סרטנים בסלים עלים

קטגוריה: מנות דגים

שיטת בישול

מרדדים את הבצק דק מאוד וחותכים ממנו 4 ריבועים עם צד של ~ 11 x 13 ס"מ. מרדדים שני כדורים בגודל קלמנטינה מנייר המזון, הם ישמשו כגוש, כמו בייצור כובעים. מקפלים ריבועי בצק בזוגות בזווית של 45^{על אודות} ומשמנים את השכבה הפנימית בשמן צמחי.
🔗
הניחו את הבצק על ה"בלוקים "ושלחו לתנור החם לאפייה של 15-20 דקות.
🔗
אנו ממלאים סלים מוכנים במילוי, שגם קל מאוד להכנה. מטגנים את הכרישה, השום הקצוץ, טבעות הצ'ילי בחמאה חמה. חותכים את המלפפון לאורכו ואז לרוחב, לא דק במיוחד, 5 מילימטרים כל אחד, מוסיפים לבצל ולשום עם פלפל. עכשיו מוסיפים את השרימפס הקלוף, המלח ומטגנים הכל כמה דקות. בסוף מפזרים שמיר קצוץ ובזיליקום. בתיאבון!