סלט ירקות "חמש דקות"

קטגוריה: מנות ירקות
סלט ירקות פיטימינוטקה

רכיבים

שימורי שעועית אדומה 1/2 פחיות
תירס מקופסת שימורים 1 / פחיות או 1 קטן
שמפיניון טרי 300 גרם
עלי חסה
פטרוזיליה טריה צרור אחד
שמיר טרי צרור אחד
גמבה מחשב אחד
פלפל, מלח, קורט בזיליקום מיובש
קרקרים לבנים
מיונז, בשמן שלאחר הצמח

שיטת בישול

  • השם לא תואם את המציאות, או שאני לא מסוגל לייבש קרקרים תוך 5 דקות, לעבד ולטגן בצל עם פטריות, ואפילו לקרר אותם. אבל לא משנה מה שמו של הסלט הזה, כדאי להכין.
  • אני לא ממליץ להשתמש בקרקרים שנרכשו. עדיף להכין אותם בבית, בשביל זה חותכים כמה חתיכות כיכר לרצועות ומתייבשים בתנור. מישהו אוהב מטוגן בכמות קטנה של שמן במחבת. זה עניין של טעם. מי אוהב את מה.
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים עד שקיפות בשמן צמחי, מוסיפים פטריות חתוכות לפרוסות, מתבלים במלח ופלפל. מטגנים עד שהם רכים, אך לא מבשלים יתר על המידה. תירגע. קוצצים את הפלפל, החסה, הפטרוזיליה, השמיר, מערבבים הכל, מוסיפים ירקות משומרים ופטריות עם בצל. לפני ההגשה מוסיפים קרוטונים ומתבלים במיונז. אין צורך לתבל במיונז מראש, כדי שהקרוטונים יישארו פריכים.
  • אני לא מוסיף קרוטונים לסלט בכלל, אלא מכניס אותם לקערה קטנה על השולחן. כל אחד לוקח כמה שהוא רוצה, ומוסיף עם הארוחות.


ד"ר. לנה
סלט יפה וטרי! תודה על המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם