פסטה עם רוטב פוטאנסקה מהסרט "סניקט לימוני: 33 אומללות"

פסטה עם רוטב פוטאנסקה מהסרט "סניקט לימוני: 33 אומללות"

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
פסטה (ספגטי)	400 גרם
עגבנייה	500 גרם
צ'ילי	1 פוד
אנשובי בשמן (שמור 0	50 גרם
צלפים (כבושים)	10 גרם
זיתים	60 גרם
ריחן	2 רשימה
פטרוזיליה	סניף אחד
שמן זית	45 מ"ל
פלפל שחור	טַעַם
סוכר	טַעַם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• 2004 שנה
• ארה"ב-גרמניה
• הבמאי בראד סילברלינג
• אני ממליץ על הסרט לרבים שאוהבים לצחוק, שאוהבים אגדות הוליוודיות מצולמות להפליא, ובעיקר לאלו שרוצים לצאת קצת מהעולם השגרתי ולהיכנס לעולם אחר. עולמו של סוניקט לימוני. יש לי את הסרט הזה באוסף הקולנוע הביתי שלי.
• 
• סאני באודלר היא הדמות האהובה עלי ביותר! (אחרי הרוזן אולף, כמובן) ילדה כל כך מצחיקה! והרוזן אולף, הלא הוא סטפנו, המכונה קפטן שאם (ג'ים קארי) הוא קומיקאי מאלוהים, עם הבעות פנים וכישרון כאלה אנשים נולדים אחת למאה שנה. וכאן הוא טיפוס כל כך מצחיק ויחד עם זאת ערמומי. כל הזמן הוא מסקרן את הילדים המסכנים. אבל איך הוא בונה! (זוכר את הפרק איך הילדים הכינו אוכל, והוא שיחק דינוזאור) אני חושב שלשחקן ג'ים קארי ניתן בקלות את תפקידו של הרוזן השחקן אולף. אבל כמה מושלם, כמה מושלם, איך ... (אני לא מוצא את המילים) הוא ניגן את זה! בראבו! הנה פרק מעניין. תראה!
• 
• צרבו את העגבניות, קלפו אותן, חתכו ל -4 חלקים, הוציאו זרעים וחתכו את הבשר לקוביות. הוסף להם בזיליקום קצוץ.
• חוצים את הזיתים לשניים.
• קוצצים את השום, הצלפים (ניצני צלפים בטעם חרדל מהים התיכון) ואנשובי
• מקלפים את פלפלי הצ'ילי וקוצצים דק לרוחב.
• 
• מטגנים קלות את השום בשמן זית במחבת, ואז מוסיפים צלפים, צ'ילי ואנשובי. לטגן. מוסיפים זיתים. הוסיפו עגבניות עם בזיליקום והבשלו עד שהנוזל מתאדה לעובי האהוב עליכם. בסוף הביאו לפי הטעם מלח, סוכר, במידת הצורך. מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
• 
• מבושל למצב אל דנטה (במצב זה, הם עדיין קשים למדי ולא הספיקו להרתיח), מורחים את הפסטה החמה על צלחת רחבה ומעליהם ברוטב חריף וארומטי.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

מטבח לאומי

אִיטַלִיָה

הערה

היזהר במלח (מכיוון שצלפים ואנשובי כבר מכילים מלח).

צריך לווסת את כמות הפלפל החריף, מבחינתי זה יוצא אחרת בכל פעם. הכל תלוי בפלפל.