עוגה "במחבת"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה במחבת

רכיבים

עוגות:
חלב מרוכז 1 פחית
ביצה מחשב אחד.
קמח 3 כפות.
סודה (עם חומץ) כפית אחת
קרם פוסטר:
חלב 500 מ"ל
קמח 4 כפות. l.
ביצים 2 יח '
סוכר 1.5 כפות.
סוכר וניל שקית אחת
מרגרינה חמאה / חמאה 200 גרם

שיטת בישול

  • מתכון מאוד דמוקרטי לעוגה טעימה! מסתבר שהוא מתוק במידה, רך מאוד, נימוח, רק נמס בפה ... והכי חשוב - הוא מתבשל במהירות!
  • עוגות:
  • ללוש את הבצק (מתברר שהוא רך) כדי שלא יידבק לידיים ויתגלגל היטב. שמנו מחבת על הכיריים לחימום. מחלקים את הבצק ל 8 (לפעמים אני עושה יותר, אם אני רוצה יותר עוגות וחלקים דקים יותר), מרדדים אותו לגודל מעט גדול יותר מקוטר התבנית, דוקרים בכמה מקומות בעזרת מזלג ולשים אותו על יבש מחבת מחוממת מראש. לאחר דקה הופכים (העוגות מטוגנות מהר מאוד, אז צריך לוודא שהן לא נשרפות). חותכים את העוגה שהוסרה (לאחר מכן הגזריונים ילכו לעבר המתיז). לוקח לי מקסימום 30 דקות ללוש את הבצק ולאפות את העוגות.
  • קרם פוסטר:
  • לרוב אני משתמש במתכון אחר, זה יותר דמוקרטי.
  • מערבבים את כל החומרים, למעט שמן, ומבשלים עד להסמכה. שמים 200 גרם חמאה (או מרגרינה חמאה) בקרם חם.
  • הַרכָּבָה:
  • למרוח את העוגות נעים! שמנת, מפזרים את החלק העליון והדפנות עם שאריות כתושות.
  • תהליך בישול:
  • סליחה על איכות התמונה, היא נלכדה בטלפון.
  • תחילה הוספתי את הביצה לחלב המרוכז, מעורבב
    עוגה במחבת
    ואז הוספתי סודה, מרווה בחומץ
    עוגה במחבת
    ואז, היא החלה להוסיף קמח, ערבוב
    עוגה במחבת
    כשהיה קשה לערבב עם כף, לישתי את הבצק על השולחן (אל תפטיש את הבצק יותר מדי, הוא צריך להיות רך)
    עוגה במחבת
    מחולק לחלקים
    עוגה במחבת
    שמתי את המחבת להתחמם (על אש בינונית), ובזמן הזה גלגלתי את השכבה ודוקרתי אותה בכמה מקומות בעזרת מזלג (קשה לראות בתמונה)
    עוגה במחבת
    כדי למנוע את שבירתו, פצעתי אותו על מערוך. שמתי את העוגה במחבת חמה ויבשה ומטגנת לא יותר מדקה (צריך להמשיך להסתכל כל הזמן, הם אופים מהר מאוד). כשצד אחד מטוגן, הופכים אותו עם מרית לצד השני וגם מטגנים לא יותר מדקה. לאחר טיגון העוגות נשאר קמח שרוף. הברשתי אותו בכיור עם מגבת מטבח והמשכתי לטגן את העוגה הבאה במחבת נקייה. טיגנו את העוגות
    עוגה במחבת
    (ניסיתי לנתק אותם) עוגה במחבת
  • משמנים את העוגות באופן חופשי בחמימות (אפילו שמנת חמה, ואז העוגה תהיה רכה יותר וספוגה במהירות). מורחים את השמנת בצדדים, ומפזרים את כל העניין בפירורים מהשאריות.
  • הנה מה שקיבלנו (אגב, מלבד הגרוטאות, לקחתי גם קרום אחד לתיזוק העוגה)
  • עוגה במחבת עוגה במחבת עוגה במחבת
  • ואם תני לעוגה לנוח בן לילה (ולא כמה שעות), אז הטעם יהיה טוב עוד יותר!

זמן ההכנה:

40-50 דקות

הערה

על בריאות, מישהו יכול להיות שימושי.

אינוסיה
מבחינת זמן ועלות, הוא טוען שהוא דיילי ישיר אחד, המסכן את המותניים ... אה, חבל החיים האלה ...
אני לוקח את זה לשירות!
1991
ציטוט: אינושה

מבחינת זמן ועלות, הוא טוען שהוא דיילי ישיר אחד, המסכן את המותניים ... אה, חבל החיים האלה ...
אני לוקח את זה לשירות!
אה, הם עשו כיף)) זה נעשה ממש מהר))) לא ציפיתי))) אבל יוצא טעים ומהיר להפליא. אבל כל יום אני לא מצליח להשתלט על זה))) זה יוצא כל כך גדול ...
קליוסיה
ציטוט: קרינה 1991


, מתגלגלים לגודל מעט גדול יותר מקוטר התבנית,


האם העוגות צריכות לעבור מעל דפנות התבנית? תקבל צלחת ואז אתה לא יכול להניח אותה במהלך הפיכה ...
או אולי מגלגלים קוטר קטן יותר?
אין עוד שאלות, לקחתי את זה לסימניות, בהחלט אנסה. התצלום נראה מאוד מעורר תיאבון.
1991
ציטוט: Kalyusya



האם העוגות צריכות לעבור מעל דפנות התבנית? תקבל צלחת ואז אתה לא יכול להניח אותה במהלך הפיכה ...
או אולי לגלגל קוטר קטן יותר?
אין עוד שאלות, לקחתי את זה לסימניות, בהחלט אנסה. התצלום נראה מאוד מעורר תיאבון.
ובכן, באופן כללי, יכול להיות שקוטרך מעט גדול יותר, (זה בעצם, אם לא מחבת גדולה), ואם הוא גדול מספיק, אז גלגל אותו כרצונך. המתכון ממש מגניב, בלי לשאול שאלות
מאי @
המתכון עצמו אינו מכיל שמן בקרם.
1991
ציטוט: מאי @

המתכון עצמו אינו מכיל שמן בקרם.
שמן כרצונו))) ניתן לעשות בלי
ליודמילקה
Carina1991, ובכן, מה כל המתכונים המעניינים שקיימים, הן בהרכב והן בביצוע
1991
ציטוט: LiudmiLka

Carina1991, ובכן, מה כל המתכונים המעניינים שקיימים, הן בהרכב והן בביצוע
העיקר טעים
ווסיה
תודה שהזכרת לי את המתכון הנשכח. לעתים קרובות היא אפתה לחגיגות בית במהלך משבר שנות ה -90. זול, משתלם וטעים
מרגיט
לפני זמן רב אפתי עוגות כאלה לילדים שלי, ועכשיו אפילו שכחתי ... בספר הבישול הישן שלי יש הרבה מתכונים פשוטים, משתלמים וטעימים כל כך. החדש הוא הישן שנשכח היטב!
אני בהחלט אאפה אותו, תודה שהזכרת לי!
1991
בבקשה
מַכבֵּנָה
קארינה!!! אני גם עוטף את כל המעגלים סביבו.

רק משום מה אני רוצה לשפוך אותו כמו לביבה למחבת ... לגלגל אותה בעצלתיים ...

וכך - תודה שהזכרת לי !!!
1991
לבריאות) בעצלתיים לא עצלנים, אבל יש צורך לעשות)))
זבזדה
קארינה !!! איזה מתכון נהדר !!!! (י) אני אנסה להכין אותו על יצרנית פנקייק !!!!
1991
ציטוט: zvezda

קארינה !!! איזה מתכון נהדר !!!! (י) אני אנסה להכין אותו על יצרנית פנקייק !!!!
על יצרנית קרפים? : וואו: רעיון מאוד מעניין, ספר לי אחר כך איך זה הלך;)
מַכבֵּנָה
מה יש שם כוכב לְסַפֵּר? בכל מקרה היא תסיים עם קוקייה ...
1991
אלינה-אוקובה
הו, איזה סימפוטישני! לקחתי את זה לפחים, אני בהחלט אעשה את זה!
אלבינה
אני רוצה לחוות עוגה פשוטה כזו גם כן
קרלקה
השכן יש לי אפיות כאלה כל הזמן ... לכל החגים ...: משוגע: סלח לי בכנות .. אבל הוא לא טעים .... אני לא טוען שמישהו ישמח.
אינוסיה
קרינוצ'קה, כבר הייתי מותש בחופשות סוף השבוע האלה, והמשמח ביותר מבחינתי עדיין לפנינו - חג המולד.
לשלי כבר הספיקו מהכל, אז אני רוצה לנסות לעשות את האפשרות הזו (לאדם עצלן). יש צורך בבירור, יש לך את מספר העוגות שעברו - הכל בתמונה? או עדיין מאחורי הקלעים? ספרתי 11 חתיכות. תקן אם בכלל ...
ואז אני כבר רוצה שאהיה לגמרי לאפה, כדי לא לחשוב בכלל
אלבינה
ציטוט: KRALKA

לשכן יש לי אפיות כאלה כל הזמן ... לכל החגים ...: משוגע: סלח לי בכנות .. אבל הוא לא טעים .... אני לא טוען שמישהו ישמח.
קרלקה , למה אתה כל כך מפחיד אבל זה לא טעים... אני הולך ל- FURNACE
קרלקה
ציטוט: אלבינה

קרלקה , למה אתה כל כך מפחיד אבל זה לא טעים... אני הולך ל- FURNACE
אולי תאהב את זה ... נסה את זה ... ... השכן שלי אוהב אותו ...
1991
ציטוט: אלבינה

קרלקה , למה אתה כל כך מפחיד אבל זה לא טעים... אני הולך ל- FURNACE
זה טעים, לכל אחד יש את הטעם שלו. לעוגה כל כך פשוטה, זה מושלם;)
1991
ציטוט: אינושה

קרינוצ'קה, כבר הייתי מותש בחופשות סוף השבוע האלה, והמשמח ביותר מבחינתי עדיין לפנינו - חג המולד.
לשלי כבר הספיקו מהכל, אז אני רוצה לנסות לעשות את האפשרות הזו (לאדם עצלן). יש צורך בבירור, יש לך את מספר העוגות שעברו - הכל בתמונה? או עדיין מאחורי הקלעים? ספרתי 11 חתיכות. תקן אם בכלל ...
אחרת, אני כבר רוצה שאהיה לאפה לחלוטין, כדי לא לחשוב בכלל
עיוורתי 11 כדורים, גילגלתי אותם, טיגנתי אותם בזמן שהלכתי לבני 1 שרוף, 10 נותרו, ואז, בנוסף לשאריות, לקחתי עוד עוגה (אני אוהבת כשיש הרבה פירורים) התפוררתי, זה יצא עוגה של 9 עוגות))) הכי חרא, אם יש זמן, תן לזה להחזיק זמן רב יותר, הטעם יהיה עשיר יותר, והעוגה תהיה רכה יותר. באופן כללי, זה דומה מאוד לטעמו לנפוליאון))) רק העוגות קצת יותר רכות, ובזכות חלב מרוכז, קצת יותר מתוק.
זבזדה
ציטוט: סיכת ראש

מה יש שם כוכב לְסַפֵּר? בכל מקרה היא תסיים עם קוקייה ...
איך אתה יודע? : מרושע: המחשבות הראשונות היו בדיוק כאלה
פיי. סי ומה ??? חבל הקפיצה הזה מדבק ??? עכשיו נצמד אליך ??
קטי
אני מאוד מתעניין בעוגה שלך. רק עכשיו לא הבנתי - להניף אותו על מערוך ולהעביר אותו לטיגון. איך לעשות את זה? האם המערוך צריך להיות קטן יותר מהתבנית? המחבת עגולה? ואיך לקדם את זה שם?
RybkA
אה, במחבת? מעניין ... ואיזה קוטר הטיגון שלך?
ואני חושב שזה חייב להיות טעים. האם לא פודינג טעים?
אלבינה
אתמול אפיתי את העוגה הזו, אבל אפיתי אותה בתנור - לא רציתי לטרוח עם מחבת. נאכל היום. אני אגיד דבר אחד: זה לקח את אותה פרק זמן אם אפיתי את NAPALEON
1991
ציטוט: אלבינה

אתמול אפיתי את העוגה הזו, אבל אפיתי אותה בתנור - לא רציתי לטרוח עם מחבת. נאכל היום. אני אגיד דבר אחד: לקח את אותה פרק זמן אם אפיתי את NAPALEON
ובכן, זה כל העניין "עם התנור, אתה לא צריך לטרוח" כל עוגה במחבת נאפה דקה לכל היותר. והתוצאה זהה)))) באופן כללי, לא הייתם צריכים לאפות אותם בתנור) אני חושב שזה לא יהיה "זה", הם הקשו על עצמם את המשימה) בגלל זה הוא היה " המחבת"
1991
ציטוט: RybkA

אה, במחבת? מעניין ... ואיזה קוטר הטיגון שלך?
ואני חושב שזה חייב להיות טעים. האם לא פודינג טעים?
טעים, ללא ספק, הטעם דומה מאוד לנפוליאון. אבל עדיין, בזכות העוגות האלה, זה משהו אחר)
1991
ציטוט: קטי

אני מאוד מתעניין בעוגה שלך. רק עכשיו לא הבנתי - להניף אותו על מערוך ולהעביר אותו לטיגון. איך לעשות את זה? האם המערוך צריך להיות קטן יותר מהתבנית? המחבת עגולה? ואיך לקדם את זה שם?
באופן כללי, את שכבת הבצק שרדדתי, מרחתי על מערוך (רגיל) (דוגמה)עוגה במחבת, כדי שהוא לא ישבר, אם הייתי מעביר אותו לתבנית בידיים, הבצק ישבר. באופן כללי, זרקתי אותו למחבת, זה לוקח בערך 2 דקות לעוגה הראשונה (מכיוון שהתבנית עדיין לא התחממה מספיק, טיגנתי אותה בצד אחד, ואז, כמו (לביבה רגילה), הפכתי אותה עם מרית, ומטגנת אותו בצד השני. השאר נאפים לא יותר מדקה (זה כל הטריק של העוגה הזו, זה נעשה מהר מאוד).
12
קארינה, מעוניין מאוד בעוגה מהירה.
אלבינהאני מחכה לפסק הדין הסופי.
1991
ציטוט: tatulja12

קארינה, מעוניין מאוד בעוגה מהירה.
אלבינהאני מחכה לפסק הדין הסופי.
מוטב שתשאל את אלו שעשו זאת על פי המתכון)))) מכיוון שבתנור זה משהו אחר))) פשוט תנסה זאת בעצמך ותספר לאחרים
12
קארינה, בהחלט אנסה, אבל לא היום, בלי חלב.
1991
אתה יכול לראות את העוגה טוב יותר
עוגה במחבת
עוגה במחבת
עוגה במחבת
זבזדה
מה הטעם של זה ???
1991
ציטוט: זבזה

מה הטעם של זה ???
כמעט כמו נאולאון לפי הטעם))) רק בזכות העוגות זה משהו אחר, העוגות עצמן מתוקות, בזכות חלב מרוכז, והרבה יותר רכות מעוגות לנפוליאון. וכשהשיר מוזרק בכלל. על עוגה כל כך מהירה, אני חוזר, טעים מאוד)
זבזדה
תודה!!!!!!!!!!
אלבינה
אתמול לא הצלחתי להיכנס לאינטרנט: הילדים עמדו בתור אליו. לבסוף ניסינו את העוגה הזו. הרשמים שלנו: ספוגים מאוד. אגב, אהבתי את הקרם עצמו, למרות שהכנתי את הקלפה כבר הרבה פעמים, אבל כנראה שהפרופורציות לא היו טובות, ותמיד לא היה מספיק ממנה לעוגה. כאן ממש אהבתי את כל מה שמדוד.
בכללי העוגה מתוקה במידה, כמו שאומרים לחובבן.
1991
ציטוט: אלבינה

אתמול לא הצלחתי להיכנס לאינטרנט: הילדים עמדו בתור אליו. לבסוף ניסינו את העוגה הזו. הרשמים שלנו: ספוגים מאוד. אגב, אהבתי את הקרם עצמו, למרות שהכנתי את הקלפה כבר הרבה פעמים, אבל כנראה שהפרופורציות לא היו טובות, ותמיד לא היה מספיק ממנה לעוגה. כאן ממש אהבתי את כל מה שמדוד.
בכללי העוגה מתוקה במידה, כמו שאומרים לחובבן.
אני שמח שאהבתי את זה, בריאות טובה. אולי לאחר ההיזכרות, אם מישהו מהשן המתוקה יחליט להכין, הוא יוסיף עוד קצת סוכר))
מרגיט
1991
אתמול אפיתי את העוגה הזו "א לה נפוליאון", זכרתי את נעורי.
שיחקתי קצת במתכון: החלפתי את קמח הפרימיום בקמח מלא. קרם עשוי עוגה במחבת עוגה במחבת
אומלה
מרגיט , איזה יופי!!! והנה אני שִׂנאָה אני שונא להתגלגל ... בכלל.
1991
ציטוט: מרגיט

1991
אתמול אפיתי את העוגה הזו "א לה נפוליאון", זכרתי את נעורי.
שיחקתי קצת במתכון: החלפתי את קמח הפרימיום בקמח מלא. קרם עשוי עוגה במחבת עוגה במחבת
איזה גבר נאה !!!!!!!! , גם מ 12 עוגות! ... השתמשת בקישוטים לתיזוק? או כמה ביסקוויטים?
מרגיט
דבקון, אין לכם מערוך מתאים? יש לי כמה כאלה, בכל פעם שאני מסדר ובוחר איזה מהם מרדד טוב יותר בצק כזה או אחר.

קרינוצ'קה, רק שאריות שימשו לזלפה, אפילו הפירורים הללו התבררו כיותר מדי לעוגה.
אומלה
ציטוט: מרגיט

דבקון, אין לכם מערוך מתאים?
Gyyy, איך ידעת? יש לי זרם קטן עם ידית לפשטידות.
מרגיט
ציטוט: אומלה

Gyyy, איך ידעת? יש לי זרם קטן עם ידית לפשטידות.
גם אני פעם לא אהבתי להחליק על פאטאמושטה! חיפשתי ומצאתי תרופה לכך!
אומלה
ציטוט: מרגיט

חיפשתי ומצאתי תרופה לכך!
ובכן, לאנה, היא שכנעה אותי ... זרוק עלי את התרופה שלך באופן אישי, כדי לא לסתום את הנושא (כמו שאומרים, שתו לופ וכו ')
RybkA
ציטוט: מרגיט

דבקון, אין לכם מערוך מתאים? יש לי כמה כאלה, בכל פעם שאני מסדר ובוחר איזה מהם מרדד טוב יותר בצק כזה או אחר.
אני מודה שאני גם שונא להתגלגל
מרגיטאז בבקשה שתפו איזה סלע לקנות מיד? ואז יש לי גם עץ פשוט אחד עם ידיות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם