כיכר בשר במילוי פיקנטי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

כיכר בשר במילוי חריף

קטגוריה: כלים בשריים

שוברים 2 ביצים לקערה. מוסיפים בשר טחון, פירורי לחם, גבינה מגורדת ופטרוזיליה. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים היטב.
מרתיחים קשה את הביצים שנותרו, מקלפים וחותכים לקוביות. חותכים גם את הנקניקיה.
הניחו את הבשר הטחון המוכן על דף נייר אפייה, צרו מלבן בעובי 2 ס"מ. במרכז המלבן (לאורך הצד הארוך) שימו חתיכות ביצה, פרוסות גבינה בקשיחות בינונית) ונקניק.
מרדדים את הבשר הטחון לגליל בעזרת נייר אפייה. צרו אותו לכיכר. מפזרים קמח.
שמים את השום השלם במחבת מחוממת בשמן. מטגנים עד להזהבה. ואז מסירים את השום, ומכניסים את רסק העגבניות לתבנית ומחממים מעט.
מכניסים את רוטב העגבניות לתבנית אפייה, מניחים בעדינות את הגליל מעל. משמנים את החלק העליון של הגליל ברוטב עגבניות, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות.