אחמה בחיפזון

קטגוריה: מנות חלב וביצים
אחמה בחיפזון

רכיבים

צלחות לזניה 10 חתיכות
גבינה 300 גרם
ביצים 2 יח '
חלב בערך 0.5 ליטר
חמאה או מרגרינה לשימון התבנית 1 כף. l.

שיטת בישול

  • כמובן, זו לא אחמה אמיתית, אלא מנה שמבוססת על מניעים. אבל כשאתה צריך לבנות ארוחת ערב דשנה בחיפזון, המתכון הזה בסדר.
  • לכן, כשאתם בוחרים צלחות לזניה בחנות, שימו לב: אנו זקוקים לכאלה שאינם דורשים בישול מקדים. אני משתמש בהם לבישול, כי אין לי קשר עם אלה שצריך לבשל.
  • בדיוק מהלזניה הקודמת היו לי 10 חתיכות סדינים שלא ידעתי איפה לחבר.
  • אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה (היה לי שיש ליטאי, אבל באופן אידיאלי, כמובן, זו צריכה להיות גבינה כמו סולוגוני), שוברים שם את הביצים, מערבבים.
  • אנו משמנים את הצורה (יש לי ריבוע 20X20 ס"מ), יוצקים מעט חלב על הקרקעית, ושמים את שכבת הצלחות הראשונה (3 חתיכות), ומנסים להרטיב אותם היטב בחלב. שמים מעל 1/3 ממלית הגבינה, מחלקים אותה באופן שווה. יוצקים חלב על הגבינה ומניחים את 3 הצלחות הבאות. ואז גבינה, חלב, 2 צלחות, שוב גבינה, חלב, 2 צלחות, חלב ... ובכן, באופן כללי, אנו מחליפים שכבות, יוצקים אותם כראוי בנוזל. מוזגים חלב כך שהשכבה העליונה תהיה, אם אפשר, מכוסה, מכיוון שדפי הלזניה ייקחו הרבה נוזלים במהלך הבישול.
  • מכסים את הטופס בנייר כסף מעל ומכניסים לתנור קריר (כ 200 מעלות) למשך 30 דקות. לאחר מכן הסר את נייר האלומיניום והניח לקרום העליון להשחים קלות במשך 5-10 דקות.
  • לאחר הוצאת האכמה מהתנור, הניחו לה לעמוד 5-10 דקות כך שהיא תאבד צורה, חתכו למנות ותאכלו. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני חושב שאם אתה מסתכל על המתכונים שלי, כבר הבנת שאני אוהב מתכונים לא יומרניים, ממהר. ובכן, כאלה הם החיים ... אני יכול רק לחלום על יצירות מופת קולינריות רבות שפורסמו כאן. ולגבי המתכונים שלי - אני מקווה שהם יועילו כשאתה מתקשה בזמן ותצטרך להרכיב אוכל ממה ש"נשכב בתוך הפחים "

מתכונים דומים


אחמה עצלנית (טניוליה)

אחמה בחיפזון

אחמה (קושה)

אחמה בחיפזון

גַחְמָה
ניסיתם פילו עם הבצק? יוצא אפילו קל יותר: מכסים את תחתית התבנית ודפנותיה בבצק. שלב את תערובת הגבינה, הביצים הגולמיות והחלב ושפוך מחצית מהתערובת לתבנית פילו מכוסה בבצק. מקמטים את שאר דפי הבצק כמו נייר ומקפלים אותם לתבנית באופן רופף יחסית. יוצקים את המחצית הנותרת של תערובת גבינה-ביצה-חלב מעל ומכסים בחתיכת בצק הפילו האחרונה. נשאר לשמן במה שאוהבים, אני משמן בחלמון ובתנור
איקרה
לא ניסיתי שום דבר עם פילו בכלל. ראיתי את זה במבצע רק פעם אחת, אבל לא העזתי לקנות אותו.
תודה, אנסה לראות שוב.
גַחְמָה
ציטוט: איקרה

לא ניסיתי כלום עם פילו. ראיתי את זה במבצע רק פעם אחת, אבל לא העזתי לקנות אותו.
תודה, אנסה לראות שוב.
הבצק עצמו דק כמו נייר, כך שהכל מתגלה במהירות ובקלות רבה.
פופניה
מתכון מגניב!
איקרה
פופניה , תודה, נסה את זה, זה קל!

גַחְמָה , הסתכל היכן אתה גר, והבנתי לגבי פילו. יש לנו פשוט מציאות חנות אחרת. אפילו במוסקבה פילו הוא דבר נדיר. כמובן, לא שמתי לב עד כמה הוא נפוץ בחנויות שלך (כמו כל המבקרים, השתמשנו בחומוסיה רבה יותר), אבל אני חושב שהוא נפוץ יותר בארצך בשל המוזרויות של המטבח המקומי.
גַחְמָה
איקרהלמען האמת, למדתי לראשונה על מבחן הפילו כאן בפורום מנערות מרוסיה. עד לשנים האחרונות זה היה גם דבר נדיר כאן. אבל עכשיו זה הופיע בכל העל.
איקרה
גַחְמָה , חלקם ברי מזל!
גַחְמָה
ציטוט: איקרה

גַחְמָה , חלקם ברי מזל!
מתברר שאתה צריך כל כך מעט מזל
קארה
איקרה, מתכון נפלא

אני עושה את זה בפעם השלישית, מהיר וטעים מאוד. היום טחוןתי בבלנדר 300 גרם גבינה ו -3 ביצים. ואז פתאום גיליתי שנותרו לי רק 5 גיליונות לזניה. לא היה לאן לסגת ותודה לאל !!! יצא רק אחמה אוורירית ולא מציאותית וטעימה מאוד !!!!
איקרה
קארה, אני מאוד מרוצה!
ליוליאוקה
איקרה, כבר כמה פעמים עשה אחמה לפי המתכון שלך. חשבתי, ובכן, בפעם הבאה יהיה לי זמן לצלם ואז אכתוב תודה ואפרסם את התמונה. אני לא יכול לבשל בדאצ'ה (אפילו יש לי תנור שעובד שם), כולם רעבים - בכלל לא לתמונות.
תודה רבה על המתכון, אנחנו מאוד אוהבים אותו. בפעם האחרונה הוספתי רצועות בייקון, ומרחתי את החלק העליון במיונז - בעלי, כמובן, היה מרוצה.
איקרה
ליוליאוקה , צילום, כמובן שהייתי רוצה אבל אני שמח שהמתכון דבק בך! בייקון הוא רעיון טוב, מאומץ
Sanechka A.
אירינה, תודה על המתכון, היד לא עולה לאחמה אמיתית, והכל פשוט ביותר וטעים מאוד, המשפחה נשארה עם ארוחת הערב אתמול, אני שמחה לומר - אל תגיד כלום, הם מבקשים תוספת) תודה! !!
איקרה
Sanechka A. , תאכל לבריאות שלך! אני מאוד מרוצה שהמתכונים הפשוטים שלי היו שימושיים למישהו וחיבבו!
Sanechka A.
אירינה, המתכונים שלך הם נס כמה טובים וטובים במיוחד כי המוצרים עבורם תמיד נמצאים במקרר, קל לבשל, ​​והתוצאה מעולה, כשאקרא מתכון טעים, אבל מסובך, אני חושב שבהחלט תבשל את זה, אבל מתישהו מאוחר יותר וכתוצאה מכך, המתכון הולך לבנק החזירון לנצח ...
איקרה
אני אוהב מתכונים מסובכים אבל אין שום זמן לבשל אותם. לכן, מבחינתי, האפשרות הטובה ביותר היא זו שזו מינימום של חומרים זמינים
מהסדרה: "אישה אמיתית תמיד יכולה לעשות מאומה שערורייה, כובע וסלט"
Sanechka A.
ציטוט: איקרה

מהסדרה: "אישה אמיתית תמיד יכולה לעשות מאומה שערורייה, כובע וסלט"
אמר בצורה מבריקה !!!
לילאי
איקרה! אתה יכול בבקשה להגיד לי אילו סדינים לגפנים אתה קונה. מעולם לא קניתי בצק כזה, אני רוצה לא לטעות בבחירתו. התעניינתי מאוד במתכון שלך, אין לי כוח לבשל באמצעותו את האצ'מה האהובה עליי ...
איקרה
אני קונה יריעות לזניה של ברילה. אולי החברה המסוימת הזו לא נמצאת בעיר שלך, אז פשוט תסתכל היטב על החבילות. ישנן שתי אפשרויות: זו שחייבים להרתיח קודם, וזו שאינה נחוצה. אני משתמש באפשרות השנייה, מכיוון שלא שלטתי במורכבויות הסדינים הרותחים - מובטח שהם ייצמדו זה לזה. וחוץ מזה, זה מאריך משמעותית את תהליך הבישול.
הם תמיד כותבים על האריזות אם יש צורך להרתיח את הסדינים מראש או לא.
לילאי
תודה!
הבנתי הכל, רשמתי, בסוף השבוע אלך לחפש צלחות כאלה במטרו.
מְזוֹגָג
מתכון מעניין!
קארה
ציטוט: לילאי

תודה!
הבנתי הכל, רשמתי, בסוף השבוע אלך לחפש צלחות כאלה במטרו.
לילי, אתה בהחלט תמצא את ברילה במטרו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם