עוגיות מלאות אגוזים

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות מלאות אגוזים

רכיבים

קמח 300 גרם
חמאה 200 גרם
אבקת סוכר 100 גרם
וניל 1 עמ '
ביצה מחשב אחד
רום כהה 2 כפות
סוכר 100 גרם
מים 50 מ"ל
דבש 2 כפות
אֱגוזי מלך 200 גרם

שיטת בישול

  • 1. בצק: מערבבים קמח עם אבקת סוכר וטוחנים עם חמאה לפירורים; מוסיפים את החלמון וכף אחת. l. רום ולוש את הבצק. עוטפים בניילון ומניחים לשבת במקרר למשך 30 דקות.
  • 2. מרדדים את הבצק בעובי 0.5 ס"מ (אין צורך בקמח נוסף) וחותכים מספר זוגי של עיגולים. מכניסים אגוזים (חצאים) לחצי העיגולים, לוחצים אותם קלות לבצק. לשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים עד לקבלת חום זהוב בהיר (12-15 דקות).
  • עוגיות מלאות אגוזים
  • 3. מילוי: טוחנים את יתר 150 גרם האגוזים בבלנדר; מרתיחים מים עם סוכר, וניל ודבש, מוסיפים אגוזים, מוסיפים רום ומרתיחים על אש נמוכה במשך 1-2 דקות. מצננים לחלוטין ומוסיפים חלבון מוקצף עם קורט מלח. מערבבים הכל היטב.
  • 4. מצננים לחלוטין את העוגיות המוגמרות, משמנים במילוי ומחברים (החלק העליון עם אגוז).

המנה מיועדת ל

24-26 יח '

זמן ההכנה:

בערך 1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתכון פשוט מאוד ולא מורכב. אבל הטעם ללא ספק ישמח אותך. הביסקוויטים רכים ומתפוררים, לא מתוקים מדי.
ממליץ בחום.
מבשלים באהבה ובתאבון!

natapit
אוי ... זה כמעט עוגות !!! טעים מאוד!
אקסיומה
ציטוט: נטפיט

אוי ... זה כמעט עוגות !!! טעים מאוד!

מתכון מעניין ומושך!
במקום זאת, עוגיות "סנדוויץ '" במילוי ... מציעות אפשרות להכין את אחד החלקים באבקת קקאו.

לפי לְהִתְפַּתֵל ולמעשה - הכל פשוט ולא מסובך במיוחד.
כמעט שום תעלומה.
אנא בררו את השורה במרכיבי המתכון או שלחו אותו דרך הקישור למקור כדי שתוכלו לגלות בעצמכם:
וניל - 1 עמ '? זֶה פאלוצ'קה, אחת פaket או משהו אחר?
תודה מראש.
לְהִתְפַּתֵל
AXIOMA, יום טוב! פשוט שמתי שקית סוכר וניל במתכון הזה, כי אין הרבה מים וזה לא מאוד נוח לעבוד עם תרמיל וניל. ניתן להשתמש בתמצית וניל במקום בסוכר וניל (2-3 טיפות).
אקסיומה
לְהִתְפַּתֵל!
עכשיו הכל נפל על מקומו - הבנתי את העוגיות במילוי אגוזים:

עוגיות מלאות אגוזים

כמה רכיבים:

עוגיות מלאות אגוזים עוגיות מלאות אגוזים עוגיות מלאות אגוזים עוגיות מלאות אגוזים

החלק הקשה ביותר במתכון זה הוא כשמוציאים את הגרעינים מהקליפה, שמרו את כל החצאים לקישוט מעל.

לְהִתְפַּתֵל
AXIOMA, איזה יופי! ואני מבין שיש שלוש אפשרויות!
לא הכנתי שוקולד. אנא תגיד לי, האם הוספת אבקת קקאו או פוך? ובאיזה פרופורציה?
אני אודה מאוד לתשובתך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם