רוטב שום טום לבנוני

קטגוריה: רטבים
מִטְבָּח: לבנוני
רוטב שום טמון לבנוני

רכיבים

שום 2 ראשים
שמן צמחי 320 מ"ל
חלבון מביצי עוף 2 יח '
מלח 2 כפית
מיץ לימון 80 מ"ל

שיטת בישול

  • מקלפים את השום, כותשים אותו במכבש שום או טוחנים אותו יחד עם מלח בבלנדר.
  • מקציפים את החלבונים עד לפסגות יציבות עם מערבל.
  • ואז מוסיפים שום ומלח לחלבונים, ממשיכים להקציף במשך 3 דקות.
  • ואז אנו מתחילים להוסיף שמן במנות קטנות, לסירוגין עם מיץ לימון - שמן, ואז מיץ, אנו חוזרים על המחזור.
  • עם מערבל טוב זה ייקח בערך 15 דקות.
  • התוצאה היא מסה קלילה ורכה.
  • מתאים כחבישה לסלט ירקות, תפוחי אדמה, בשר.
  • טָעִים מְאוֹד!
  • במקרר, אומרים מומחים, ניתן לאחסן אותו עד שבועיים.

הערה

מקור המתכון הוא הפורום "רוסים בלבנון".

🔗

גַחְמָה
וואו! הכנתי מיונז, אליו הוספתי שום ושמיר (תוצרת בית), אפילו לא ידעתי שזה נקרא "רוטב שום טום לבנוני"
נכון, בכל זאת, שמתי שם פחות שום ...
MariV
אירה, שעבורו קניתי, עבורה אני מוכר - תן קישור לפורום "רוסים בלבנון"?
אני חושב שזה מתכון מזרח תיכוני.
אגב, הרוטב כל כך טעים!
גַחְמָה
ציטוט: MariV

אירה, שעבורו קניתי, ובשביל זה אני מוכר - תן קישור לפורום "רוסים בלבנון"?
אני חושב שזה מתכון מזרח תיכוני.
אגב, הרוטב כל כך טעים!
לא, אול, תודה, אין צורך לקשר ללבנונים יש לנו "מטבח מזרח תיכוני" משלנו
vyt
תחנת דלק מאוד מעניינת. תודה על המתכון !!! פשוט וטעים
יארה
קטריקס נתן משהו דומה, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, אבל דרך הבישול שלך אהבתי יותר. אני יודע שזה מריח כמו שום, אבל אני אוהב את זה

MariV
ציטוט: קפריס

לא, אול, תודה, אין צורך לקשר ללבנונים יש לנו "מטבח מזרח תיכוני" משלנו
למעשה, כולנו אחים ואחיות! : משפחה: מקודם אחד הגיע .........
SchuMakher
כן, זה רק ציפוי עם שום
MariV
ציטוט: ShuMakher

כן, זה רק ציפוי עם שום
כן, מאש, מתכון כזה!
SchuMakher
אתה יכול להשקות את הפמפוקה!
גַחְמָה
ציטוט: ShuMakher

אתה יכול להשקות את הפמפוקה!
מחשבה מגניבה! קרובי משפחה יבואו מאוקראינה, אני אבשל להם בורשט יהודי עם פמפוחים עם רוטב שום לבנוני
ליאלושה
תודה על המתכון, כנראה קצת כמו מיונז ???
קטריקס
אז זה אפילו קל יותר לעשות הכל !!! קנו הכל באבקות: שום מיובש, אבקת חלבון ביצה, חומצת לימון, מלח ... זרקו הכל לבלנדר והוסיפו רק שמן !!!
ולחשוף אותו בשלווה כמתכון נפרד פעם נוספת !!!
וכך בעוד שבוע שהיה מקליד רק משחת שום לבנית אחת בווריאציות בישול שונות !!! מעמד
מדוזה
לקוני ולא יומרני, והכי חשוב - קוטל חיידקים במיוחד!
תהיה שתייה - אני בהחלט אעתיק אותה.
יהיה מעניין להתנסות ולנגן הרינג מלוח קל במילוי שכזה.
ובנשנוש שלי יהיו סימני הקריאה טום הרינג!
MariV
ציטוט: קטריקס

אז זה אפילו קל יותר לעשות הכל !!! קנו הכל באבקות: שום מיובש, אבקת חלבון ביצה, חומצת לימון, מלח ... זרקו הכל לבלנדר והוסיפו רק שמן !!!
ולחשוף אותו בשלווה כמתכון נפרד פעם נוספת !!!
וכך בעוד שבוע שהיה מקליד רק משחת שום לבנית אחת בווריאציות בישול שונות !!! מעמד
כן, הכל אפשרי - אם תרצו!

מְעוּלֶה! לקוני ולא יומרני, והכי חשוב - קוטל חיידקים במיוחד! הִתעַלְפוּת
יהיו אלכוהול חלומות ילדה - אני בהחלט אעתיק.
יהיה מעניין להתנסות ולנגן הרינג מלוח קל במילוי שכזה. ילדה אוהבת
ולנשנוש שלי יהיו סימני קריאה טום הרינג! וואו! פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0
גם הרינג יהיה טוב!

תודה על המתכון פרח, כנראה קצת כמו מיונז ???
- ליאלושה, דומה מאוד למיונז!

אתה יכול להשקות את הפמפוקה! מחיאת כף ילדה
מאשה, רק עם לחם - טעים!
Evri4ka
רשום במיוחד. טום הוא רוטב ממש טעים. אם התברר, זה צריך להיות אוורירי בעקביות ולא יהיה שום קשר למיונז. זה משתלב עם ברביקיו, בשר על האש. מטבל מעולה לירקות. והמתכון מאוד נכון.
MariV
Evri4ka, תודה. מה הם נזכרו! ואז אני עצמי שכחתי. זה יהיה חייב להיעשות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם