מקרל אפוי "צב"

מקרל אפוי "צב"

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
מקרל s / m עם ראש	2 יח '
גזר	2 יח '
בצל בצל	2 יח '
גבינה	70 גרם.
מיונז	3 כפות. l.
מלח, תבלינים	טַעַם
שמן צמחי

שיטת בישול

• 1. מקלפים את הבצל והגזר, שוטפים. קוצצים דק את הבצל, מגרדים את הגזר על פומפיית ירקות דקה. מורחים בצל וגזר בשמן צמחי. מכניסים לקערה ומצננים.
• 2. חותכים את בטן הדג, מנקים, שוטפים ומסירים בזהירות את עצם השדרה מבלי לחתוך לשכבות. אתה צריך לקבל את שני הפילטים האלה.
• 
• פילה אחד עם ראש וזנב, פילה אחר ללא ראש וזנב
• 3. הוסף גבינה מגוררת, מיונז לגזר המקורר, המוקפץ עם בצל, מלח ופלפל קלות
• 4. שים פילה ללא ראש וזנב על גיליון מכוסה בנייר קלף משומן. לאחר מכן שמים את הגזר והבצל הטחון על הפילה בערמה ומכסים את הפילה עם הראש והזנב מעל.
• 
• 5. מעל לצייר מראית עין של ציור קליפת צבים עם מיונז.
• 
• 6. אופים בטמפרטורה של 220-250^{על אודות} מכ -20 דקות בערך.
• בתיאבון)))

המנה מיועדת ל

6-10 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

אֲפִיָה

הערה

מתקבלת מנה חגיגית מקורית

מתכונים דומים

מקרל עם "סוד" אפוי במייבש האוויר (שלנה)

מקרל אפוי עם לימון בגריל כיפה חשמלי (מנהל)

מקרל מעושן חם בשקית צלייה (אירינה 1607)

מתכון יפה! לקחתי את זה לסימניות. יכול לשמש רעיון לדגים אחרים.

תודה ! שמחה שאהבת