עוף עם תפוחי אדמה שנאפו בתנור לגמרי מתוך הסרט "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("אמלי")

עוף עם תפוחי אדמה שנאפו בתנור לגמרי מתוך הסרט "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("אמלי")

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף	1 ק"ג
פפריקה
מלח
שום	2 ראשים
ג'ינג'ר
פלפל שחור
יבולקי	2 יח '

שיטת בישול

• אמלי לה פאבולו גורל את ד 'אמלי פוליין
• גרמניה, צרפת, 2001
• במאי ז'אן פייר ג'אונה
• שחקני אודרי טאוטו, מתייה קסוביץ ', רופוס, דומיניק פיניון
• ראשית, דאגו להעיף מבט בשברי הסרט שלהם ... אֵיך? להעביר את הסיפור הזה על עוף כמה שיותר טעים. לדעתי כיתת אמן אינה נדרשת. רגע שאין שני לו: "... ונהנה לבחור באצבעותיו שלד עוף חם, החל בזנב ..."
• 
• "אמלי," אני חוזר ואומר, הוא מאותם סרטים שתוכלו לצפות בהם פעמים רבות. אין קסם, אבל נהדר. למרבה האירוניה (זכרו איך אמלי בכתה ואכלה מול הטלוויזיה, מעמידה פנים שהיא הנסיכה דיאנה), אך לא עוררה חיוך נבוך. סרט שיש לצפות בו במצב רוח מחורבן על מנת להבין את מחלוקת היופי שבחיים, או במצב רוח טוב להבין: הכל הולך כמו שצריך. המוזיקה העדינה וה"מתנפנפת האווז "של יאן טיירסן רק הוסיפה" אמלי "עדינות של אווירה ואופי צרפתי. כעת עליכם לחזור למתכון טעים וחדש לחלוטין.
• 
• 1. השרייה במלח ... מה זה עושה? אם תשרו עוף בתמיסת מלח במקרר (1/2 כוס מלח ב -2 ליטר מים) למשך שעה לפחות או מקסימום 5 שעות, תקבלו עוף עסיסי ונימוח מאוד. לאחר ההשריה שוטפים את העוף ומייבשים היטב.
• 2. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לטריזים גדולים. מתבלים במלח ופלפל. לשים על תבנית עם נייר אפייה. שים שם את שיני השום (ממש בקליפה). נתחי שום לא רק מעניקים לעוף טעם נפלא, אלא גם סופגים עודף שומן.
• 3. משפשפים את העוף בתבלינים, פלפל ומלח. לשפשף לא רק מבחוץ, אלא גם לא לשכוח מבפנים.
• 4. שים תפוחים קטנים בתוך העוף (אפשר להשתמש בפרוסות ...)
• 5. הניחו את העוף על תבנית עם נייר אפייה ופזרו את עשבי התיבול האהובים עליכם.
• 6 חממו את התנור ל 200 * צלזיוס. עכשיו פשוט שלחו את תבנית העוף לתנור וצפו! אני פותח מעת לעת את הדלת ושופך את מיץ השומן שנאסף מכף ... על תפוחי האדמה ועל העוף. אני עושה זאת מספר פעמים. כדי לבדוק אם היופי האדמדם שלנו מוכן - ננקב אותו בסכין, ואם המיץ שיוצא ברור - העוף מוכן. ואז אתה עדיין יכול להחזיק אותו עד שחום זהוב ...
• עוף עם תפוחי אדמה בתנור הוא גם בשר טעים עדין וגם תוספת לבבית וטעימה לא פחות. שני המוצרים הללו עובדים היטב יחד וזמני הבישול זהים בערך. אז עכשיו נשאר רק לחלק למנות ולהגיש יפה על צלחת.
• 
• 
• והנה הקטע המיוחל הזה, אני אוהב את "השבריריות" שם. בילדותי תמיד קיבלתי יצירה כזו ... ועכשיו הילדים שלי שואלים ... גם זיכרונות מילדות.
• 
• 

כל כך טעים ללא מנוי. אני בהחלט אנסה)))

אניה, לבריאותך !!!

לנטשה יש עוף בתנור. רק החלטתי להחליף תפוחי אדמה בקישואים. : girl_red: אני אשים אותם תוך חצי שעה אחרי עוף .. כביכול, גרסת הקיץ של המנה שלך

כמה נחמד !!! אני בהחלט אבשל את זה !!! לסימניות !!!

[An]

An, תגיד לי זה היה טעים עם הקישואים? האם זה לא מאוד רטוב?

מטילדה , שמחה שהמתכון מעניין.

נטשה, הכל היה בסדר וטעים. את הקישואים לא הוספתי מיד, אלא חצי שעה לאחר בישול העוף.פיזרתי עליהם עשבי תיבול והשקתי אותם גם במיץ.
כולם העזו כל כך מהר שלא הספקתי אפילו לצלם את העבודה הזו.
אבל אני חושב שאבשל את זה לא פעם. לכן התמונות מאחוריי)))

אה, חדור קישואים עם עשבי תיבול ... ואיזו תועלת !!!