לחמניות קרקטוקי

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות קרקטוקי

רכיבים

קמח 400 גרם
שמרים טריים (שלי יבש) 20 גרם (1.5 כפית)
סוכר 50 גרם
ביצה מחשב אחד
קוניאק 30 מ"ל
ניקוז. שמן 50 גרם.
דבש 50 גרם
חלב 100 מ"ל (יש לי 130 מ"ל)
מלח 0.5 כפית
סוכר וניל כפית אחת
לסיום:
ביצה + חלב 1 יח '+ 1 כף. l.
אגוזי לוז 16 יח '.
סוכר חום (יש לי פשוט)

שיטת בישול

  • במתכון המקורי, לחמניות אלה נקראו לחמניות אגוזי שוקולד.
  • אבל יש לי מילוי אחר ... וחתכתי את הבצק צירפתי את המוח שלי - איך לקרוא להם? .. ואז בעלי נכנס וקורא: או, איזה קראקאטוקים !!! "אוראה !!! השם מתאים זכור, ב"מפצח האגוזים ", - אגוז" קרקאטוק "?
  • מילוי:
  • המתכון המקורי משתמש שוקולד-אגוז משחת אגוזי לוז.
  • 100 גרם שוקולד
  • 50 גרם אגוזי לוז קצוצים
  • 1 כף. l. דבש
  • 1 כף. l. כפית ברנדי
  • מטגנים אגוזים במחבת יבשה, מקלפים, מצננים וקוצצים. שוברים את השוקולד לחתיכות, מוסיפים אגוזים קצוצים וברנדי, מחממים את התערובת מעט על האש או במיקרוגל. כשהשוקולד מתחיל להמיס, מערבבים היטב את התערובת בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה.
  • היה לי אגוז תפוחים מילוי:
  • על פומפיה גסה גירדתי תפוחי עץ של סמירינקו וחצי (הוצאתי, שטפתי, מחקתי שני תפוחים מהמקרר ... בזמן הבישול היו על השולחן אחד וחצי ... ניסים !! !), סחט את המיץ (ושתה אותו !!!) וערבב עם מלית האגוזים המוגמרת, המכילה אגוזי לוז קצוצים, סוכר ועמילן.
  • לחמניות קרקטוקי
  • לחמניות קרקטוקי
  • אללה השתמש קוקוס מְלִית:
  • 100 גרם פתיתי קוקוס
  • 70 גרם. סהרה
  • 30 גרם חמאה רכה
  • 30 גרם ביצים
  • בצק.
  • חמאה, דבש, חלב, קוניאק - מערבבים את החומרים המצוינים, מחממים את התערובת אך לא מרתיחים, החמאה צריכה להמיס.
  • מערבבים קמח ומלח, מוסיפים סוכר, ונילין, שמרים. מוזגים תערובת חלב-דבש חמה. ללוש בצק אלסטי רך.
  • ביצה כרגיל ... אפשר לערבב ולנער עם מרכיבים נוזליים, אפשר פשוט לשבור אותה לדלי של מכונת לחם.
  • לישתי את הבצק ביצרן לחם בתוכנית פלמני.
  • מכניסים את הבצק המוגמר לכלי משומן ומתסיסים במקום חם עד להכפלתו. (השתמשתי בו ברב-קוק 25 Brand502 בתכנית הבצק).
  • מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים, מרדדים לעוגות עגולות בעובי 6-7 מ"מ. מחלקים כל עיגול ל 8 משולשים, מניחים את המילוי, יוצרים לחמניות כמו בייגל.
  • לחמניות קרקטוקי
  • לחמניות קרקטוקי
  • לחמניות קרקטוקי
  • לחמניות קרקטוקי
  • לא הייתה מילוי מספיק ללחמנייה האחרונה, אז שמתי חתיכת בננה במלית. בחיבור הזנבות הבננה נחה, אבל התברר לי שהיא חזקה יותר !!!
  • לחמניות קרקטוקי
  • הוכחת הגלילים שנוצרו מתחת לסכל עד להכפלתם.
  • לחמניות קרקטוקי
  • מברישים בביצה + חלב, מפזרים סוכר.
  • אופים בחום 180C עד להזהבה של 25-30 דקות.
  • טוקי-טוקי-קרקטוקי !!!
  • לחמניות קרקטוקי
  • עם זרבוביות שקדים
  • לחמניות קרקטוקי
  • Vkusnoo, כבר אימה !!!
  • לחמניות קרקטוקי
  • מי צריך לחמניה?
  • לחמניות קרקטוקי
  • לתינוקות ניתן לצרף בנוסף עיני צימוקים ולפזר קנאביס סביב האף - זרעי שומשום

הערה

מָקוֹר: 🔗

מתכון מקורי מהאתר הבולגרי 🔗

Ksyushk @ -Plushk @
מגניב פסלונים קראקטוקי

גאשה, וכל זה חייב להיעשות לפני שמונחים ב- HP, פרלנה?

ציטוט: גאשה

חמאה, דבש, חלב, קוניאק - מערבבים את החומרים המצוינים, מחממים את התערובת אך לא מרתיחים, החמאה צריכה להמיס.
אומלה
גאשה, איזה יופי!!!! ריקיטיקיטאווי !!!
גאשה
Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, הוצאתי את כל המוצרים מראש, ואז חיממתי את החלב, ובחשתי הכל בתוכו, ואז - כרגיל

ציטוט: אומלה

ריקיטיקיטאווי !!!



תודה!!!
וילאפו
לחמניות קרקטוקי איזה לחמניות קרקטוקי מפתות
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: גאשה

Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, הוצאתי את כל המוצרים מראש, ואז חיממתי את החלב, ובחשתי הכל בתוכו, ואז - כרגיל

יש שף !!!! 🔗
גאשה
וילאפו, תודה!
לְהִתְפַּתֵל
גאשה, לחמניות מדהימות!
גאשה
תודה לך, מריש!
סברינה
תודה !!!! לחמניות מדהימות רק חשבתי שאפשר למלא את הלחמניות למעט פרג וקינמון. והנוף מדהים, עדיין לא שיחקתי כזה! אני לוקח את הסימניות שלי!

🔗
IRR


אני מזהה את ידו של המאסטר.
גן! אני מציע סיסמה למתכון - תשמור על האגוזים שלך ! ואתה לא תלך לחתוך את הבצק!

ציטוט: אומלה

: ריקיטיקיטאווי !!!



צ'וכונדרה, נגאינה
גאשה
סברינה, אני מאוד מרוצה תודה!

ציטוט: IRR



גן! אני מציע סיסמה למתכון - תשמור על האגוזים שלך ! ואתה לא תלך לחתוך את הבצק!

הצעה נגדית - סיסמא - שמור על האגוז שלנו !!!

הכל, הכל ... אני הולך, אני הולך ...
MariS
גאשה, לחמניות קטנות ונפלאות ... מסומן: ורד: תודה על המתכון!
גאשה
לחיים, מרישה!
פופניה
סוּפֶּר!
12
גאשה, לחמניות Abaldenny krakatukochki !!!
סונטורה
חֲתָך עָמוֹק! פשוט אין מילים ממה שהוא ראה! אני רוצה את אותו הדבר!
גאשה
Feofania, tatulja12, תודה בנות!

ציטוט: סונדורה

אני רוצה את אותו הדבר!

אהה! רוצה את זה!
izvarina.d
גאשון, לחמניות מגניבות! עליזים כאלה. בואו נאפה.
ואיך זה עם הבננה טעים?

אני, למעשה, הולך אליכם עם דיווחים ב"עוגת גבינה "ו"אפרוחים" (אני עדיין היום הראשון בחופשה). טאקשו: נשיקה, ליו, בוא בקרוב!
גאשה
דיאנצ'יק, אכלתי שתי לחמניות ואמא אחת! מחר בבוקר הבעל והבת יגיעו, אז עם בננה - חלקם יקבלו את זה ... אבל אני חושב שזה צריך להיות טעים

אני מחכה לדיווחים !!!
אולגה מווורונז '
גאשה!
לחמניות - אהבה ממבט ראשון!
מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן!
תודה על המתכון!
גאשה
לבריאותך, אוליה!
לסקה
העיניים והבטן שלי כבר לא מסוגלים לעמוד בכל מה שהצבת ביום האחרון .
הכל. אני יוצא למנזר, אולי למרות שאין אינטרנט ואין כניסה ליצרני הלחם.
גלינאינד
וואו, איזה לחמניות טעימות להפליא ... תודה על המתכון.
לקחתי את זה לפחים שלי ...
גאשה
ציטוט: לסקה

העיניים והבטן שלי כבר לא מסוגלים לעמוד בכל מה שהוצאת ביממה האחרונה.
הכל. אני יוצא למנזר, אולי למרות שאין אינטרנט ואין כניסה ליצרני הלחם.

כן! אנשים חלשים הלכו עכשיו !!! מריש, אני הלחמניות הנוכחיות ... השאר - לפני ...

וגם וושה לא אהיה ארבעה ימים ... אז שו, - תאכל! בשביל העתיד !!!

גלינאינד, תודה!

מררי
גאשה ילדה עוד יצירת מופת. תודה! נטפח את זה.
IRR
ציטוט: מרי

גאשה ילדה עוד יצירת מופת.

ויצא לחופשת לידה

אבל! אל תירגעו אף אחד
fomca
ראיתי את המתכון אתמול - חשבתי, זה נהדר !!! משונה ... אבל לא חסכתי ... איי-אני אמצא! היום הסתכלתי במקרר, יש סט מוצרים, הלכתי לחפש מתכון בפורום, אבל אני לא מוצא! שאלתי בחיפוש אחר "קראטוקי", ובתגובה אלי: "שום דבר לא נמצא!" ... הייתי צריך לחטט בערימה ענקית של מתכונים ולעיין בדפיו של גאשה ...

התוצאה שלי

לחמניות קרקטוקי

המילוי הוא שוקולד-אגוז ... מממ ...

דרך אגב. ובאיזה שלב של לישת הבצק כדי להוסיף את הביצה? ... או שחסר לי משהו ...
celfh
גאש, לחמניות שונות. אבל בפעם הראשונה אני רואה פלרטטנים
למרבה הצער, אני לא יכול לאפות, התנור שלי דפוק אז רק סימניות
ליובה 1955
גשנקה, , ובכן, איזה לחמניות טעימות ומקוריות! , רק ידיים מגרדות. אני לא מבטיח מחר, אבל אחד הימים האלה בהחלט אבוא עם דוח. תודה רבה לך!
גאשה
תודה לכולכם על ההלל! אני כותב מ"יולדות ", באתי לחופשה, אחזור בקרוב.

ציטוט: fomca


דרך אגב. ובאיזה שלב של לישת הבצק כדי להוסיף את הביצה? ... או שחסר לי משהו ...

סבטיק, קראקטוקי מעולה !!! ביצה כרגיל ... אפשר לערבב ולנער אותה עם מרכיבים נוזליים, אפשר פשוט לשבור אותה לדלי של מכונת לחם
ולדיסלב
לחמניות - אל תתנו אפשרות לעבור במקום! הבצק כבר נמצא ב- HP. תודה לסבטלנה - אחרת הלחמניות שלי היו נשארות ביצים בבצק. בנות, אתם חושבות, עם מילוי של תותים ודובדבנים טריים, אתם יכולים להסתכן בפירוק לחמניות ??? אם הם עם עמילן ...
גאשה
ולאדה, ובכן מה? איך זה?
ולדיסלב
גאשה, הכנתי תפוח-קינמון, הוספתי מעט גרידת לימון למילוי בתוספת דובדבן מתוק בכל לחמניה (נזכרתי בשטרודל במילוי כה מהודר), זה יצא טעים מאוד, אם כי בלי קינמון זה היה יותר רך.לא היו תותים - כולם נכנסו לתבשיל הגבינה. באופן עקרוני, הדובדבן התנהג בצורה מושלמת - הצורה נותרה והמיץ לא זרם החוצה.
גאשה
ובכן, תהילה לקב"ה שהכל בדרך! חבל שאין תמונות!
ולדיסלב
לא הסתדר קצת עם תמונות אבל הלחמניות מאוד מעוררות תיאבון ויפה !!!
גלינאינד
ציטוט: fomca

ראיתי את המתכון אתמול - חשבתי, זה נהדר !!! משונה ... אבל לא חסכתי ... איי-אני אמצא! היום הסתכלתי במקרר, יש סט מוצרים, הלכתי לחפש מתכון בפורום, אבל אני לא מוצא! שאלתי בחיפוש אחר "קארטוקי", ובתגובה אלי: "שום דבר לא נמצא!" ... הייתי צריך לחטט בערימה ענקית של מתכונים ולעיין בדפיו של גאשה ... ....

אני מתנצל. אולי אני לא צודק.
יש טור משמאל ....מתכונים חדשים - אני תמיד מסתכל על זה על ידי כניסה לפורום ושם אני מחפש את המתכונים האלה שלא סימנתי מיד לסימניות ...
העיקר לדעת את התאריך בו ראית אותו (בערך) ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם