תנור כפרי

משתמשי פורום וחברי פורום יקרים!
לאחרונה בעלי ואני קנינו בית קטן בכפר למגורי קיץ. בבית התגלה תנור עצים ... עובד ... תנור בתוכו. אין לי שום ניסיון של "תקשורת" עם "החיה" הזו. אני פונה למומחים: עזור לי לשלוט ב"מכשיר "חדש! שתף את החוויה שלך ממה ואיך לבשל בזה טעים! באופן כללי, אודה על כל עצה ...

בגלל הנסיבות, אנו גרים בבית כפרי עם חימום תנור כבר שנתיים. בדרך כלל אני מבשל על כיריים גז וחשמל, כמו גם במגוון מכשירי מטבח. אבל כש -20 בחוץ, אצבעות קופאות לארונות במטבח שלא התחמם. לפני כמה ימים בישלתי מרק על הכיריים. החיסרון העיקרי שלו הוא שההסתגלות מתעכבת בשעה. בהתחלה המרק לא רתח בשום צורה, אבל בזמן שאני אוסף את הילד מבית הספר ברחתי (מרק, לא ילד). ואז המרק התבשל היטב עד לכיבוי הכיריים. בישלתי על גז 5 דקות. תַנוּר.
אני כל הזמן מחמם אוכל על הכיריים (מלמעלה, לא בתנור), מכין פיצה וכריכים חמים במחבת מתחת למכסה. ניתן לטגן ביצים, מוצרים מוגמרים למחצה - כל דבר שאינו מצריך התאמה מדויקת וזמן רב. קשה להיות סביב תנור חם כל הזמן. על תנור לא חם במיוחד (או על מעמד ממתכת) אני מייבש את הצימוקים השטופים. אני מייבש את האגוזים שלי. ניתן לחמם אוכל בכלי חרסינה על כיריים חמות. אני חושב שאפשר לאפות תפוחים, לטגן לביבות ולביבות. מרק מרתיח (לא פירה), תפוחי אדמה, ביצים. יש לנו גם סיר מים גדול על הכיריים למים חמים (רק מתחת למכסה, ואל תביאו לרתיחה, אחרת זה הופך להיות קשה לנשום בחדר).
בתנור הבעל אופה תפוחי אדמה קטנים במדיהם בשמן. ניסיתי לאפות פשטידות, אך ללא הצלחה רבה - אי אפשר לשלוט בחום.
כשלא היו לנו בלוני גז והחשמל כבה, אפשר היה להכין תה רק על הכיריים (בקיץ - על האש).
העיקר הוא לחמם את הבית לאחר היעדרות ממושכת רק עם תנור, רצפות חמות, למשל, לא יכולות להתמודד עם זה (אם כי הן משפרות משמעותית את המצב בחורף). באופן כללי, "החיה" חמודה, נעימה וביתית!