עוגיות "ראש השנה"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שמן	90 גרם
סוכר	90 גרם
ביצה	מחשב אחד
דבש	1 כף. l
אבקת אפייה	כפית אחת
קינמון טחון	כפית אחת
הל טחון	0.5 כפית
קמח	300 גרם.
סוכריות על מקל שקופות	15 יח '

שיטת בישול

החלפתי מעט את הבצק, שמתי תבלינים אחרים והוספתי כף דבש מומס, כולם אוהבים את טעם הדבש.
בישול כזה:
1. שמים חמאה וסוכר בקערה ומקציפים. מקציפים את הביצה בהדרגה, ואז מנפים את הקמח, הקינמון, הל, מערבבים עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק.
2. מניחים את הבצק על שולחן מקומח, ללוש מעט, מגלגלים לכדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
3. חממו את התנור ל -180 גר '/ 350 F / גז 4. פזרו את משטח השולחן בקמח, ללוש עוד מעט ואז מרדדו 3/4 מהבצק בעזרת מערוך בקמח לעובי 3 מ"מ.
4. להניח ניירות אפייה עם קלף.
גזרו צורות שונות בעזרת תבניות (יש לי עצי חג המולד, פעמונים, לבבות וכדורים).
5. מעבירים לתבנית אפייה וחותכים את החלונות בתבניות קטנות יותר. צרו חור קטן בחלק העליון של כל עוגיה.
מצננים במקרר למשך 15 דקות ואז אופים בתנור למשך 8 דקות.
מוציאים מהתנור, מכניסים את חתיכות הסוכריות לחורים ואופים עוד 5 דקות, עד שהסוכריות נמסות.
הניחו לכבד להתקרר על ניירות אפייה לפני ההסרה.
קח סוכריות על מקל צבעוניות. בעוגיה אחת - אדומה, בשנייה - צהוב, ירוק, כתום, כדי להפוך אותה למהנה יותר!

המנה מיועדת ל

40-50 יח '

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור

הערה

חכם מאוד! ניקח את זה לגן מחר על עץ חג המולד בקבוצה לתלייה! ואוכלים אחרי המתאמן!
קיבלתי השראה ממתכון זה url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/1730/4_840.htm.

קאווה

רעיון נהדר (גם לקישוט וגם למתנה)! האם מדובר בבצק זנגביל או בצק לחם קצר?

רינה

בישלתי עוגיות עם סוכריות על מקל - רמזורים, בתים וכו 'מרשים מאוד, אבל יש שתי נקודות. 1. נוצרת תערובת מוצקה למדי במקום בו "נדבקים" הממתקים והעוגיות. 2. עוגיות בשום מקרה לא צריכות להיות חשופות יתר, אפילו למספר שניות - אחרת הסוכריות מתחממות יתר על המידה, עלולות לאבד את הצבע ולהיות קשוחות מאוד.

ICdora

ציטוט: קאווה

רעיון נהדר (גם לקישוט וגם למתנה)! האם מדובר בבצק זנגביל או בצק לחם קצר?

קרוב יותר לחולי, טעים!

ציטוט: רינה

בישלתי עוגיות עם סוכריות על מקל - רמזורים, בתים וכו 'מרשים מאוד, אבל יש שתי נקודות. 1. נוצרת תערובת מוצקה למדי במקום בו "נדבקים" הממתקים והעוגיות. 2. עוגיות בשום מקרה לא צריכות להיחשף יתר על המידה, אפילו למספר שניות - אחרת הסוכריות מתחממות יתר על המידה, עלולות לאבד את הצבע ולהיות קשוחות מאוד.

אז לא חשיפנו יתר על המידה, רק 5 דקות. יש לי טיימר בתנור - הכל נעשה בזמן!

דופלטה

ואני זו עוגיה אני אופה בו זמנית גם בצק וגם סוכריות. ומכיוון שיש לי פחות בצק, ויותר סוכריות, אני שומר אותו בתנור למשך 10 דקות, לא יותר. ואני לוקח לא רק סוכריות על מקל שקופות, אני גם מקבל אפקט מעניין - זכוכית חלבית.