מיץ תפוזים - 9 ליטר מ -4 תפוזים!

מיץ תפוזים - 9 ליטר מ -4 תפוזים!

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
תפוזים	4 דברים.
סוכר	1 ק"ג
חומצת לימון	30 גרם
מים

שיטת בישול

• מיץ תפוזים: שוטפים 4 תפוזים, יוצקים עם מים רותחים ומנגבים.
  מכניסים למקפיא לשעתיים, רצוי בן לילה.
  חותכים וטוחנים. שמתי תפוז אחד על המדגם. לאחר המקפיא, אל תקצצו אותו, תפשירו אותו במיקרוגל במצב BREAD.
• יוצקים את המסה שהתקבלה עם שלושה ליטר מים קרים מבושלים (שפכתי 750 מ"ל), תנו לה להתבשל כ -10 דקות.
  מסננים דרך מסננת (כך שחלקיקים גדולים ייעלמו), ואז מסננים דרך מסננת דקה, או דרך בד גבינה מקופל 5-6 שכבות. אם תסנן ישירות דרך בד גבינה, אז חלקיקים גדולים יסתמו מיד את החורים ואת המיץ יהיה קשה לסנן. (פשוט סיננתי אותו במסננת דקה, וסחטתי את השאר בבד גבינה.)
  מוסיפים למיץ המסונן עוד 6 ליטר מים, 1 ק"ג סוכר ו -30 גר 'חומצת לימון. (הוספתי 1l200 מ"ל, שפכתי 250 גרם סוכר ו 7 גרם לימון)
  מערבבים הכל, מוזגים לבקבוקים ונותנים לו להתבשל כשעה. התפוקה צריכה להיות 9 ליטר מיץ תפוזים טעים. (קיבלתי כמעט 2.5 ליטר).
  אני מצהיר בכל אחריות - יצא כמעט מיץ מחבילות בשם "צוף כתום" !!!!!!!!!!!!! זה מאוד מהיר וטעים מאוד !!!!!!!!!!!!!!!!!!

הערה

תפוזים הם פרי עץ ירוק עד שגובהו 12 מ '. העלים סגלגלים, עם קצה מחודד ועוריים; הפרחים לבנים, ריחניים, בודדים או בתפרחות; הפרי הוא פירות יער רב תאים.

מולדת - סין. מטופח באזורים טרופיים וסובטרופיים של מדינות רבות; בברית המועצות לשעבר - על חוף הים השחור של הקווקז, בשטח קרסנודר ובאזרבייג'ן.

לפי טעמו ותכונותיו התזונתיות, התפוז הוא אחד הפירות היקרים ביותר, ויש בו עיסה עסיסית, מתוקה או חמוצה-מתוקה. פירות שונים בגודל, בצורתם ובצבע הקליפה, מכילים עד 12% סוכרים R (בעיקר פרוקטוז וסוכרוז), עד 1.3% חומצות אורגניות, עד 60 מ"ג% ויטמין C, ויטמינים B, P, PP, קרוטן, מלחי סידן, אשלגן, זרחן. פירות שמבשילים באקלים קל יותר מכילים יותר סוכרים. הקליפה (קליפה) של תפוזים מכילה פי 2-3 יותר ויטמינים C, P וקבוצה B מאשר העיסה; היא מכילה גם גלוקוז, פרוקטוז, חומרי פקטין, חומצת לימון, מינרלים, עד 2% שמן אתרי, אך יש לה טעם מר ...

על פי מאפיינים מורפולוגיים וגוסטטיים, זנים של תפוזים מחולקים ל: רגילים - פירות בעלי צורה כדורית עם קליפת תפוז בהירה דקה או בינונית ועיסה ומיץ צהוב בהיר, לעתים קרובות יותר עם זרעים, עם טעם וארומה מוזרים; כתמים - פירות קטנים (90-170 גרם) אליפסה או כדורית, לעתים קרובות עם עור שנדבק היטב לעיסה, עם צבע אדום-דם של עיסה ומיץ, העיסה רכה, עסיסית, חמוצה ומתוקה, עם יין טיפוסי טעם, מעט זרעים; טבורי - פירות גדולים, כדוריים או מוארכים מעט, בדרך כלל בעלי פרי קטן ולא מפותח הבולט מעט מקליפת הפרי העיקרי בקודקודם, העיסה צפופה, מעט פריכה, טעימה, ארומטית, אין זרעים או מעט. מבחינת תכולת הסוכר, תפוזים רגילים נחותים מתפוזי טבור, אך עסיסיים יותר.

משתמשים בתפוזים טריים ומעובדים (ריבה, שימורים, פירות מסוכרים, קומפוט, מיצים).

תפוזים הם מקור חשוב לוויטמין C, במיוחד בתקופת החורף-אביב (תכולת ויטמין C אינה פוחתת במהלך אחסון התפוזים). ככל שהפירות נבצרים מאוחר יותר (סוף נובמבר - דצמבר), הם מתוקים יותר ושומרים טוב יותר.תפוזים עטופים בנייר טישו ניתן לאחסן בכ -5 מעלות צלזיוס עד מאי; בטמפרטורות נמוכות יותר מופיעים עליהם כתמים חומים והם אינם מתאימים לאחסון נוסף. בברית המועצות לשעבר מגדלים זנים: Korolek 100 (Korolek גרוזיני), טבור וושינגטון, Gladkokory (חלק מטבור וושינגטון), Pervenets.

מתכונים דומים

מיץ ליבנה (שתי אפשרויות) (טומנצ'יק)

מיץ אשחר ים קפוא (מנהל)

מיץ משמשים עם עיסה (רוסלקה)

בנות! אני מאשר כל מילה שאני כותב. מיץ, סופר! אפשר להכין אותו גם מתערובת של תפוז ואשכולית. רק את הענב צריך לקלף מהעור והקליפה הלבנה, טעמו מריר. ובמקום שחומצת לימון משתמשת באותה טכנולוגיה כמו תפוזים, אני כל הזמן משתמשת בחצי לימון. וגם בקיץ צמצמתי חלק מהמים, וכבר בכוסות הוספתי סודה, כמעט פנטזיה! בנות הן משקה סופר! קיץ, מה שאתה צריך!
כן, שכחתי לכתוב את הדבר החשוב ביותר. לאחר הכנת המיץ, אין לזרוק את העוגה, לכסות אותה מעט בסוכר לפי הטעם ולחמם אותה במיקרון כך שהסוכר יתמוסס וכל זה יכול לשמש בגלילי ביסקוויטים כמילוי, בפשטידות מתוקות. ובכן, בקיצור, המילוי. מתברר ללא ייצור פסולת של המשקה!
סבטיק, שוב תודה !!!!

מעניין מדוע להקפיא תפוזים?

תודה! לקחתי את זה לסימניות, אני חייב לנסות!

מעניין מדוע להקפיא תפוזים?

הדבר הראשון הוא שלא יהיה להם טעם מריר אחר כך, אתה גולל אותם עם העור ואז נראה שכולם מגיעים למסקנה שתפוזים קפואים ואז מופשרים נותנים יותר מיץ! ניסיתי לא קפוא, לא את הטעם! מילה של סאנצ'ז!

תודה! לקחתי את זה לסימניות, אני חייב לנסות!

אתה לא תצטער על זה, 100%! טָעִים מְאוֹד!!!!!

מגניב, אני מסמן אותו לפי הטעם. האם התפוזים קפואים כדי שהמרירות תיעלם?

מגניב, אני מסמן אותו לפי הטעם. האם התפוזים קפואים כדי שהמרירות תיעלם?

כן, אז הם לא מרים.
נדיה, אבל את העוגה במילוי לא אהבתי, אני פשוט זורק אותה ...

בע"מ!!! הכנתי את המשקה הזה כל הקיץ האחרון. סוּפֶּר!!!

🔗

היא הכינה גם ריבה מיץ.

🔗

ומה"עוגה "הכנתי ריבה

🔗

כן, אז הם לא מרים.
נדיה, אבל את העוגה במילוי לא אהבתי, אני פשוט זורק אותה ...

ברייטווינג! וכיסיתי אותו היטב בסוכר, ואז במיקרו למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב ולפאי. אולי התפוז שלי היה ממש עסיסי ועבה יותר? כנראה לחובבן! הכנתי את הלחמניות האלה שמוצגות על יצרנית הלחם שלי. ואז שמתי אותו גם בנשיפות.

מעמד !!! מתכון נטול פסולת לחלוטין!

בע"מ!!! הכנתי את המשקה הזה כל הקיץ האחרון. סוּפֶּר!!!
היא הכינה גם ריבה מיץ.

ומה"עוגה "הכנתי ריבה

ופרטיזנים ??? צְנוֹן!

אני ממליץ עליו בחום, אני משתמש בו כבר שלושה קיצים ברציפות ובחגים, המתכון מהעיתון "שולחן-סמוברנקה" נקרא "כתום בלוז", אני אוהב 4 תפוזים ל 6 ליטר יותר, טעם עשיר יותר, ו פחות סוכר, ל -6 ליטר -400-500 גרם, לימון לפי הטעם.

אה, עשיתי את זה, זה נכון הרבה זמן, אבל זה מאוד טעים ומרענן המתכון הזה הוא כנראה בן עשרים ...

[, נדיוש]

ופרטיזנים ??? צְנוֹן!

הו, נדיוש, אני באמת לא יודע אם תניח את המתכון, הוא רע, אם לא תניח את המתכון, הוא שוב רע.

ברייטווינג! וכיסיתי אותו היטב בסוכר, ואז במיקרו למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב ולפאי. אולי התפוז שלי היה ממש עסיסי ועבה יותר? כנראה לחובבן! הכנתי את הלחמניות האלה שמוצגות על יצרנית הלחם שלי. ואז שמתי אותו גם בנשיפות.

כן, מכל הבחינות, יצאתי מזה, בהתחלה חבל לזרוק את זה, ובכן, זה לא עבד!

[, נדיוש]

הו, נדיוש, אני באמת לא יודע אם תניח את המתכון, הוא רע, אם לא תניח את המתכון, הוא שוב רע.

ואתה לא מקשיב לאלו שאומרים שזה רע שפרסמת אותו ולא קוראים אותו! הכל צריך להיות מונח. התחננתי בפני סבטה לופ שתוציא את זה, ומתברר שאתה עושה את זה! כן, ויש תמונות.הייתי מפרסם את זה בעצמי, אבל אין תמונות. לכן, אני נותן את ההתקנה של כל המתכונים, פרוש! באופן אישי, אני מוכן.

טוֹב! התקנה מתקבלת!

Superrr! זה לא פורום, אלא רק מחסן של רעיונות מעניינים! בקיץ, מיץ זה מאוד שימושי, תודה על הרעיון!

Superrr! זה לא פורום, אלא רק מחסן של רעיונות מעניינים! בקיץ, מיץ זה מאוד שימושי, תודה על הרעיון!

ובכל שולחן חגיגי!

אבל יש לי גם מתכון דומה, יש לי מחברת ... בדרך כלל יש 3 ליטר זרם והוא מבושל .. אני יכול לפרסם מתכון אם מישהו מעוניין בכך.

הלכתי להקפיא תפוזים

ואז לא לאכול, אדוני. אז אולי הם ישתו?

ועם "פומלה" זה יסתדר? משקר ומביט בי בתוכחה

אבל יש לי גם מתכון דומה, יש לי מחברת ... בדרך כלל יש 3 ליטר זרם והוא מבושל .. אני יכול לפרסם מתכון אם מישהו מעוניין בכך.

מהדקים את המתכונים? אני מוכן

ועם "פומלה" זה יסתדר? משקר ומביט בי בתוכחה

קיטי מטרוסקין, אז תהיו חלוצים בעניין הזה! אנחנו מאמינים בך! ואנחנו מחכים לדיווח! אני חושב איתה (פמלה אנדרסון) אתה צריך לעשות את אותו הדבר כמו עם אשכוליות.

ועם "פומלה" זה יסתדר? משקר ומביט בי בתוכחה

מתברר, עשיתי את זה עם קלמנטינה, זה טעים מאוד, אתה רק צריך לשלוף את העצמות, אחרת זה יהיה מאוד מר.

הכנתי את המשקה הזה, למעשה, טעים. קשה לקלקל את התפוזים.
הכנתי כ -3.5 ליטר מ -2 תפוזים. אני אומר שזה לא יזיק אם זה יהיה מרוכז יותר. לקחתי 300 גרם סוכר לכמות זו ויצא מתוק מאוד. ובכל זאת הטעם הגס נפוץ מאוד, בשביל. פשוט תניחו אותו.
ועוד רגע כזה. כיצד לאחסן 9 ליטר ממשקה זה (כפי שמכין המחבר)? אין לי משקה מיד ביום, ולא אאחסן אותו יותר. חס וחלילה ... אולי בגלל שיש לי ילדים ואני כל כך מודאג.
מומסתי את הסוכר במים והרתיחתי אותו, הכנתי סירופ ואז הוספתי אותו לחליטת תפוזים מתוחה. אני חושב שזה בטוח יותר ככה.

הכנתי את המשקה הזה, למעשה, טעים. קשה לקלקל את התפוזים.
הכנתי כ -3.5 ליטר מ -2 תפוזים. אני אומר שזה לא יזיק אם זה יהיה מרוכז יותר. לקחתי 300 גרם סוכר לכמות זו ויצא מתוק מאוד. ובכל זאת הטעם הגס נפוץ מאוד, בשביל. פשוט תניחו אותו.
ועוד רגע כזה. כיצד לאחסן 9 ליטר ממשקה זה (כפי שמכין המחבר)? אין לי משקה מיד ביום, ולא אאחסן אותו יותר. חס וחלילה ... אולי בגלל שיש לי ילדים ואני כל כך מודאג.
מומסתי את הסוכר במים והרתיחתי אותו, הכנתי סירופ ואז הוספתי אותו לחליטת תפוזים מתוחה. אני חושב שזה בטוח יותר ככה.

הלן, בעוד סבטה אינה שם, אענה כיוזמת הצגת המתכון כאן. אני מבשל אותו כשהוא במלואו. כשמחצית. אני פשוט שומר את זה במקרר. אין לי זמן להיעלם, להפך, לעתים קרובות אני עושה את זה. איזה גרידה אתה מוסיף? לא הבנתי. כן, איכשהו הוא עמד (בחורף) במקרר 7 ימים בוודאות, כולם חיים וקיימים. כן, אבל לגבי מים וסוכר, לפעמים אני מכין סוכר עם מים מראש, ממיס ומרתיח אותו, מצנן אותו ואז למיץ. מוסיפים שם מים רותחים?

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, כמובן, הרתיחתי מים מראש.
תפוזים קפואים (שהופשרו אז) התנפצו היטב עם בלנדר עם גרידה.
או לא בסדר, ללא הקנאות היה צורך?

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, כמובן, הרתיחתי מים מראש.
תפוזים קפואים (שהופשרו אז) התנפצו היטב עם בלנדר עם גרידה.
או לא בסדר, ללא הקנאות היה צורך?

לא, הכל נכון. למשל, תנו להם לעבור מטחנת בשר. ואז לא היה לי בלנדר, אבל עכשיו איכשהו התרגלתי ככה. בדרך כלל אני לא שומר את הזרם במקפיא למשך כמה שעות, אבל שמתי אותו בערב, ולמחרת אני עושה את זה. לפעמים הם משקרים יותר זמן. כרגע היו תפוזים חתוכים במקפיא מאז מרץ, עצלנים מכדי להשיג את זה ...

[לְקַווֹת]

ביליתי יומיים במקפיא.
אני לא אומר שזה רע עם ההתלהבות.זה יהיה פחות לטעמי.
ניסיתי את זה, עכשיו אני יודע איך אני צריך להכין את המשקה הזה.
לְקַווֹת, תודה על הייעוץ!

[לְקַווֹת]

ביליתי יומיים במקפיא.
אני לא אומר שזה רע עם ההתלהבות. זה יהיה פחות לטעמי.
ניסיתי את זה, עכשיו אני יודע איך אני צריך להכין את המשקה הזה.
לְקַווֹת, תודה על הייעוץ!

[המחבר מכין כל כך הרבה)]

ועוד רגע כזה. כיצד לאחסן 9 ליטר ממשקה זה (המחבר מכין כל כך הרבה)? אין לי משקה מיד ביום, ולא אאחסן אותו יותר. חס וחלילה ... אולי בגלל שיש לי ילדים ואני כל כך מודאג.

המחבר הופיע ועונה.
זה המתכון נקרא "9 ליטר ...", אבל מעולם לא עשיתי כל כך הרבה !!! קרא בעיון את ההודעה הראשונה, השארתי את הערותיי בסוגריים. אני תמיד מכין תפוז אחד = 2.5 ליטר, בעלי ואני מספיקים.
מלאי אסטרטגי של תפוזים בכמות של 1 יח '. תמיד יש לי את זה במקפיא, אני לוקח אחד, שמתי אחד.

המחבר הופיע ועונה.
זה המתכון נקרא "9 ליטר ...", אבל מעולם לא עשיתי כל כך הרבה !!! קרא בעיון את ההודעה הראשונה, השארתי את הערותיי בסוגריים. אני תמיד מכין תפוז אחד = 2.5 ליטר, בעלי ואני מספיקים.
מלאי אסטרטגי של תפוזים בכמות של 1 יח '. תמיד יש לי את זה במקפיא, אני לוקח אחד, שמתי אחד.

שלום אבוד! אני כאן (לא בשרשור הזה) נתתי לדייוויק את המתכון שלך לעגבניות. התמונות שלי לא עדכניות שם! אתה יכול לקפוץ לבקר ולהראות את שלך? ואפילו נתתי לאלנה קישור לפורום עם מכונת הלחם שלי כדי שתוכל לקרוא את זה גם שם. נראה שהיא כבר הייתה שם.

נותרה לי רק תפוז אחד בבית - קופא בדחיפות

נותרה לי רק תפוז אחד בבית - קופא בדחיפות

האם אתה זקוק למיץ קר לפני ההגעה?

[nvk]

nvk,
נאגי, אני חושב שעם הפחד הבלתי מנוצח שלי ממטוסים אני צריך להכין הרבה מיץ
ושאלה נוספת - איך לחתוך אותו אז קפוא? או לתת לו מעט הפשרה?

[nvk]

האם אתה זקוק למיץ קר לפני ההגעה?

כמובן, עשה מה שאתה שואל!

nvk,
נאגי, אני חושב שעם הפחד הבלתי מנוצח שלי ממטוסים אני צריך להכין הרבה מיץ
ושאלה נוספת - איך לחתוך אותו אז קפוא? או לתת לו מעט הפשרה?

לנה, אני חותך תחילה לחתיכות, מוציא את העצמות ואז אני מקפיא אותן.
כשאני מוציא אותו מהמקפיא, אני נותן לו להפשיר מעט, אחרת לא יקצצו אותו בשום דבר.

[צעצוע ליאליה]

צעצוע ליאליה,

אני קודם חותך לחתיכות, מוציא את העצמות ואז מקפיא

אופס, וכבר התקשרתי לבני ואמרתי לדחוף את זה

[nvk]

nvk,
נאגי, אני חושב שעם הפחד הבלתי מנוצח שלי ממטוסים אני צריך להכין הרבה מיץ
ושאלה נוספת - איך לחתוך אותו אז קפוא? או לתת לו מעט הפשרה?

ואני מתחיל לקרוא ולחכות למילה חיתולים עם פחד הקשורים, ויש פשוט הרבה מיץ! ואז לאחר ההגעה או לפניו אתה צריך 50 גרם ולא נלך לבית הספר. אתה יודע, כשאני מכניס תפוז למקפיא, חתכתי אותו מיד לארבעה חלקים. ואז כשאני מוציא אותו, אני נותן לו להתפרק והופך אותו למטחנת בשר. ואני מכינה לימון גם מייד. בדרך כלל יש לי סטים מוכנים במקפיא בקיץ בתיק.

[צעצוע ליאליה]

צעצוע ליאליה, אופס, וכבר התקשרתי לבני ואמרתי לדחוף אותו

ובכן, זה בסדר. ואז אתה מפשיר אותו וחותך אותו, או אולי הבן שלך שוב ידחף אותו למטחנת הבשר!

כמובן, עשה מה שאתה שואל!

אז במקום מיץ אני אכין עוד אחד, יבש. בחום זה! כן, ואדום וטארט. ובכן, אוסיה השובית מתבוססת מהגוף כדי להסיר אותה. קברנה!

בנות, הבטיחו לחתוך

בנות, הבטיחו לחתוך

בן כוס המיץ הראשונה בשביל זה!

היום קניתי תפוזים - מחר אני מיץ שאמאן

היום קניתי תפוזים - מחר אני מיץ שאמאן

ללא דיווח, לא נקבל את סוקומנוב לשורותינו! נכון, סבטה? אנו מחכים לסיפור על תחושות הטעם!

סבטה, אנא קבל את תודתי הענקית על מיץ התפוזים !!! יצא מאוד מאוד טעים !!! הכנתי משני תפוזים, ביציאה קיבלתי שלושה ליטרים של מיץ טעים (בכוונה לא דיללתי את הריכוז). ובעוגה הוספתי קצפת ושלחתי למקפיא. מחר נאכל גלידה כתומה! מה האתר שלנו לא מלמד

הכנתי את המיץ הזה למשפחתי. כולם אהבו את זה. תודה רבה על המתכון.

[חבר]

הכנתי את המיץ הזה למשפחתי. כולם אהבו את זה. תודה רבה על המתכון.

תודה גם לך, חברליהנות מהמשקה הנפלא הזה!

[RU אוטומטי]

הכנתי גם את מיץ התפוזים הזה. כל כך טעים! ובהתחשב בכך שאני בדרך כלל אוהב את כל הכתום, אז מבחינתי זה מתנה משמים. וגם ניסיתי להכין משני אשכוליות. זה גם יצא טעים מאוד, עם זאת, עם מרירות קלה - ובכן, זה הטעם הספציפי של הפרי עצמו. אז לחובבן. וגם ניסיתי את התות הזה (השארתי ממנו תות מקומט והכנתי אותו). הבעל לא ממש אוהב אשכוליות ולכן ערבב אותו עם תות - יצא נהדר מאוד!
בדרך כלל, RU אוטומטי אוֹ מחברים תודה רבה על המתכון שנחשף.
אל לנו לפגוע זה בזה בתוכחות ובחוסר אמון ונשמור על האווירה החמימה והנעימה של הפורום.

בנות, כל הפוסטים שאינם קשורים לדיון במתכון למיץ נמחקו מתון מרושע ... היום היום הוא כל כך ... ספציפי (לוח השנה הירחי ה -23). על כך אני מכריז על השאלה סגורה. אני מבקש מכולם להיות סובלניים יותר. שוחח בצ'אט בפורום

הכנתי גם מיץ בעזרת המתכון הזה. נכון, מרוכז יותר, ל -2 ליטר - 4 תפוזים קטנים. כדי להפחית את המרירות, הסרתי את העור משני תפוזים. תודה רבה על המתכון, אחזור