חזיר מבושל (מותג 37501)

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר מבושל (מותג 37501)

רכיבים

טחינת בקר
לימון
מלח, פלפל שחור, חרדל

שיטת בישול

  • הכינו את המרינדה: לליטר מים 2 כפות. l. מלח, 1 כפית. l. סוכר, מיץ או טריזי לימון.
  • משרים את הבשר במרינדה במשך 8 שעות.
  • חזיר מבושל (מותג 37501)מוציאים מהמרינדה, מצפים בפלפל שחור, חרדל ושום קצוץ.
  • מכניסים לקערת מולטי-קוקר ומפעילים את תוכנית ה"הלחמה "למשך 2.5-3 שעות, תלוי בגודל נתח הבשר.
  • בשר בקר שמוכן בצורה כזו עסיסי.


celfh
VS NIKA, בשר נחמד מאוד!
ויצ'קה
ציטוט: celfh

VS NIKA, בשר נחמד מאוד!
אה! תודה,celfh! אפילו פחדתי, לא ציפיתי לתגובה כה מהירה למתכון שרק פורסם.
celfh
VS NIKA, לא יכולתי שלא לשים לב למתכון הזה. יש לי קריקטורה כבר שש שנים, אבל אני בעיקר מבשל דייסה, אופה ביסקוויטים ובשר פגרים. לכן, מבחינתי בשר בקריקטורה הוא בשר מבושל היטב שצף במיץ שלו. אפילו לא יכולתי לדמיין שזה כל כך יפה לבשל בסרט מצויר. ובכן, אפיית בקר עם מצגת כזו היא די קשה אם עושים אותה בתנור. ניסיתי כמה פעמים, שום דבר טוב לא יצא מזה. יש לך יופי כזה, זה נראה כמו GOST, אפילו תשים אותו על השיש, ותהליך הבישול פשוט מאוד.
לכן, אני חושב שהמתכון ראוי לתשומת לב מירבית. כבר בסימניות
nakapustina
VS NIKA, חזיר מדהים מבושל בקריקטורה, אבל כדי שהבקר ... לקח את הסימניות. תודה על המתכון
מנהל

אם זו חתיכת "מקום הילד", חלק הכליה, זה נקרא גם החלק של המאסטר, אז זה מתאים מאוד לתפירה, ותוך 3.5-4 שעות הוא יהיה מוכן.

ויקה, הבשר יפה, הוא נראה טוב!
ויצ'קה
celfh, שוב תודה על המשוב שלך! הבשר יוצא ממש טוב, אני עושה את זה באופן די קבוע. ביום השנה החדשה החלטתי לזכור את התנור ובישלתי חזיר מבושל בנייר כסף, עליו הצטערתי. בנושא "בדיקת המותג 37501 multicooker" הראיתי את התוצאות של חזיר מבושל כזה בעבר.https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740
ויצ'קה
ציטוט: מנהל

אם זו חתיכת "מקום הילד", חלק הכליה, זה נקרא גם החלק של המאסטר, אז זה מתאים מאוד לתפירה, ותוך 3.5-4 שעות הוא יהיה מוכן.

ויקה, הבשר יפה, הוא נראה טוב!
טטיאנה, תודה רבה לך! בפעם האחרונה שבישלתי חתיכה די גדולה, הנחתי את האכל בקערה, אז הספיקו שעתיים של תבשיל.
אולגה פ
הבשר הזה לא רק ראה, אלא גם אכל !!! הטעם מדהים, אז המראה תואם את התוכן !!! ביד ויקה קלה קניתי גם סיר איטי לאחר שראיתי וניסיתי את כל הדברים הטובים האלה. גם אני ממש רוצה ללמוד!
ויצ'קה
ציטוט: אולגה פ

הבשר הזה לא רק ראה, אלא גם אכל !!! הטעם מדהים, אז המראה תואם את התוכן !!! ביד ויקה קלה קניתי גם סיר איטי לאחר שראיתי וניסיתי את כל הדברים הטובים האלה. גם אני ממש רוצה ללמוד!
אולגה! תודה על שבח המנה שלי: girl_skakalka: וכל הכבוד על פוסט הפורום הראשון! וכמובן ברכישת מולטי קוקר!
אולגה פ
תודה!!!!!
NatusyaD
אז האם אנו שופכים / שמים משהו על תחתית הסיר? או שלא?
ויצ'קה
ציטוט: NatusyaD

אז האם אנו שופכים / שמים משהו על תחתית הסיר? או שלא?
NatusyaD, לא לשפוך / לשים שום דבר. יהיה מספיק נוזלים מהבשר.
73
וואו !!! איזה בשר מדהים !!! ידיים מגרדות לעשות את זה. אבל אני אחשוב על זה מחר, והיום הגיע הזמן לישון.
יושה
VS NIKA, אבל אתה יכול לעשות את אותו הדבר, אבל להכין ציר חזיר. מצא חן בעיני המתכון, הלכתי על בשר, אבל לא היה בקר, קניתי חזיר. אהבתי במיוחד את רעיון ההשריה.
ויצ'קה
ציטוט: יושה

VS NIKA, אבל אתה יכול לעשות את אותו הדבר, אבל לעשות את זה מכבש חזיר. מצא חן בעיני המתכון, הלכתי על בשר, אבל לא היה בקר, קניתי חזיר.אהבתי במיוחד את רעיון ההשריה.
יושה , כמובן שאתה יכול, זה יהיה טעים עוד יותר!
פורזיקוב
חזיר מוכן, בהשראת המתכון שלך, אבל ... לקחנו בשוק "תפוח" חזיר בנתחים מעוגלים כאלה למכירה. הם לא כבשו, ממולאים בשום, גלגלו אותם בסט תבלינים עם מלח, תוכלו לקנות תבלינים בשוק, הם ייאספו בהזמנה, רק ציינו את משקל הבשר. עטוף בנייר כסף, וכדי למקרה, גם תחתית המולטי מכוסה בנייר כסף. שמנו אותו במצב "מרווה" למשך 3 שעות. התוצאה היא חזיר מבושל מאוד עסיסי. תודה על המתכון !!
ויצ'קה
ציטוט: פורזיקוב

בשר חזיר מוכן, בהשראת המתכון שלך, אבל ... לקחנו בשוק "תפוח" חזיר בנתחים מעוגלים כאלה. הם לא כבשו, ממולאים בשום, גלגלו אותם בסט תבלינים עם מלח, תוכלו לקנות תבלינים בשוק, הם ייאספו בהזמנה, רק ציינו את משקל הבשר. עטוף בנייר כסף, וכדי למקרה, גם תחתית המולטי מכוסה בנייר כסף. שמנו אותו במצב "מרווה" למשך 3 שעות. התוצאה היא חזיר מבושל מאוד עסיסי. תודה על המתכון !!
פורזיקוב, תודה על תודה, רק אני חושב שמכיוון שבישלת חזיר מבושל, זה על פי המתכון שלך, לא שלי. אני מבשל גם ב- MV באמצעות נייר כסף - אני אוהב את זה מאוד.
מיד הנחתי את נייר הכסף בקערה, ואז שמתי את המוצר וחברתי את שולי נייר הכסף מעל.חזיר מבושל (מותג 37501)

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

ליובה 1955
VS NIKA למה להתעסק בנייר כסף? להציל את הכוס, או לא לשרוף? בתיאוריה, צריך להיות הרבה מרק והבשר לא צריך להישרף. אין לי הרבה ניסיון עם CF, אני מבשל בתוכו רק מה שעובד טוב יותר מאשר בתנור, אז אני בהחלט אכין לך את הבשר, הם כבר אמרו שזה טעים יותר מאשר בתנור. תודה על המתכון. ענה לי בבקשה.
יושה
VS NIKA, החזיר שלי יצא נפלא. ובכן תודה, בעלי היה מאושר, הוא אמר. שלפני שהייתי צריך לקנות מולטי-קוקר, שפקפקתי בו יותר מדי זמן. עכשיו אתחיל להכין בשר בקר לפי אותו מתכון.
ותודה על חווית הבשר הקפוא פורזיקוב , עכשיו אני אקנה ואעשה, אחרת ספקות מיוסרים.
פורזיקוב
ציטוט: Lyuba1955

VS NIKA למה להתעסק בנייר כסף? להציל את הכוס, או לא לשרוף? בתיאוריה, צריך להיות הרבה מרק והבשר לא צריך להישרף. אין לי הרבה ניסיון עם CF, אני מבשל בתוכו רק מה שעובד טוב יותר מאשר בתנור, אז אני בהחלט אכין לך את הבשר, הם כבר אמרו שזה טעים יותר מאשר בתנור. תודה על המתכון. ענה לי בבקשה.
יָקָר ליובה 1955אם אוכל לענות. אם תכניס את הבשר לסיר רב הוא ייתן מיץ ויתבשל עד שהנוזל יתאדה, מכיוון שיהיה מעט מיץ הוא יתאדה במהירות ואז התחתית תתחיל להישרף. ובנייר הכסף נראה שזה אותו הדבר, אבל אתה מצמצם את הנפח למינימום, והמיץ לא מתאדה כל כך מהר, וחתיכת בשר גדולה בכמות קטנה כל כך של נייר כסף מתבשלת באופן שווה. ולשים עוד נייר כסף מתחת לתחתית, ביטוח משנה, אם הוא דולף החוצה, יהיה קל יותר לשטוף את הסיר על שכבת נייר הכסף השנייה)). זו דעתי
מנהל
ציטוט: פורזיקוב

יָקָר ליובה 1955אם אוכל לענות. אם תכניס את הבשר לסיר רב הוא ייתן מיץ ויתבשל עד שהנוזל יתאדה, מכיוון שיהיה מעט מיץ הוא יתאדה במהירות ואז התחתית תתחיל להישרף. וברדיד זה נראה אותו דבר, אבל אתה מצמצם את הנפח למינימום, והמיץ לא מתאדה כל כך מהר, וחתיכת בשר גדולה בכמות קטנה כל כך של נייר כסף מבושלת באופן שווה. ולשים עוד רדיד מתחת לתחתית, ביטוח משנה, אם הוא זורם החוצה, יהיה קל יותר לשטוף את הסיר על שכבת נייר הכסף השנייה)). זו דעתי

פורזיקוב, למה לומר את מה שאתה לא יודע!

כאשר תנור חתיכת בשר בסיר איטי, הרבה מיץ! לפעמים הוא משמש כרוטב לבשר.
ושום דבר לא נשרף, במיוחד כאשר היצירה גדולה, אז יש הרבה מיץ, עד 300 מ"ל אפשרי. לאסוף מיץ!

מחבר המתכון יספר לכם על נייר הכסף בעצמו, אבל אני חושב שהרדיד עוזר להתחמם, ליצור תנאים טובים עוד יותר לכבישה, מכיוון שהבשר הוא בקר, ובנייר הכסף הוא התבשל מהר יותר מאשר רק בישול בסיר. .
ולושקה-ס
שלום ויקטוריה! קראתי את המתכון, הסתכלתי בתצלום, ורוקעתי ישר!
תגיד לי, אם אתה מכין חזיר, אז הכל אותו דבר ללא שינויים, על פי המתכון? להכניס בשר ישירות לקערת המולישי? אבל יש צורך בלימון שלם, אחרת נשאר לי חצי, האם זה יספיק?
ושאלה נוספת, קראתי לעיל שהם מכניסים בשר בנייר כסף ישירות לקערה, אך האם זה לא מזיק לכסות את הקערה? עד כמה שידוע לי, אם אני טועה, אנא תקן, לא מומלץ לשים כלים עם ציפוי טפלון ללא אוכל, ואפילו לזמן רב. האם שימוש כזה בסיר אינו מוביל להתדרדרות מהירה (שחיקה) של הציפוי? אולי אז אתה צריך לשפוך קצת מים, אמבט מים לה?
ויצ'קה
ציטוט: valushka-s

שלום ויקטוריה! קראתי את המתכון, הסתכלתי בתצלום, ורוקעתי ישר!
תגיד לי, אם אתה מכין חזיר, אז הכל אותו דבר ללא שינויים, על פי המתכון? להכניס בשר ישירות לקערת המולישי? אבל יש צורך בלימון שלם, אחרת נשאר לי חצי, האם זה יספיק?
ושאלה נוספת, קראתי לעיל שהם מכניסים בשר בנייר כסף ישירות לקערה, אך האם זה לא מזיק לכסות את הקערה? עד כמה שידוע לי, אם אני טועה, אנא תקן, לא מומלץ לשים כלים עם ציפוי טפלון ללא אוכל, ואפילו לזמן רב. האם שימוש כזה בסיר לא יוביל להתדרדרות מהירה (שחיקה) של הציפוי? אולי אז אתה צריך לשפוך קצת מים, אמבט מים לה?
ולושקה, הכנתי חזיר בדיוק כמו בקר. שמתי את הלימון והפרוסות ופשוט סחטתי את המיץ. חצי לימון אמור להספיק.
הכנסתי את הבשר ישירות לקערה, ללא מים ושמן.
נייר כסף לקערת MV אינו מסוכן. ולמה אתה משווה את השימוש בנייר כסף עם חימום סיר ריק? זה שונה לגמרי. ב- MV שלי רדמונד בספר המתכונים יש דגים מבושלים בנייר כסף והוא מוכן באותו אופן כמו שכתבתי לעיל.
ולושקה-ס
ויקטוריה, תודה על התשובה המהירה!
היום אני בהחלט אכין בשר לפי המתכון שלך!
ולגבי נייר הכסף (אני לא מתווכח, זה רק הספקות שלי, החשש לבטיחות הפרד), כשהאוכל מחומם בסיר או במחבת, אז (כמו שזה נראה לי) הוא אחיד, אבל כאן זה נראה לי שונה לחלוטין. אנחנו לא מבשלים על כיריים בנייר כסף, אני כנראה לא מבין משהו, אבל נראה לי שחילופי חום מתרחשים אחרת. המזון בנייר הכסף אינו נצמד היטב לתחתית וצידי הקערה, ולכן הציפוי עלול להידרדר עם הזמן.
בכל מקרה, אני לא אסכן את זה. למרות שאני אולי לא צודק.
ויצ'קה
אתה כותב שאנחנו לא מבשלים על הכיריים בנייר כסף. למה לא לנסות את זה? 🔗
מאחל לך בהצלחה!
ליובה 1955
תודה לכל מי שלא נשאר אדיש והביע את דעתו
ויצ'קה
ציטוט: Lyuba1955

VS NIKA למה להתעסק בנייר כסף? להציל את הכוס, או לא לשרוף? בתיאוריה, צריך להיות הרבה מרק והבשר לא צריך להישרף. אין לי הרבה ניסיון עם CF, אני מבשל בתוכו רק מה שעובד טוב יותר מאשר בתנור, אז אני בהחלט אכין לך את הבשר, הם כבר אמרו שזה טעים יותר מאשר בתנור. תודה על המתכון. ענה לי בבקשה.
ליובה, לטעמי, בישול בנייר כסף שונה ממש בקערת MV, בכל תוכנית MB נבחרת, לא תקבל את אותו האפקט כמו עם נייר כסף. בקערה אפשר לטגן, לתבשיל ... וזה שונה מבישול בנייר כסף. אני יכול רק לומר שזה מסתבר אחרת בנייר הכסף. לסכל יכולת לצבור אנרגיה תרמית, אולי זה תורם להבדל, אני פשוט לא יודע להעביר לך את כל זה. אתה רק צריך לנסות את זה ואז אתה יכול להשוות את זה בעצמך. אני לא מכין חזיר מבושל בנייר כסף, ניסיתי אותו ב"שרוול ", יצא יבש מאשר רק בקערה. אבל דגים, תפוחי אדמה ועוף טובים מאוד בזה. מאחל לך בהצלחה. 🔗
ויצ'קה
ציטוט: יושה

VS NIKA, החזיר שלי יצא נפלא. ובכן תודה, בעלי היה מאושר, הוא אמר. שלפני שהייתי צריך לקנות מולטי-קוקר, שפקפקתי בו יותר מדי זמן. עכשיו אתחיל להכין בשר בקר לפי אותו מתכון.
ותודה על חווית הבשר הקפוא פורזיקוב , עכשיו אני אקנה ואעשה, אחרת ספקות מיוסרים.
נטשה, תודה על ההודעה, אני שמח שהחזיר המבושל נחל הצלחה! 🔗
ליובה 1955
ויקטוריה, אני אסיר תודה לך על תשובתך, פשוט נראה לי שבקריקטורה בעת בישול, 0 מתנדף בכלל והכל כבר מוכן במיץ של עצמו, אבל היה מעניין לגלות את דעתו של מישהו אחר, ללמוד לנצח, תודה
יושה
VS NIKAהכנתי בשר בקר. מה אני יכול לומר, אבל אין מה לומר, כי הלשון נבלעה. טעים, לא יבש. שפכתי גם יין אדום לסיר, כך שניחוח היין + הבשר + התבלינים יכה במקום.
תודה ממני
ויצ'קה
ציטוט: יושה

VS NIKAהכנתי בשר בקר. מה אני יכול לומר, אבל אין מה לומר, כי הלשון נבלעה. טעים, לא יבש. שפכתי גם יין אדום לסיר, כך שניחוח היין + הבשר + התבלינים יכה במקום.
תודה ממני
ובכן, נטליה, הפחידה אותי קודם! 🔗 עד שקראתי שהם בלעו את הלשון.
זה רעיון טוב עם יין. אני מוסיפה יין אדום לחזיר עם אננס (אם יין לא חבל 🔗)
תודה על ביטול הרישום, אבל תמונה תהיה נחמדה.
יושה
VS NIKA, אתמול נתנו לי טלפון חדש לטובת קולינריה, אחרת המכשיר להעברת תמונות למחשב אבד עבור הישן. אז התמונה מאחורי
ויצ'קה
ציטוט: יושה

VS NIKA, אתמול נתנו לי טלפון חדש לטובת קולינריה, אחרת המכשיר להעברת תמונות למחשב אבד עבור הישן. אז התמונה מאחורי
בסדר! 🔗
ליובה 1955
ויקטוריה , הכנתי את החזיר המבושל שלך, הכל יצא בשר נהדר, נימוח וריחני, נבול ב- MV במשך 3 שעות, כן, כן, זה לא יעבוד כל כך בעדינות בתנור, שוב תודה על המתכון
חזיר מבושל (מותג 37501)
ויצ'קה
ציטוט: Lyuba1955

ויקטוריה הכנתי את החזיר המבושל שלך, הכל יצא בשר נהדר, נימוח וריחני, נבול ב- MV במשך 3 שעות, כן, כן, זה לא יעבוד כל כך בעדינות בתנור, שוב תודה על המתכון
חזיר מבושל (מותג 37501)
ליובה, תודה! נחמד מאוד, תודה על ההודעה וכמובן על הצילום! החזיר המבושל נראה מעורר תיאבון מאוד!
סופים
לעתים קרובות אני עושה זאת לבשר חזיר. אני לא משרה זמן רב, ממלאת אותו בשום, פלפל, עלה דפנה, או סתם מכסה אותו .. אבל לפני התבשיל, אני מטגן באפייה כ- 15 דקות מצדדים שונים. סומק מתגלה ומריח
ויצ'קה
ציטוט: סופים

לעתים קרובות אני עושה זאת לבשר חזיר. אני לא משרה זמן רב, ממלאת אותו בשום, פלפל, עלה דפנה, או סתם מכסה אותו .. אבל לפני התבשיל, אני מטגן באפייה במשך 15 דקות מצדדים שונים. סומק מתגלה ומריח
סומק הוא טוב, אבל לא תמיד טוב לבשר בקר, הוא יכול לקבל קרום יבש.
סופים
קרום יבש בהחלט לא יעבוד, מכיוון שבזמן הבישול המיץ יבלוט והכל יעבור עם קיטור. בקר אולי פשוט לא שווה טיגון, חזיר שמן יותר.
ויצ'קה
ציטוט: סופים

קרום יבש בהחלט לא יעבוד, מכיוון שבזמן הבישול המיץ יבלוט והכל יעבור עם קיטור. בקר אולי פשוט לא שווה טיגון, חזיר שמן יותר.
בחיי, ברגע שלא הכנתי חזיר מבושל ועצרתי במתכון בלי לצלות. זה עניין של טעם. 🔗
ליליאן
תודה רבה על המתכון, חיפשתי משהו שקשור לבשר בחתיכה כבר הרבה זמן ... אני בהחלט אעשה את זה
IVP55
רכשתי את מותג 37501 לא כל כך מזמן, לא עבר חודש, אבל כבר ניסיתי הרבה.
למתכון זה, לקחתי חלצי חזיר, 700 גר ', כבשתי הכל על פי המתכון בן לילה ובבוקר בבישול במשך 3 שעות. הבשר התגלה כטעים מאוד, אבל עבור בשר חזיר 3 שעות זה זמן רב, הוא מתפרק ישירות כשחותכים אותו. אולי היה צורך באפייה ובזמן 1-1.5?
AnytkaSm
אני כנראה היחיד שלא הצליח ((((((קריקטורה קודם כל כיבה מחימום יתר, מכיוון שלא היה מיץ. הוספתי מעט מים ... הוא היה מוכן, זה נראה רך, טעים, אבל יבש. אבל תודה) !!!!
אללוקקה
גם לא הצלחתי, אם כי אני חושב שזו אשמתי, אולי לא חישבתי את המשקל, זה יבש, אבל היה הרבה מיץ. ובפעם הבאה אקח בשר עם שומן בקצה, אני חושב שהוא יהיה טעים!
ריק
הכנתי חזיר עם המתכון הזה בתבשיל למשך שעתיים. כמעט חצי ליטר מיץ שוחרר (שפכתי אותו לצנצנת כדי להשתמש בו אחר כך). הבשר היה מעט שומני, כי אנחנו לא אוהבים בשר שומני. יצא עסיסי, רך, טעים.היא טיפלה באורחים, חתכה אותם 3 פעמים למרות שהשולחן היה מלא, חגגה את יום הולדתו של בעלה.
הנה זה טעים:
חזיר מבושל (מותג 37501)
ויצ'קה
ציטוט: ריק

הכנתי חזיר עם המתכון הזה בתבשיל למשך שעתיים. כמעט חצי ליטר מיץ שוחרר (שפכתי אותו לצנצנת כדי להשתמש בו אחר כך). הבשר היה מעט שומני, מכיוון שאנחנו לא אוהבים בשר שומני. יצא עסיסי, רך, טעים. היא טיפלה באורחים, חתכה אותם 3 פעמים למרות שהשולחן היה מלא, חגגה את יום הולדתו של בעלה.
הנה זה טעים:
חזיר מבושל (מותג 37501)
יבגניה, חזיר מבושל יפה!
אני מבשל תפוחי אדמה או דייסת כוסמת במרק.
ריק
רציתי להכין איתו אורז. מטגנים בצל, גזר ופטריות, מוסיפים אורז ויוצקים מרק על הכל. מניאם
ויצ'קה
ציטוט: ריק

רציתי להכין איתו אורז. מטגנים בצל, גזר ופטריות, מוסיפים אורז ויוצקים מרק על הכל. מניאם
זה לא יכול להיות חסר טעם עם מרק כזה!
ריק
בהחלט!
קטרו
כל כך טעים !!!!!

ואם אתה מכין חזיר מבושל בסיר לחץ - אתה לא יודע באיזה מצב וכמה זמן זה ייקח?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם