פאי שמרים לא מתוק עם כל מילוי

פאי שמרים לא מתוק עם כל מילוי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
חלב	250 מ"ל
מלח	3/4 כפית
חמאה	40 גרם
רסט. שמן	1 כף. l. (מְמַדִי)
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• הכל ב- HP, חלב מחומם מראש עם חמאה במיקרוגל, במצב "פיצה".
• משמנים את הסיר הרב בשמן צמחי, ושמים שם 2/3 מהבצק, ואז כל מילוי לא ממותק (עשיתי את זה: בזמן שהבצק ערבב, הפעלתי את מצב "אפייה" וטיגנתי / תבשתי קוצצת קצוצה דק דק + חזה עוף + בצל אחד, התהליך נמשך לא יותר מ -10 דקות ואז קצוץ את המילוי עם חתך + מלח + פלפל + מיץ שנותר מהטיגון). מרדדים את הבצק שנותר בעזרת מערוך, מכסים את המלית, מכניסים את שולי החלק העליון מתחת לשכבה התחתונה. תוקעים במזלג ומברישים מעל בשמן צמחי. מצב אפייה 65 דקות. בסוף הופכים את הפשטידה ואופים 20 דקות נוספות.

הערה

פיי. סיי. בנות, האמינו לי, המילוי בפשטידה הזו לא חשוב, מסתבר בצק כל כך טעים ..... !!!! נסה זאת!

פיי. פיי. סיי. החישוב ניתן לסרט מצויר "קטן".

תמונות של קרוש

[חתלתול]

חתלתול
בזכותך המשפחה שלי עשתה היום פשטידת כרוב ופטריות טעימה !!! תודה יקירה על המתכון !!! חבל שלא ראיתי אותו בעבר ... לפי הבצק הביתי הוא טעים להפליא, ובשילוב עם מילוי הכרוב והפטריות הוא כל כך כל כך !!! נכון, אפיתי פשטידה בתנור ... קר בבית, ואז הייתה סיבה להדליק את התנור, במקביל וחיממתי ... אבל בישלתי את המילוי לגמרי בסיר איטי ( מבושל / מטוגן), מאוד נוח!



נ.ב.הבצק נלווה ב- HP. הכנסתי אותו למקרר בלילה. לישה של מנה כפולה.

פירור, איזה יופי! מסתכל על העוגה שלך, אני רוצה לאפות את עצמי! חכה מחר עם דיווח. לישנו את בצק הפירורים ושמנו אותו באולם בן לילה, עלינו בבוקר ואפנו אותו? כך?
חתול, תודה על המתכון

[ikko4ka]

ikko4ka
תודה רבה על דבריך הטובים ב הכתובת שלי כתובת העוגה שלי!
הבצק, כן, לשה והכנסתי אותו מיד למקרר, הנחתי אותו ממש בתוך הדלי, וכיסיתי אותו ב"כובע "מפלסטיק. בבוקר החזרתי את הדלי ל- HP, הדלקתי את הלישה למשך 5 דקות, ואז יצרתי עוגה, נתתי לה להתרחק (היא עמדה 40 דקות) ונכנסתי לתנור. בהצלחה עם העוגה שלך!

להגיש תלונה! טעים, משביע!

[חתול]

חתול הבאתי לך דוח ותודה אנושית גדולה, הבצק ממש טעים ועדין



הכנתי אותו עם תפוחי אדמה והכנתי 2 פשטידות עם כרוב לבדיקה.





עזור לעצמך

אני מאוד שמח שכולם אהבו את המתכון))))))

אבל: בנות !!!!! נסו לאפות פאי בקריקטורה !!!! טעם אחר לגמרי !!!!

[חתלתול]

נסו לאפות פאי בקריקטורה !!!!

ניסיתי את זה. פשוט לא עוגה, אלא לחם מהבצק הזה. ממש טעים, המשפחה העריכה את זה! לחם נפלא יצא !!!
חתלתול
ושוב, תודה רבה !!!

תגיד לי, בבקשה, אם אתה ללוש את הבצק ביד, אתה צריך הגהה של הבצק? אטו איכשהו לא כל כך הבין מתיאור התהליך.
ומישהו ניסה להכין את הפשטידה הזו עם שמרים טריים?

[לוז'ה]

לוז'ה
יש צורך בהוכחה, כמובן. אבל על שמרים טריים אני לא אגיד, מחוסר כאלה אני אופה על יבשים ... עם שמרים טריים הכל בהחלט יסתדר! אל תהססו לאפות! בהצלחה לך !

תודה על המתכון והטיפים!
אתמול בישלתי מנה כפולה בבת אחת, אפויה בתנור.
טָעִים מְאוֹד!

חתול ערמומי!
השתמשתי במתכון שלך. תודה.
שיניתי רק מעט לטעמי, שילבתי אותה עם עוגה שאהבתי שנים רבות.
החלפתי חלב בקפיר (רק בגלל שהוא לא היה במקרר), בתוספת קורט סוכר. בצק 2 שעות. 20 דקות. לישה יצרנית לחם.
מילוי: תפוחי אדמה, פטריות עם בצל, בשר עוף "מבית המרחץ הפיני".
נאפה בקריקטורה. העוגה עלתה למכסה, אך לאחר שהפכה אותה "התנפנפה" מעט.
תַעֲנוּג! אשתמש במתכון הבצק שלך בעתיד.

ערב טוב! בנות, אתן אופות את הפשטידות האלה ואת הלחם הזה בסרטים מצוירים עם חימום תלת ממדי או שתוכלו גם לנסות אותו באופן רגיל ???

ועוד דבר: אתה יכול להגיד לי, אתה ממליץ על הבצק הזה רק במילוי מלוח, נכון? אני רק מנסה את זה עכשיו, אם כי הוא נלוש ידנית (יצרנית הלחם חדשה, אבל אני רוצה למכור אותה). ולא ניתן להוסיף לו מילוי של גרגרי יער או תפוחים טריים (אם אופים אותו ב- MV)? חיפשתי וחיפשתי גם כאן וגם במולטי קוקר. ru - לא מצא מתכון שמרים לעוגות פירות יער.

[| אלכסנדרה |]

בנות, האם אתן מאפות את הפשטידות האלה ואת הלחם הזה בסרטים מצוירים עם חימום תלת ממדי או שאפשר גם לנסות אותו באופן רגיל ???

| אלכסנדרה |, יש לי מולטי-קוקר Panasonic, ללא חימום תלת-ממדי, אז בתוכו אפיתי את הפשטידה והלחם מאותו הבצק.

ולא ניתן להוסיף לו מילוי של גרגרי יער או תפוחים טריים (אם אופים אותו ב- MV)?

למה לא ?! רק המחבר, שלנו חתלתול , מכין את העוגה הזו עם לֹא מילוי מתוק, המתמקד בעיקר בהעדפות הטעם של המשפחה שלך.
אם אתם אוהבים פשטידות במילויים מתוקים, אפו לבריאות, הכל ייצא נהדר !!!

אגב, הנה אני חתלתול כותב (ציטוט מהפוסט הראשון בנושא זה):

בנות, האמינו לי המילוי בפאי זה לא חשוב

זה אומר שהמילוי יכול להיות לחלוטין !!!

חיפשתי וחיפשתי גם כאן וגם במולטי קוקר. ru - לא מצא מתכון שמרים לעוגות פירות יער.

מה אתה עושה ?! בפורום שלנו יש הרבה מתכונים לבצק שמרים לפשטידות פירות יער, רק הספיקו לבחור !!!

מותק, תודה על התשובה הזו! אנחנו אוהבים גם מלוחים, זה פשוט זמן ברי עכשיו. עכשיו יש לי את הבצק הזה בהגהה, אני כבר מזמן אהבתי אותו נורא בצורה מודפסת. אלך לחשוב, או אוכמניות - או בצל וביצה.

לגבי המתכונים לבצק שמרים לפשטידות פירות יער - הסתכלתי רק על מאפים ב- MV, וכנראה ממקטעים אחרים. בדיוק קניתי MV באוגוסט הראשון ואני עדיין חושש. עשיתי מתכון אחד מפורום אחר בדיוק - הוא לא אכיל, נתתי אותו לכלבים. עכשיו עברו 60 דקות. אפיית פשטידה לפי המתכון שלך, נפתחה - עלתה, אך הצדדים חיוורים למדי, שלא לדבר על החלק העליון. כנראה שקראתי נכון בפורום - מאפים הם לא המקום החזק ביותר של ויסקונטה. אולי הכוח של 700W לאפייה לא מספיק, או אולי המתח שלנו הוא פחות מ -220 (אני באמת לא מבין כלום בחשמל). אם זה לא יצליח, מחר אאפה מהבצק שלך בתנור גז, לא אשאיר אותו לבד!

[| אלכסנדרה |]

צפיתי רק במאפים ב- MV, וכנראה ממקטעים אחרים.

| אלכסנדרה |כמובן שאתה יכול, ממליץ בחום לבקר סעיף "בצק" , שם תמצאו כל כך הרבה מתכונים מדהימים לבצק שמרים, פשוט לאפות - אל תאפו !!!

הייתי על ה"מאפה "בסיר איטי, שנקרא" כלב אכל ", לחם אפוי ופשטידות ופשטידות / לחמניות / לחמים שטוחים ואפילו ... עוגיות ...

עכשיו, כשקניתי לעצמי תנור חדש (עכשיו זה מועדף אצלי), אני בכלל לא אופה בסיר איטי, ולמען האמת אני רק לעתים רחוקות מבשל אותו ... אבל לפני שקניתי תנור, הכיר האיטי היה מספר 1 במטבח שלי !!!

הצדדים חיוורים מאוד, שלא לדבר על החלק העליון.

אפייה בתנור איטי מתגלה כחיוורת, כן, אבל הטעם נשאר !!! אתה יכול פשוט לעצום עיניים לחלק העליון החיוור, או שאתה יכול להפוך את העוגה בצלחת הפוכה, החלק התחתון תמיד ורוד !!!

ואם אתה עושה את זה על פי מתכון לקריקטורה גדולה, להכפיל הכל? והאם אפשר לא לשים את הבצק למשך הלילה, אלא לאפות מיד, תוך שימוש בחימום לפחות 15-20? תודה על תשובות.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

ואם אתה עושה את זה על פי מתכון לקריקטורה גדולה, להכפיל הכל? והאם אפשר לא לשים את הבצק למשך הלילה, אלא לאפות מיד, תוך שימוש בחימום לפחות 15-20? תודה על תשובות.

כן, עבור מוצר רב רב צריך להכפיל אותו. והבצק במקרר לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת שים את זה, זה פשוט יותר נוח לה. מחבר המתכון אופה את העוגה מיד לאחר הלישה. בהצלחה!

ואם אתה עושה את זה על פי מתכון לקריקטורה גדולה, להכפיל הכל?

זה מה שעשיתי.

והאם אפשר לא לשים את הבצק למשך הלילה, אלא לאפות מיד, תוך שימוש בחימום לפחות 15-20?

כן, בהחלט ייתכן. במתכון של המחבר, אין שום שאלה של תסיסה ממושכת. לאחר הלישה, יש לתת לבצק להתרחק עד להכפלתו לפחות, ורק אז להמשיך לחיתוך.

כתבתי לעיל שאני נותן לעוגה שנוצרה הגהה לפני האפייה, בערך 40 דקות (הזמן תלוי בטמפרטורה במטבח שלך).

בנות, היום סוף סוף התכוננו להכין את הפשטידה, קראו שוב את הכל בעיון, אבל בהחלט אין סוכר במתכון?

את העוגה הזו לא קיבלתי בסיר איטי, היא התפרקה כשהתהפכה, אם כי הבצק היה פשוט נס. חשבתי גם במה עדיף לאפות, אבל ברגע האחרון החלטתי בסיר איטי. או שמתי הרבה מילוי, או 65 דקות. זה לא מספיק למחזור הראשון, בקיצור, פשטידה חצי אפויה. בפעם הראשונה, משום מה, ריחמתי לא על המוצרים, אלא על הזמן שבילה.

בנות! הנה אני ברדוק! כבר כשהעוגה גמורה, קראתי את המתכון עד הסוף)))))))))))) מה זה עבור סרט מצויר קטן, אבל בישלתי אותו בגדול. מיובש יתר על המידה. אני יושב חם עם חמאה, זה יכול להתרכך. אה, חבל להיות טיפשי)


תודה רבה למחבר על המתכון! לקחתי את זה לסימניות שלי ובפעם הבאה אוסיף עוד!

תודה למחבר על המתכון! העוגה התגלתה כבלתי דומה! הבצק נלווה בכ"ס 2.20 על המנה העיקרית. ואז חילקתי אותו, יצרתי הכל והכנסתי אותו לתנור להגהה ב 30 מ 'ואז העליתי את הקצב ואפיתי לאחר האפייה התברר שזה קרום קשה מאוד, אבל אחרי 10 דקות הכל חזר לשגרה מגבת מילוי כרוב

והבצק שלי התגלה כמימי, הוא נדבק לי לידיים. ככה זה צריך להיות?