ג'ינג'ר רזה עם מילוי

קטגוריה: מטבח חגיגי
ג'ינג'ר רזה עם מילוי

רכיבים

מלפפון חמוץ מעגבניות 100 מ"ל
שמן צמחי נטול ריח 100 מ"ל
סוכר 100 גרם
מותק עבה 2 כפות. l. עם שקופית
אבקת קקאו 1 כף. l.
סודה (מרווה עם חומץ) כפית אחת
ונילין על קצה הסכין
קמח 2.5 כוסות (פנים)
אגוזי מלך קלויים כוס אחת
צימוקים 2-3 סט. l.
לסירופ:
סוכר 2 כפות. l.
מים 100 מ"ל

שיטת בישול

  • מערבבים הכל. הבצק צריך להיות אלסטי. מוסיפים קמח אם צריך. מרדדים לשכבה בעובי 0.5 ס"מ.
  • להכנת עוגיות ג'ינג'ר תזדקקו לכוס פנים (200 גרם), ולכוס שנייה בקוטר מעט קטן יותר. ראשית, סחטו את העיגולים בכוס פנים, ואז הניחו עליהם את המילוי: אגוזי מלך קצוצים דק עם צימוקים. מכסים במעגל שני בקוטר זהה וסוחטים את זנגוויל בכוס בקוטר קטן יותר.
  • מכניסים את עוגיות הג'ינג'ר על תבנית או נייר אפייה משומן ואופים בתנור למשך 35-40 דקות, טמפרטורת התנור היא 180-200 מעלות.
  • סירופ: מערבבים סוכר עם מים, מבשלים עד שהוא סמיך.
  • משמנים את ג'ינג'ר המוגמר בעודם חמים עם סירופ סוכר ומפזרים אגוזים מעל.
  • עוגיות הג'ינג'ר מתרככות אם הן נשכבות מעט.
  • בתיאבון לכולם וחג שמח!

המנה מיועדת ל

15 יח '.

זמן ההכנה:

30 דקות.

הערה

את המתכון הזה גיליתי במקרה במקרה ב"פחים "שלי ... המגזין" מטבח ", הסופרת ולנטינה קוקרוק, דנייפרופטרובסק. תודה רבה למחבר!

זוב
: girl_curtsey: סימניות! תודה!
עץ פאווה
תודה על המתכון. כבר גילם אותו (עם כמה סטיות מהמקור: המלפפון החמוץ היה מלפפון, קמח חיטה הוחלף בשיפון ב -1 / 5 והמילוי היה ריבת תפוחים). ואין לי תנור. 1/3 חלק אפוי ביצרן לחם - 40 דקות. זה יצא קשה בתחתית (ככל הנראה חשוף יתר על המידה). אידיתי עוד שליש מהג'ינג'ר בסיר לחץ - הוא יצא רך מאוד (החמות אהבה את זה) ובישלתי את שאר הג'ינג'ר בסיר הלחץ, אך ללא אדים, במצב האפייה. גם זה יצא נהדר. בעלי מאוד אהב את לחם הזנגוויל וגם הבת הקטנה אכלה כמה דברים בהנאה. אין תמונה - מכיוון שגם לחם הג'ינג'ר נעלם - אכלו אותה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם