חצילים ממולאים אפויים בגבינה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	2 בינוני
פלפל אדום מתוק	1
עגבניה	2 בינוני
נוּרָה	מדיום אחד
זרעי חמניות קלופים	קוֹמֶץ
שום	4 ציפורן
שמיר, כוסברה	צרור אחד
גבינה	לזילוף
מיונז	משמנים מעל
שמן צמחי	קצת, לטיגון
מלח, כורכום, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

מקלפים את החצילים מהגבעולים, חוצים לשניים לאורכם, חותכים את העיסה להכנת סירות.
מחממים מעט שמן צמחי, מוסיפים שם תבלינים, מטגנים אותם מעט.
מוסיפים בצל קצוץ דק, מטגנים עד להזהבה. מוסיפים שם עיסת חצילים קצוצה דק עד שהמיץ מתאדה.
לאחר מכן הוסיפו פלפלים מתוקים ועגבניות קצוצים דק. מתאדים מעט ומכניסים את כל המסה הזו לקערה.
מוסיפים שם שום סחוט, מלח, זרעים, ירקות קצוצים דק.
ממלאים את סירות החצילים בתערובת, מפזרים גבינה, משמנים מעל מיונז.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהם רכים. מגישים עם עשבי תיבול.
בתיאבון

המנה מיועדת ל

2-4 מנות, תלוי בתיאבון

זמן ההכנה:

35-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

בישראל החצילים אינם טעימים מריר. אם החצילים מרים, המלחו אותם לפני העיבוד, הניחו להם לעמוד, שטפו ואז עקבו אחר המתכון.

מתכונים דומים

חציל בולגרי II (קסניה ד)

חציל במרינדת ג'ינג'ר-בלסמי (נגירה)

חציל ברוטב מנטה רימונים (MariS)

טאשה

אני רואה! אני מרגיש כמה טעים! תודה!

שִׂמְחָה

מתכון נהדר. באופן כללי, אני אוהב הכל עם חצילים, אז בהחלט אנסה את זה.

גַחְמָה

בריאות, בנות

מררי

ומה עם העור? לְנַקוֹת?

גַחְמָה

ציטוט: מרי

ומה עם העור? לְנַקוֹת?

לא, אתה לא צריך לקלף את העור. ממנו, כמו מסירה, אכלו את התוכן. אם תנקה את זה מראש, הם לא ישמרו על הטופס

טאשה

היום הכנתי אותו לשולחן האוכל. אהבתי את כל האיכרים שלי. נכון, שכחתי את הזרעים ולא שמתי אותם. אבל השרתי את החציל במי מלח כדי למנוע מרירות.
תודה!!!!

גַחְמָה

ציטוט: tasha74

היום הכנתי אותו לשולחן האוכל. אהבתי את כל האיכרים שלי. נכון, שכחתי את הזרעים ולא שמתי אותם. אבל השרתי את החציל במי מלח כדי למנוע מרירות.
תודה!!!!

זרעי חמניות הם "בונוס" במנה זו. אתה יכול לשחק גם עם אגוזים
ולחצילים בישראל אין טעם מריר. לכן, אני לא משרה אותם במי מלח. אמנם, שמעתי שאם מטגנים חצילים בשמן (לא במתכון הזה), עדיף להשרות אותם קודם במי מלח. נראה שהם סופגים פחות שמנים.

בלבולקה

בישלתי היום, מתכון נפלא הכל היה מעז בחמש דקות ואפילו המילוי שנותר עם לחם צומצם תודה רבה

גַחְמָה

על בריאותך אני שמח שאתה ומשפחתך אהבת את זה