בורש פטריות במותג רב-קוקי 37501

קטגוריה: ארוחה ראשונה
בורש פטריות במותג רב-קוקי 37501

רכיבים

פטריות מיובשות קומץ טוב
פטריות קפואות אם יש, ואם לא, עוד קומץ מיובש
גזר אחד גדול
בצל בצל בצל אחד
פלפל מתוק חתיכה אחת
עגבניות שתי חתיכות או מרוסקות מפחית
סלק מבושל שתי חתיכות
רסק עגבניות
תבלינים, עשבי תיבול
כרוב לבן
תפוחי אדמה

שיטת בישול

  • כשקיבלתי מולטי-קוקר, זה הקל על חיי מאוד על ידי העובדה שכמעט כל דבר בו ניתן לבשל בלי להשתמש בכלים מיותרים, מבלי ללכלך את הכיריים ובאותו זמן מהיר וטעים, אבל הנה סיפור אחר: BORSCH . בשביל בורש הפטריות הייתי צריך לטגן במחבת. בורש אמיתי לא אוהב חיפזון, הוא כמובן יתבשל ויהיה טעים אפילו, אבל כדי לבשל בורשט אלוהי, אתה צריך להעלות על הדעת מעט, תוך שמירה על טקס מסוים שלכל אחד יש את שלו מעולם לא ניסיתי שני בורשט שטעמם דומה.
  • כדי לבשל בורשט מהר יותר בבוקר, תוכלו להרתיח את הסלק בערב, ואפילו לטגן אותו, הוא לא יתדרדר, אבל הוא יהפוך לטעים עוד יותר. לדוגמא, אני מאמין שהעיקר בבורשט הוא טיגון, והוא זה שמעניק לו את טעמו הייחודי. בעבר בורשט היה עדיין מאכל עונתי, והבישול בחורף היה שונה מאוד מהקיץ. עכשיו, כשאפשר לקנות פלפל בולגרי, עגבניות ועשבי תיבול כל השנה, תמיד תוכלו לבשל בורשט ארומטי טעים.
  • כך...
  • בערב הרטבתי פטריות יבשות בקערת מולטי-קוקר. בבוקר הוספתי את הקפואים היישר מהמקפיא ובישלתי 30-40 דקות. בזמן שהפטריות רותחות, תוכלו לטגן אותן אם לא עשיתם זאת יום קודם. לשם כך, מטגנים גזר, בצל, פלפלים, קצוצים לרצועות, ואז מוסיפים סלק מגורר, עגבניות, רסק עגבניות, יוצקים מעט מים, מכסים במכסה, מניחים לו להתבשל. אנחנו מנקים וחותכים תפוחי אדמה, מגזרים כרוב. אנחנו מוציאים את הפטריות מהמרק בעזרת כף מחוררת, נותנים להם להתקרר. הוסיפו מים למרק, מכיוון שהפטריות התבשלו בכמות קטנה. בזמן שהמרק שוב רותח חותכים את הפטריות דק ומוסיפים אותן לקערה, ואחריהן תפוחי האדמה. כשתפוחי האדמה מוכנים - זה בערך עשרים דקות אחר כך, שמים את הכרוב, מטגנים, מביאים לרתיחה, מבשלים כחמש דקות. הוסף ירקות, הרבה ירוקים, אם בכלל, עלה דפנה.
  • הכל. בתיאבון.

זמן ההכנה:

דקות 60

תוכנית בישול:

טיגון ותנור או מרק

מנהל

SchA, מבקרי הפורום כולו יבואו בריצה אל המילה "BORSCH" - מוכנים להגנה ולהגנה!

בורשיק נאה!
גבי
שום מנהל, אם אירוסיה הייתה כותבת את המילה אוקראינית בכותרת, כאן הם היו מתחילים לשבור חניתות, אבל יש הנחה שהם לא יתפסו אף אחד ...

אירוסיה, הכנת בורשט טעים מאוד.
אירוסיה
וכבר רצתי להתחבא מתחת לשולחן, או להעמיד פנים?
מנהל

תקווה! במה אנו משתמשים לרוב: קציצות, מרק כרוב, בורשט - כמה מתכונים, כל כך הרבה דעות כיצד לבשל אותו נכון
אירוסיה
מי יודע מה נכון? אני יודע כמה זה טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם