עוגת תמרים רזה להכנת לחם (ללא סוכר)

עוגת תמרים רזה להכנת לחם (ללא סוכר)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
תאריכים	200 גרם
מים רותחים	200 מ"ל
סודה	כפית אחת
קמח מלא	300 גרם
אֱגוֹזֵי לוּז	100 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	0.5 כפית
ונילין
חלב קוקוס	200 מ"ל
כּוֹהֶל	30 מ"ל
שמן צמחי	1 כף. l.
דבש	1 כף. l. עם החלק העליון

שיטת בישול

• טוחנים תמרים בבלנדר ויוצקים מים רותחים עם סודה, מניחים להתקרר לחלוטין. מערבבים אגוזים (אני קוצצת במכתש לחתיכות גדולות) בקערה עם קמח, אבקת אפייה, מלח, וניל. מדדתי הכל בכף מדידה מ CP, למעט חמאה ודבש. יש לי דבש לינדנים מסוכרים, גרפתי אותו בזמן שנדרש, ודיללתי אותו בתערובת תמרים חמה. שם אתה יכול, כשהוא מתקרר, להחליד. שמן ואלכוהול (יש לי תמיסת ז'יטניה עם דבש, קוניאק אפשרי). יוצקים את התערובת לחומרים יבשים, ואחריהם חלב קוקוס ומערבבים במהירות. אפיתי בתבנית כפולה, במצב אפייה למשך שעה. נשאר בחימום למשך 30 דקות.

זמן ההכנה:

שעה (30 דקות חימום)

מתכונים דומים

קאפקייק כתום מבית A. Seleznev (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

קאפקייק כתום על יוגורט (טניה 79)

עוגת קפה עם הל (GruSha)

אז אני תוהה, למה לשפוך תמרים עם סודה?

עשה הכל לפי המתכון. אפוי ביצרן לחם 1:20 על "אפייה". טעים מאוד. לא היה חלב קוקוס, בדרך כלל לקחתי 2.5% 100 מ"ל + 100 מ"ל חמניות. שמנים. תודה על המתכון! אחזור. מהיר מאוד, פשוט וטעים.

אני מאוד שמח שאהבתי את זה! ותמרים, כך נראה לי, ספוגים בסודה לרכות.

היו לי דייטים מאוד רכים. הם זחלו ממש בידיהם. אולי היא נתנה סודה לשווא ...

אני אפילו לא יודע, עדיין לא ניסיתי את זה בלי סודה.

רציתי להוסיף גם קצת טעם חריף. משהו צ'טולי מפולפל ...