פנקייק פוסטר עם מי גבינה

קטגוריה: מוצרי מאפה
פנקייק פוסטר עם מי גבינה

רכיבים

נַסיוֹב 1 ליטר
קמח 500 גרם
ביצים 5 חתיכות
מלח כפית אחת
סוכר 2 - 4 כפות. l.
סודה כפית אחת
שמן חמניות 90 מ"ל

שיטת בישול

  • ערב מאסלניצה היה לי הרבה מי גבינה, אז התחלתי לחפש איתו מתכונים לפנקייק. המתכון הזה נראה לי מעניין ... אפיתי אותו - ולא הצטערתי עליו!
  • הביאו לרתיחה חצי ליטר מי גבינה. מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. ממשיכים להכות, מוזגים פנימה את השבינה הרותחת בצורה שקטה. הביצים אינן מכורבלות. מבלי להפסיק להקציף (במהירות גבוהה) מוזגים פנימה את חצי ליטר הגבינה שנותר בזרם דק (השאירו מעט להרוות את הסודה), בעוד שהמסה גדלה מאוד בנפח, אז קחו עוד כלים, עשיתי את זה סִיר.
  • מכבים סודה לשתיה במי גבינה שנותרה.
  • לאחר מכן הוסיפו בהדרגה קמח ומי גבינה עם סודה לתערובת הקלפה. הבצק צריך להיות נוזלי למדי, כמו שמן צמחי. אם הוא סמיך, ניתן להוסיף מים רותחים.
  • מוסיפים שמן חמניות לבצק המוגמר.
  • אופים לביבות על אש בינונית, אינכם צריכים לשמן את התבנית בשמן, רק בפעם הראשונה.
  • יוצקים אותו דק.
  • כל מילוי, לפי טעמכם. עשיתי את זה עם בשר וכרוב. נסה זאת, אני ממליץ בחום!

הערה

מָקוֹר: 🔗

ויטלינקה
גאשהאיזה לביבות מפתות! קיבלתי גם את הסרום, אז המתכון שלך הגיע בדיוק בזמן.
גנצ'קה, ועם איזה כרוב הכנת לביבות? האם הם מתאימים למילוי מתוק?
גאשה
ויטלינוצ'קה, כרוב טרי מבושל, מעורבב עם ביצים מבושלות קצוצות. לביבות מתאימות לכל מילוי, אני פשוט לא אוהבת ממתקים ...

כדי לרכך את שולי הלביבות שמתי שקית עם ערימת לביבות
ריטה
גניה, נהרג במקום! אהה, סליחה שאין סרום, אז אהבתי את המתכון!
ויטלינקה
פנקייק פוסטר עם מי גבינה
גאשה
ריטואל, יש עוד זמן עד סוף השבוע!

ויטלינקה, אני מחכה עם לביבות!
ויטלינקה
גאשה, אתמול שרווטיד הפריש את הלביבות שלך! הלביבות התגלו כטעימות מאוד! נכון, הם לא ממש רזים עבורי, אבל זה לא הפריע לטעם של לביבות. הצעיר שלי קבע מיד שהלביבות עשויות מבצק אחר, לפני שנאפו בחלב. ערימת הלביבות נאכלה ללא עקבות!

פנקייק פוסטר עם מי גבינה

גנצ'קה, תודה על המתכון!
גאשה
ויטלינקה, לבריאותך, יקירי! כמה הם יפים! אלה צהובים!
ג'ני
תודה רבה על המתכון !!! לראשונה בחיי סוף סוף קיבלתי לביבות !!!!
דבש
לביבות טעימות! עשיתי את זה על יצרנית הפנקייק החדשה שלי, אם כי לקח פחות קמח מהמתכון.
פניה
גאשה! הכל פיתוי! המתכון כבר בלשוניות!
ג'ניאליס
ובכן, הם יצאו מגניבים מאוד! הכנתי חצי נפח, הרתחתי את כל הסרום (300 מ"ל). דק, עדין. אפיתי את יחידה 40 על יצרנית פנקייק, קל להפליא, אני מרוצה מהתוצאה. תודה לך כצילום כדי להפוך אותו עד שהבנתי, אבל אני מצרף אותו לדיווח!פנקייק פוסטר עם מי גבינה
גאשה
ג'ניאליס, והניח משהו כמו! טהור - ורד !!! לבריאותך!
louks
תודה רבה על המתכון.
בקיץ נאסף הרבה סרום, אני תמיד תוהה איפה לחבר אותו.
והלביבות הדקות והנקיות כל כך התקבלו רק עם חלב.
ואלה רק אגדה, הם עצמם גולשים מהמחבת
זָעִיר)
עכשיו המתכון הזה הוא המועדף עליכם.
הדבר היחיד שהחלפתי באבקת אפייה.
הסודה הביתית שלי יכולה להריח קילומטר משם)
פנקייק פוסטר עם מי גבינה
לברוח
תודה רבה על המתכון !! הלביבות התגלו כטעימות מאוד.הכנתי חצי מנה, התברר 14 חתיכות בקוטר 25. רק הלביבות הראשונות שלי היו רכות מאוד, וככל שהבצק התארך זמן רב יותר, כך הפנקייק נעשה קשה יותר ((אולי בגלל שהרתיחתי את כל הגבינה. ​​או אולי בגלל שהוספתי מים חמים, אולי היה הרבה קמח .. אני לא יודע. אבל זה לא מנע מהלביבות להתעופף תוך 10 דקות עם תה))
הנה לביבה במחבת
פנקייק פוסטר עם מי גבינה

אבל זה יצא כל כך עדין.

פנקייק פוסטר עם מי גבינה
ריקה
לביבות טעימות !! עכשיו המתכון האהוב עלי, מה שחיפשתי! תודה!!!!
עשיתי את זה לפי המתכון - עם קמח חיטה לילדים, ולעצמי החלפתי אותו בתערובת של תירס, דגנים מלאים, אורז, שיבולת שועל - בפרופורציות ושילובים שונים - יציאה, אם בעמ ':-) בכל מארז - טעים !!!
גאשה
בנות, הכל - לבריאות, וחגים שמחים!
טני 81
תודה על המתכון. ניסיתי לביבות על גבי מי גבינה לפני כמה פעמים, לא אהבתי את זה, החלטתי לא להשתמש בה יותר בפנקייק. אבל עכשיו הרבה הצטבר, ראיתי את המתכון שלך ונתתי לה הזדמנות נוספת. ממש אהבתי את זה, אין טעם של מוצרי חלב מותססים. במקביל, הסרום שלי התיישן. תודה
גאשה
אני מאוד מרוצה שהמתכון היה לטעמי!
מללנקה
תודה רבה על המתכון! הלביבות טעימות מאוד (בבוקר אפיתי פודינג בקפיר, ובערב הלביבות האלה למילוי חזיר וגבינה, אז בתי גררה אותן אחת אחת ואמרה שאלו טעימות יותר מהבוקר)! התהפך בצורה מושלמת.
גאשה
מללנקה, לבריאותך!
יולנציה
אני אופה לביבות ... דקות, לפעמים תחרה, הרבה מאחורי התבנית! נכון, ממחבת הפנקייק החדשה היחידה שלי והכל מאחור). אבל הטעם חמצמץ .. בצעירותי, אלה התקבלו מחלב חמוץ, עד שהתחלתי להשתמש במתכון של אירינה קוטובה לבישול טוב ... אבל כאן כולם יצאו טעימים ... האם זה מי גבינה שלנו הסיבה? נראה לי שהיא תסיסה עם בעלה))


נוסף יום ראשון 18 בדצמבר 2016 20:45

ציטוט: גאשה
לריכוך שולי הלביבות שמתי שקית עם ערימת לביבות
אני מכסה את צלחת הפנקייק במכסה של מיקרוגל!
לקוש 2013
לאחרונה ראיתי את המתכון. אני חושב שזה המתכון הטוב ביותר לפנקייק ממולא עבורי. ותמיד יש מי גבינה, כי אנחנו מכינים גבינת קוטג 'בעצמנו. אפוי 3 פעמים. לביבות ללא מילוי טעימות, דקות, רכות. תודה רבה למחבר.
מרפושה 81
תודה רבה על המתכון. לבסוף, לביבות מי גבינה כבר אינן מהוות בעיה עבורי, והכי חשוב, המשפחה העריכה 5 !!!
TYSYA-1963
תודה על המתכון ... הלביבות התגלו כטעימות מאוד, אבל לא דקות .... כל כך בינוניות בעובי ... מטוגנות משני הצדדים ... ממש אהבנו ... אבל הקמח אחריו. רק לשים 400 גרם ... יש לנו את זה טוב))))) והבצק התגלה סמיך, אבל הוספתי מעט מי גבינה והכל בסדר ... שוב תודה ...
מרפושה 81
לפי עיקרון זה, אני מכין כעת את כל הלביבות על קפיר, חלב חמוץ, יוגורט. מתכון נהדר!
טושה
לביבות סופר! אלסטי וטעים! תודה על המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם