פאייה עם שרימפס

פאייה עם שרימפס

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: ספרדית

רכיבים
אורז	250 גרם
מרק ירקות	500 מ"ל
אפונה ירוקה (שעועית)	200 גרם
פלפל אדום	2 תרמילים
גזר צעיר	צרור אחד
בצל ירוק	1/2 צרור
שום	2 ציפורן
חסילון גדול	12 יח '
כּוּרכּוּם	1/2
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• פילאף זה בספרדית לקוח ממגזין "ליסה" מס '13 2011.
• יוצקים מרק ירקות על אורז, מתבלים בכורכום ומבשלים 10 דקות.
• מוסיפים גזר, מוסיפים מים במידת הצורך ומבשלים עוד 10 דקות, מכוסים במכסה. הוסיפו אפונה ירוקה (במקרה שלי שעועית), פלפלים קצוצים, בצל ירוק (לא הוספתי) ובשלו עוד 5 דקות. וודאו כי האורז אינו מבושל יתר על המידה.
• מטגנים את השרימפס בשמן זית עד להזהבה.
• מתבלים את האורז המוגמר בשום, עובר דרך מכבש, מלח ופלפל. מניחים מעל את השרימפס.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

ראיתי מתכון דומה ב- ShuMakher, אבל זה עדיין מעט שונה.
נסה את זה והחליט איזה מהם אתה הכי אוהב. העיקר שהאוכל מביא הנאה אמיתית.