שליו בקן פטריות

קטגוריה: כלים בשריים
שליו בקן פטריות

רכיבים

שליו 4 דברים
שמפיניונים גדולים ופתוחים 4 דברים
שמן זית 2 כפות. l.
חמאה 30 גרם.
טימין טרי 8 זרדים
עלה דפנה 4 דברים
מלח, פלפל שחור
לגרמולטה (תיבול)
פטרוזיליה צרור אחד
לימון מחשב אחד
שום 3 ציפורן

שיטת בישול

  • חממו את התנור ל 200C. מחממים את החמאה ושמן הזית בתבנית אפייה בחלק העליון של התנור. שוטפים את השליו, מכניסים לכל אחד 2 ענפי טימין ועלה דפנה. מקלפים את הפטריות, משאירים רק את הכובעים. מניחים את הפטריות על תבנית אפייה שחוממה מראש כשהכובע כלפי מטה ומניחים שליו במרכז כל פטרייה. לשתות את החמאה המומסת בשולי העופות והפטריות, לתבל במלח ופלפל. צולים בתנור במשך 15-20 דקות. בתהליך, יש להשקות אותם בשומן.
  • בזמן שליו מטוגן, מבשלים: שוטפים, מייבשים וקוצצים את הפטרוזיליה להכנת 2 כפות. l. שוטפים את השעווה מהלימון ומגרדים חצי גרידה. מקלפים ומועכים את השום בכבישה. מערבבים הכל בכוס קטנה. זמן קצר לפני סיום הטיגון, צחצחו כל ציפור בגרמולאט והכניסו אותה לתנור.
  • טעים ... מאוד! רק לשלווים יש עצמות דקות וחדות מאוד, אז היזהר! (זה היה בי שהרופא דיבר: ילדה_חח :)
  • שליו בקן פטריות
  • על קן פסטה

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

ניתן להשתמש בתיבול הגרמולט האיטלקי גם לקישוט וגם לשיפור הטעם של מנות פסטה וירקות פשוטות רבות.

גאשה
וגם הייתי מוצף שליו

איש! טוב, כל כך יפה !!! וזה היה ליובה שירה?
SchuMakher
אלה מיני תרנגולות יהודיות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם