הרינג עם וודקה מהסרט "ימי הטורבינות"

קטגוריה: מנות דגים
הרינג עם וודקה מהסרט "ימי הטורבינות"

רכיבים

הרינג קפוא 1 ק"ג
מלח 1 כף
סוכר 1 כף
חומץ 1 כף
שמן צמחי 4-5 כפות
קשת 2-3 יח '
עלה דפנה 2-3 יח '
כוסברה 0.5 כפית
גרגרי פלפל מרים 0.5 כפית

שיטת בישול

  • להפשיר את הרינג, להסיר את הראש, הקרביים.
  • הרינג עם וודקה מהסרט "ימי הטורבינות"
  • אנו חותכים את הפגר שנוצר לאורך הרכס ומסירים את העצמות. שוטפים את הפילה המוגמר במים ונותנים לו לנקז. ניתן למחוק במגבת נייר. חותכים את הבצל לטבעות, טוחנים את הפלפל והכוסברה במכתש. מכניסים את פילה הרינג לתבנית (בה ננחתה), מוסיפים מלח, סוכר, שמן, חומץ, בצל וכל התבלינים, מערבבים בעדינות ומשאירים למשך שעה בטמפרטורת החדר. אחרי שהכנסנו אותו למקרר אחרי 6-7 שעות, הרינג מוכן לוודקה!
  • הרינג עם וודקה מהסרט "ימי הטורבינות"
  • על המתכון הזה אני רוצה להודות לאיש הזהב, חבר נפלא (אנחנו חברים כבר 35 שנה!), הסנדק שלי לנוצ'קה! תודה לך יקירתי! בכל פעם שאני נהנה מהטעם של הרינג זה, אני זוכר את משפט התפס מהסרט הנפלא "ימי הטורבינות": "איך תאכלו הרינג בלי וודקה? אני ממש לא מבין!"

הערה

"ימי הטורבינות" הוא סרט עלילתי בעל שלושה חלקים המבוסס על מחזה באותו שם (מצגת המחבר לסצנת הרומן "המשמר הלבן") מאת מ 'א' בולגקוב. צולם בהוראת רדיו וטלוויזיה מדינת ברית המועצות בשנת 1976.
הסרט מספר על האינטליגנציה והמהפכה ברוסיה, על חיי משפחת הקצינים של הטורבין בזמן מלחמת האזרחים.
קייב. חורף 1918-1919. מלחמת אזרחים. הכוח בעיר עובר מההטמן לספריה, מפטליורה לבולשביקים. הטורבין וחבריהם צריכים לבחור בעצמם. קולונל אלכסיי טורבין ואחיו ניקולאי נשארים נאמנים לתנועה הלבנה ומגנים עליה באומץ, ולא חוסכים בחייהם. בעלה של אלנה, לבית טורבינה, - ולדימיר טלברג בורח בבושה מהעיר עם הכוחות הגרמנים הנסוגים. בתקופה הבעייתית הזו, המשפחה והחברים הקרובים נפגשים וחוגגים את השנה החדשה. אדם מוזר וקצת מגוחך מגיע לבקר אותם, קרוב משפחה רחוק של הטורבין - לאריון סורז'נסקי (לריוסיק) ...

קירך
ריר זרם בנחל. הוסיפה אותו לסימניות. וכמה הרינגים בקילוגרם. אני חושש שזה יהיה קצת יותר מדי.
נאמן
משקל 3 הרינגים האלה הוא 1 ק"ג. 100 גרם. אנחנו פשוט מסירים את הראשים והקרביים ומקבלים פלוס, מינוס בערך 1 ק"ג. מִשׁקָל.
מררי
דג כבוש הוא כוח! אז אפשר לבשל מקרל.
קירך
עכשיו אני הולך להמליח את הרינג. משהו לא כתוב, אתה צריך לקלף אותו.
נאמן
אתה יכול לנקות את זה אני פשוט לא. כי לא תמיד ניתן לעשות זאת בצורה יפה. הטעם לא בא לידי ביטוי בשום צורה שהיא.
קירך
תודה על התגובה המהירה. אני בשלב הניקיון עכשיו. ניקיתי תיק אחד. ואכן, זה יוצא קשה ולא יפה במיוחד. החלטתי לא לנקות את זה. והנה תשובתך. אני אדווח מחר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם