היום החלטתי לאפות מתוק יותר מלחם רגיל, לקחתי מתכון מתכנית מספר 6 (כרטיסייה 750 גרם), רק שלא היו צימוקים, אבל קינמון וטחון ריבת אוכמניות יללו, באופן כללי, ערבבתי נוזלים (חלב + ביצים), חתיכות מפוררות של חמאה, סוכר ומלח, ואז הכניסו אותו ל- HP והגדירו אותו ללישת הבצק כדי לטחון את החמאה ולהמיס את הסוכר והמלח. לאחר מספר דקות נותרו שברי שמן קטנים ואז הוספתי קמח (לא הוספתי כ- 30 גרם, לתוספת בתהליך הלישה), הוספתי שמרים מהירים יבשים. שמתי את הבצק לישה, בתהליך הוספתי 1.5 כפות. כפות קמח, הוסיפו קרס והסתבר שהוא לחמנייה מעולה. כתוצאה מכך, כאשר החימום לאפייה נדלק, פתחתי את המכסה, ניקבתי את החלק העליון בחלק מהמקומות (סחטתי את החתכים בסכין, כי אם שלפת את הלהב הם מיד התהדקו) והוספתי שם מעט ריבה ( זה יותר נעים כאשר מאפים הם גם משהו שמקובל). לאחר סיום האפייה קיבלתי את האיש הנאה הזה (הכובע התרומם מעל הטופס):
זה חתך כשהוא התקרר
טעמו עם קרום פירורי ופריך ודפנותיו, ובפנים היה הבצק הרך והאוורירי ביותר !!!
אבל שכחתי להוציא שוב את הלישה, לפני תפיחת הבצק האחרונה (עדיף לחלץ והנוף מלמטה יפה יותר בלי הלישה).
