אותו הדבר. אין גלילים בטסקום כעת.
נטליה ק.
החלטתי להעלות מתכון מאוד פשוט וטעים. היום בישלתי את המתכון הזה אצל בן דודי.
האוס-ליודוצ'קה תודה רבה לך
פילה עוף ברשת בצק עלים
הלן
ואני רוצה את זה !!!
נטליה ק.
ציטוט: הלן 3097

ואני רוצה את זה !!!
תעשה את זה
הלן
כן, אני אעשה את זה .. פשוט ראיתי את האורחים .. עכשיו אני חופשי ...
צָרוּד
נטלישה_31, נטשה, מה החבר'ה הנאים שלך?
נטוליה, תודה רבה על השימוש במתכון ועל תודה אני מנשק אותך !!

ציטוט: נטאלישה_31
היום בישלתי את המתכון הזה אצל בן דודי.
ומהו המכשיר הזה?
נטליה ק.
ציטוט: האסקי
ומהו המכשיר הזה?
צָרוּד, לודמילה, הנה זה
רב-תנור DeLonghi FH1394
אנטונובקה
נטליה ק.,
נטשה, תגיד לי איך בישלת במצב Kuza), זמן, על הרשת או לא))
נטליה ק.
ציטוט: אנטונובקה
ספר לי איך בישלת במצב Kuza), זמן, על הרשת או לא))
אנטונובקה, לנה, אני מתחיל לספר.
זה טעים ולא מטריד.
בישלתי במצב תנור, רמה 3 במשך 13 דקות.
לן, בישלתי על השטיח.
אנטונובקה
נטליה ק.,
תודה, חבר)) עלינו לאסוף כוחות ולעשות - ויש פילה חזה ובצק במקפיא))
מיראבל
ציטוט: נטליה ק.
רמה 3 13 דקות

נטשה! מה הקצב המשוער? אני רוצה לבשל ב- AF.
נטליה ק.
ציטוט: אנטונובקה
עלינו לאסוף כוחות ולעשות
אנטונובקה, לנה, אנחנו מחכים
ציטוט: מיראבל
אני רוצה לבשל ב- AF.
מיראבל, ויקוליה, כאן כתב לודה-חוסקה בעמוד הראשון
למשך 10 דקות בחום של 180 מעלות ו -5 דקות בחום של 200 מעלות.
לאחר מכן היא בישלה את המנה הזו ב- AF
מיראבל
נטליה, וחשבתי שב AG .... טוב, בסדר! תודה רבה לך!
gella_angel
איזה יופי! סימניה)) אנסה))
האם לעוף יש זמן להתכונן ב- AF? אל תלך לסכל קודם? בדיוק קיבלתי את מכונת הקסם הזו רק אתמול, אני מתרגל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם