טארט גלידת תפוחים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טארט תפוחים עם גלידה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
שכבה אחת של בצק עלים שמרים (4 טארט)
4 כפות. l סוכר
40 גרם חמאה
תפוח עץ גדול אחד
3 כפות. l. ריבת משמש

ראיתי את הכנת הטארט הזה בתכנית המטבח של פקלה. הוא הוכן על ידי ג'וליה ויסוצקיה. הוא הוצג כקינוח במסעדה. הבישול מהיר מאוד ומיד אימצתי אותו.
מה שקרה פשוט מעבר למילים. זהו קינוח כל כך עדין, כל כך טעים. גלידה משלימה להפליא את בצק העלים בתפוחי קרמל עדינים.
אני חושב שאף אחד לא יישאר אדיש.
מ -450 גרם בצק עלים, מתקבלים 4 טארטים. (מספר המרכיבים ניתן לטארט 1).
יש להפשיר את הבצק. מניחים צלחת ארוחת ערב על בצק העלים וגוזרים עיגול.
דוקר לעיתים קרובות במזלג ומפזרים סוכר. ואז שמים פרוסות תפוח בעיגול ומפזרים שוב סוכר. חותכים את החמאה לקוביות ומורחים על התפוחים.
אופים במשך 15 דקות בחום T 220-230 מעלות.
מניחים על מגש ומעליהם ריבת משמש.
שפכתי את נוזלי ריבת המשמש עם שטיחים.
ואקורד הסיום ... הניחו כדור גלידת וניל על גבי הטארט.
זו פשוט תענוג משמיים.