לחמניות עם סוכר ופרג

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: רוּסִי
לחמניות עם סוכר ופרג

רכיבים

חלב 500 מ"ל
שמרים יבשים 1 כף
סוכר לבצק 5 כפות
מלח כפית אחת
שמן חמניות מזוקק 10 כפות
סוכר וניל שקית אחת
קמח 1 ק"ג
סוכר לתיזוק טַעַם
פָּרָג טַעַם
מרגרינה מומסת 100 מ"ל
ביצה לסיכה מחשב אחד.

שיטת בישול

  • מחממים את החלב, מוסיפים סוכר, נותנים לשמרים לעמוד 5-10 דקות. ואז מוסיפים מלח, סוכר וניל, ראף. חמאה וקמח. ללוש בצק רך. השאירו אותו לעלות במקום חמים למשך 40-60 דקות.
  • מחלקים את הבצק המוגמר ל -30 חלקים, בגודל של ביצה (מגלגלים את החלקים לכדורים מסודרים).
  • מרדדים כל כדור לעוגה שטוחה בעובי 0.5 ס"מ, משמנים מרגרינה מומסת, מפזרים סוכר, פרג ויוצרים לחמניות. אפשר לעלות במקום חם למשך 20-30 דקות.
  • אופים על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן צמחי בטמפרטורה של 200-220 מעלות במשך 15-20 דקות.

המנה מיועדת ל

30 יח '

זמן ההכנה:

150-180 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הבצק אוניברסלי, אני מכין ממנו פשטידות ופיצות ולחמניות. תלוי במטרה ניתן לשנות את כמות הסוכר בבצק. במהלך הצום ניתן להחליף חלב במים, מרגרינה עם שמן צמחי וטעמו נשאר טוב מאוד.

RybkA
ממונטנוק , אבל איך ליצור לבבות כאלה?
ממונטנוק
ציטוט: RybkA

ממונטנוק , אבל איך ליצור לבבות כאלה?
ערב טוב ריבקה. קשה מאוד להסביר במילים, אז מחר אאפה ואצלם.
גאשה
ציטוט: RybkA

ממונטנוק , אבל איך ליצור לבבות כאלה?

תסתכל לכאן:



בסרטון אחת האפשרויות - יש לחמניות לבבות
מאי @
ממונטנוק, תקנו את כמות השמרים במתכון.
fealca
ממונטנוק, תודה על המתכון. היום הכנתי לחמניות עם פרג, קינמון וחלבה. אהבתי את זה מאוד, יש להם כבר חצי מזה.
Qween
fealca, אוי, כמה מעניין! אתה מתכוון שללחצנים זרקו חלבה לפני הקיפול? מעולם לא אפיתי עם חלבה.
ממונטנוק
: fealca שמחה מאוד שאהבתם את המתכון. ואף פעם לא אפיתי עם חלבה. פגשתי מתכונים שבהם מוסיפים חלבה לקרם, אבל עדיין לא פגשתי את זה. נכון שהעולם מבוסס עלינו הנשים, אנחנו יכולים לעשות נס מכל דבר. אני בהחלט אקח בחשבון: mail1: העיקר שיהיה זמן להסתיר חתיכה לאפייה, וזה מעדן אהוב עד כאב במשפחה שלנו.
fealca
הבנו הכל נכון, פיזרנו חלבה וגלגלנו אותה. אני שמח שאהבת את הרעיון שלי.
פורטה
מתכון נהדר, תודה !!!!!
זה מה שעשיתי:
לחמניות עם סוכר ופרג
אף על פי שלא שמנתי אותה עם ביצה מעל, שכחתי .. אפיתי אותה במהירות, אפילו לא הצלחתי לעמוד בפני הגהה לפני האפייה. היה מאוחר, אבל הלחמניות בכל מקרה עלו בחצי !!!!

תודה רבה על המתכון !!!
ממונטנוק
פורטה שמח שאהבת את זה. הלחמניות מעולות והצורה יפה, אך העובדה שהחיוור לא משנה לא משפיעה על הטעם. תודה על הדיווח. אני חושב שתתיידד עם המבחן הזה. במשפחתי זה המתכון הרגיל לבצק שמרים. אני משתמש בה להכנת פשטידות בכל מילוי, לחמניות, כל לחמניות ופיצה (ניתן להחליף חלב במים). יש מינימום של מוצרים והמתכון עצמו קל לזכור וקל להכנה.
פורטה
עשיתי על המים! לא היה חלב! (וגם פרג, אבל לא לכולנו יכול להיות פרג, אז רק עם סוכר) בדרך כלל התלקחתי באש די ספונטנית כדי לנסות איך יצרני הלחם שלי לשים את הבצק והייתי מרוצה מאוד גם מהמתכון (שוב תודה!) וגם מהכיריים. !

עמ 'מאת. והטופס ... עוד תודה מיוחדת לסרטון על יציקת לחמניות שונות !!!
דריה
ושמרים מיידיים?
Lipo4ka
האם זה בלי פרג ממש ממש אהב את זה!
לחמניות עם סוכר ופרג
תודה!!!
תמרה-שורנה
שלום! שאלה למחבר המתכון: 1 כף לכל 500 מ"ל נוזל זו לא טעות? אני חושב שזה קצת יותר מדי ... או שאתה תמיד עושה את זה?
אירגטה
תמרה-שורנה, המחבר כבר מזמן לא נמצא בנושא.
אבל - 1 כף. l. שמרים יבשים לכל ק"ג קמח ובתוספת בצק חמאה - שמרים רגילים. מדובר בשקית שמרים קטנה סטנדרטית.
אולגה גרה
רציתי לחמניות ...
ממוסי
ואני...




שמרתי אותו בסימניות, אבל אני לא יכול למצוא אותו.
אין נושא כזה בסימניות רק אפייה. לחמניות.
ואין דוכנים ... איך לחפש?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם