בורבוט בשמנת חמוצה

בורבוט בשמנת חמוצה

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
בורבוט	2 ק"ג
בצל בצל	2 יח '
גזר	2 יח '
שמנת חמוצה	250 גרם.
מים רותחים	2.
מלח פלפל	טַעַם
קמח	רחוב 1 L. + לחם
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

• מקלפים את הדג, חותכים למנות, מתבלים במלח, פלפל, מגלגלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי.
• מגררים גזר ובצל על פומפיה גסה. מטגנים בסיר עמוק.
• מוסיפים קמח, שמנת חמוצה, מים רותחים, מערבבים ומרתיחים 3-4 דקות.
• מכניסים את הדג לסיר, מערבבים בעדינות ומבשלים על אש נמוכה 10-15 דקות.
• טָעִים מְאוֹד!!!!
• של. לא היה זמן לפרוש את הדג בצורה אמנותית, אז תקרא לי איך זה קרה.

הערה

היו לי 3 בורבוטים קטנים ממאגר ריבינסק.





BALIM הוא דג מים מתוקים. אורך עד 1 מ ', משקל עד 24 ק"ג (בדרך כלל 1 - 1.5 ק"ג). הגוף מוארך, מעוגל, מתחדד לעבר הזנב, מכוסה בקשקשים עדינים מאוד; הראש רחב, שטוח, יש אנטנה לא זוגית על הסנטר, ו -2 אנטנות קצרות ליד הנחיריים. צבע הגב ירקרק או ירוק זית עם כתמים ופסים שחומים-שחורים.

בורבוט חי רק בחצי הכדור הצפוני, בנהרות ובאגמים של אירופה ואסיה. חפץ דיג.

בשר בורבוט עם טעם טוב, ללא עצמות קטנות, מכיל עד 19% חלבון, 0.6% שומן. ערך מיוחד הוא לכבד הענק של בורבוט, המכיל 51-67% שומן, עשיר בויטמינים A ו- D. בורבוט נמכר חי, מקורר, קפוא, בצורת מזון משומר ("כבד בורבוט בעגבניה"). מרק דגים עשיר וטעים מאוד מתקבל מהבורבוט. הוא מטוגן טוב עם תפוחי אדמה, אספי וכמילוי לפשטידות.

AAAAPUPET !!! אז זה מה שאתה, בורבוט ...

[בחור קטן,]

בחור קטן, לפחות חתיכה קטנה לנסות יש לנו בורבוט גדול ... אני נורא. במילים פשוטות, הם לא שם.

[קסיושה,]

קסיושה, - יופי בורבוט !!!! לפי הבנתי, לכל האקזוטיקה - זה בשבילך! גם אנחנו עם בורבוט בשקיקה ...

בנות, תודה! יש לנו מתוח מדי איתם, ואטוב על ריבינקה. וטעמו של בורבוט דומה לשפמנון.

וטעמו של בורבוט דומה לשפמנון.

ובכן, זה כבר קל יותר! אני כבר לא מרגיש כל כך בחוץ בלי בורבוט

והותר לי. רק שפמנון הוא איכשהו פרוזאי. אבל בורבוט לקחת ... תן ...

ובכן, זה כבר קל יותר!

והותר לי.

איך לגרום לאדם להרגיש טוב ??? בהתחלה זה היה רע, ואז איך זה היה.

טינה לא מחזירה את זה? האם אתה יכול להוסיף כמה תבלינים-עשבי תיבול לריח נעים?

נותן

טינה לא מחזירה את זה?

אולי הוא נותן למישהו .. אני לא לוקח את זה !!!

וקנדלקי הוא לא קרח בעיניי ...
לכן אני שואל.

ואני עונה - הבורבוט לא גדול, הוא לא נותן בוץ. תוכלו להוסיף תבלינים לטעמכם.

והכבד שם? הם אומרים שכבד הוא מעדן? :-)

[אלנה]

אלנה, הדגים שלי היו קטנים, לא בישלתי את הכבד בנפרד. אפשר לבשל עם הדג.