לחמניות דגים במילוי "לשמחת האהוב"

קטגוריה: מנות דגים

שיטת בישול

בכנות, בעלי לא מרבה לקום ליד הכיריים ולבשל. מנת החתימה שלו היא קבבים, אך לא הצלחנו לצאת לטבע ב -8 במרץ. ומכיוון שעל פי המסורת המקובלת, ב- 8 במרץ אני לא מבשל באופן עקרוני (זו הגחמה שלי), הוא עדיין היה צריך לבשל ארוחת ערב. ואני, חמוש במצלמה ומזג לעצמי כוס יין, עקבתי אחר התהליך. התברר שזה דג די טעים, ניסה בעלי!
על מה שאמרתי לו "תודה אהובה על ארוחת הערב החגיגית"!
מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי.
מגרדים את הביצה.
לאחר מכן שלבו את הבצל והביצה, הוסיפו שמיר קצוץ דק וערבבו.
המילוי לגלילי הדג מוכן.
חותכים את פילה הדג לרצועות, ממליחים מעט ומפזרים מיץ לימון.
שמים את המילוי על כל נתח דג ומגלגלים אותו.
מניחים את הלחמניות בתבנית אפייה, יוצקים שמן צמחי מעל ואופים בתנור
בטמפרטורה של 200 מעלות 20-30 דקות.
מפזרים את הלחמניות המוגמרות עם גבינה מגורדת דק ושמיר קצוץ דק,
מגישים לשולחן.
בתיאבון!