מבין המינוסים ריססתי את התנור בקמח, הייתי צריך לגרוף אותו מאוחר יותר, (בדרך כלל אני שופך מים לקמח בשנייה הראשונה של הערבוב, עכשיו שפכתי מים קודם, אחר כך קמח, ועל גבי השמרים, מהמידע שקראתי נזכרתי שלא רצוי שמרים יבואו במגע עם מים מבעוד מועד) ונותרה מרית בלחם, בגלל זה היה קשה להתנער.
אם שופכים קמח על קרקעית הדלי, ושופכים מים מעל, אז המים לא ישבעו את כל הקמח, הם יהיו שכבה מעל עד לערבוב עם מרית. לאור זאת, אם שמים שמרים ומאפים באמצע הקמח, למשל, אם לא ניתן להוסיף את העוגה בנפרד לפי הסדר, אז עד שהמרית תתחיל לערבב את המוצרים, שום דבר לא יתערבב בדלי.
לכן, אני רוצה לפרוש מוצרים כאלה:
1. בכל שמרים, יבשים או חיים, אני מערבב בכוס קטנה ממכונת לחם עם כף או קמח אחת. אני מערבבת שמרים יבשים עם כף, שמרים חיים - בחתיכות קטנות אני משפשף אותה עם האצבעות בקמח.
המקצוענים החכמים המליצו למתן את השמרים בצורה כזו לבריאות הטובה ביותר.
2. ואז, בתחתית הדלי, שנמצאת על המאזניים, אני מנפה שכבה קטנה של קמח עם כוס מסננת. יוצקים עליו את תוכן הכוס עם תערובת השמרים.
3. ואז, תלוי במתכון:
אם הלחם הוא ללא אפייה, מנפים את כל הקמח שנותר.
אם נאפה לחם, אז שכבת קמח על שכבת השמרים - שכבת אפייה - שאר הקמח מעל. שוב, עדיף לערבב את האפייה בנפרד, אני עושה זאת רק אם הלחם נמצא על הטיימר בערב.
כלומר, מקבלים בצק עלים בדלי: שכבת קמח - שכבת תערובת שמרים - שכבת קמח - שכבת מאפין - שכבת קמח.
4. ואז סוכר ומלח בפינות ושופכים את הנוזל. יש כאן גם תוכנית: תן לה להתמוסס לעצמה, הדלי לא יגרד אותי. ואם לא הייתי רוצה להתמוסס, הייתי שם את זה בתוך הקמח בתוך דלי.
באופן אישי, לא הבחנתי בהבדל: מים מלמעלה או מים מלמטה. אבל אם לוקחים בחשבון את מכניס הפלסטיק סביב הסיכה שבדלי, אני מעדיף להשאיר אותו בנוזל זמן רב פחות. להרגיע את עצמך
לא ניתן לבחור את המרית רק תחת פיקוח: אם תשלוף אותה לאחר המנה האחרונה.
באופן אישי קניתי לעצמי מרגרינה רמה אוליביה רכה שהיא קלילה ובשמן זית רק לשימון תבנית המולטי-קוקר (כשאני מכין בה תבשילים) וכפות של מכונת לחם.
אפשר גם לשמן את הסיכה, אבל דק-דק !!! ונסו לא לשמן את התוספת.אולי אתה יכול לשמן אותו, אבל אני לא יודע אם חומר הסיכה הזה אוהב שומן. סביר להניח שלא אכפת לה, אבל אין לי ביטחון ואני לא משמן אותו בשום דבר ונמנע מלהשרות אותו בנוזל לאורך זמן זְמַן.
איכשהו אהבתי פחות שמן חמניות מבחינת החלקה למטרות כאלה. יש לי דעה קדומה למרגרינה צפופה, ולכן חיפשתי שמן זית בריא, קל יותר, ומרגרינה רכה.
אני מכין חומר סיכה מיקרוסקופי ביותר, עד כמה שאפשר.
נסו לשמן את ההנעה. אולי גם אתה אוהב את התוצאה.
כן, וברב-קוקר אני גם אוהב יותר עם סיכה, אם כי הוא נושר כרגיל ללא שימון, אבל עם סיכה זה מתברר בצורה מדויקת יותר. במולטי קוקר אני משמן רק את התחתית, אני לא נוגע בצדדים)))
באופן כללי, הכל כאן הוא לטעם האישי. אני כל כך אוהב את זה
