דג אדום עם בייקון אפוי בנייר כסף.

קטגוריה: מנות דגים
דג אדום עם בייקון אפוי בנייר כסף.

רכיבים

סטייקי דגים אדומים או מנות פילה לפי מספר האוכלים
לימון מחשב אחד
בצל בצל מחשב אחד
תבלינים, מלח טַעַם
רצועות בייקון לפי מספר המנות
לְסַכֵּל

שיטת בישול

  • מנות מלח / פלפל של דג, השאירו למשך 10-15 דקות.
  • חותכים את הלימון לפרוסות דקות. חותכים גם את הבצל לפרוסות. כמה כוסות לימון וכמה כוסות בצל למנה.
  • הפעל את התנור לחימום מראש.
  • הניחו עיגול לימון על נייר הכסף (1-2 גיליונות), מעל - דג. שים עוד 1-2 פרוסות לימון על הדג, שים כמה סיבובי בצל על גבי הלימון. על גבי הבצל רצועת בייקון (או אולי אפילו יותר מאחד).
  • דג אדום עם בייקון אפוי בנייר כסף.
  • עטוף בנייר כסף - יהיה הרבה מיץ ואנחנו לא צריכים לאבד אותו. אני אוסף את נייר הכסף כאילו עם שקית כלפי מעלה ואז מוחץ אותו בעדינות כך שלא יישארו חורים.
  • לשים על תבנית עם נייר אפייה ולשלוח לתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות.
  • קפלו בעדינות, יהיה הרבה מרק
  • דג אדום עם בייקון אפוי בנייר כסף.

זמן ההכנה:

בערך 45 דקות

תוכנית בישול:

בתנור

הערה

אני משתמש בבייקון מוכן - האם הוא מומלח או מעושן באריזות ואקום? - מעולם לא חשבתי כיצד מכינים את הנס הזה

בתיאבון!

73
כמה שזה טעים! לקחתי את זה לסימניות.
ג'ין
אה הא! זה טעים להפליא! אם תרצו, תוכלו לדלג על הבייקון ועל כמות הלימון והבצל, בהתאם להעדפות האישיות. אני אוהב לימון לדוג יותר
svstasya
מתכון מוצלח, עומד לחזור עליו שוב ..
למרות ..
אין לי בייקון, אבל הדג מאוד רך ...
אילמירושקה
ציטוט: svstasya
אין לי בייקון, אבל הדג מאוד רך ...
סטסיהאז חשבתי למה להוסיף בייקון לדגים?

ג'ין, ומה נותן בייקון לדגים?
עַיִן
אילמירה, סלמון, אם לא סלמון ופורל, דגים יבשים מספיקים, כאן נעשה שימוש גאוני בבייקון במקום שומן.
אילמירושקה
ציטוט: בסדר
בייקון משמש באופן גאוני במקום שומן.
טטיאנהובכן, לא הייתה לי אפשרות אחרת. פשוט אין לנו דגים אדומים יבשים. סטרלטה וחדקן הם שמנים מאוד בפני עצמם ולכן אין צורך להוסיף אותם עם בייקון.
עַיִן
ציטוט: אילמירושקה
ג'ין, מה נותן בייקון לדג?
קראתי זאת כשאלה ועניתי
ציטוט: אילמירושקה
פשוט אין לנו דגים אדומים יבשים. סטרלטה וחדקן הם שמנים מאוד בפני עצמם ולכן אין צורך להוסיף אותם עם בייקון.
טאדה אנחנו מגיעים אליך !!! (עם)
האכילים היטב אינם מבינים את הרעבים: יש לנו סלמון סטרלי, חדקן ושמן - מעדן, ולכן יקר.
ואם אתה מייפה סלמון ורוד / סלמון צ'אם עם בייקון, אני מסכים שברוב המקרים באורך שלנו זה יהיה טוב יותר.
באמת לא ניסיתי את זה בעצמי.

אבל לטעמי, גם הלימון וגם הבצל מיותרים.

אילמירושקה
ציטוט: בסדר
טאדה אנחנו מגיעים אליך !!! (עם)
טטיאנהיש לנו את הדג הזה מקומי, אבל עונתי, וקשה מאוד לאחסן אותו, ובכן, כמעט חסר תועלת. האחסון הארוך ביותר הוא מקיץ-סתיו ועד ראש השנה. וגם אז, אם אתה לא מנסה, אז כבר אי אפשר לאכול דגים בראש השנה, מכיוון שהשומן שלו עדין מאוד ומתחמצן מהר מאוד. ואני אוהב דגים בכל צורה שהיא, עם לימון, ועם בצל, ובלעדיהם
עַיִן
אילמירה, אל תלך טאדה
ואם ממליחים ומקפיאים כבר מלוחים?
אילמירושקה
ציטוט: בסדר
ואם ממליחים ומקפיאים כבר מלוחים?
טטיאנה, חווית הניסיון היא נהדרת, אך אין תוצאה.אי אפשר לאחסן אותו קפוא מלוח, במובן שלא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, הוא מחומצן בכל צורה שהיא. ושמן דגים מעופש ... ובכן, אין מה לומר עליו, כולם מכירים את הריח, הצבע והטעם הנוראיים שלו, brrrrr! דג עדין ומהיר. אז אנחנו אוכלים את זה רק בעונה מהלב.
עַיִן
ציטוט: אילמירושקה
אז אנחנו אוכלים את זה רק בעונה מהלב.
גם טוב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם