ורטוטה תפוחים בטעם קינמון טעים

ורטוטה תפוחים בטעם קינמון טעים

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
קמח חיטה	2.5 כפות.
חמאה	50 גרם
שמנת חמוצה	250 מ"ל
תפוחים מתוקים	800 גרם
סוכר	4 כפות. l
סוכר וניל	שקית אחת
קינמון	טַעַם
שמן צמחי	לאפייה

שיטת בישול

• למי שאוהב מאפים לא ממותקים ללא ביצים ... ורטוטה מאוד ארומטית. ארומה כל כך מעודנת שאתה יכול לדמיין את עצמך בקונדיטוריה צרפתית.
• אז, אנחנו מערבבים קמח, שמנת חמוצה, סוכר וניל, חמאה - ללוש את הבצק ולשים אותו במקרר למשך 2-3 שעות.
• בישול המילוי: קוצצים את התפוחים דק, מוסיפים 2.5 כפות. כפות סוכר, ערבבו היטב והשאירו למשך 20 דקות.
• 
• מחלקים את הבצק ל 4-5 חלקים, מרדדים כל חלק לשכבה מלבנית דקה. הניחו את מילוי התפוחים על הקצה הרחב של השכבות, גלגלו אותו. מפזרים מלמעלה קינמון ואת יתרת הסוכר.
• 
• אנו אופים את הסיבוביות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי, במשך 30-40 דקות.
• 

המנה מיועדת ל

8-10 חתיכות (אורך 20-25 ס"מ)

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון מושאל ממגזין ליסה ומוגש לשיקול דעתך!
סיבובים טעימים טובים במיוחד עם קפה הבוקר שלכם - מצב רוח נהדר מובטח לכל היום!
תיאבון בריא!

גדול! התרשמנו!

טניה, תודה! תוך כדי הכנת הסיבוכים התפעלתי מהארומה ...

MariS, לקחתי את זה לסימניות, אני אחכה לתפוחים טריים ...

[מרישה]

מרישהאין מילים!
אני יכול לדמיין כמה זה ריחני וטעים !!!

גדול! כמו שטרודל וינה, אבל בלי ביצה, סופר!

[אני יכול לדמיין כמה זה ריחני וטעים !!!]

אני יכול לדמיין כמה זה ריחני וטעים !!!

תודה בנות - וילאפו, מרישה, אילונה!

גדול! כמו שטרודל וינה, אבל בלי ביצה, סופר!

למעשה, הארומה טעימה ותוכלו לקבל ריח אחד בזמן שאתם מבשלים ...
לבעלי תפוחים משלהם, מתכון מאוד (כלכלי) נוח.
בישלתי מתפוחים מתוקים ממולדובה - אלה (המקומיים) שלי יצטרכו לחכות הרבה זמן, ולמה!

[מרישה,]

מרישה, לקחת דוח. בעת האפייה הארומה הייתה עוצרת נשימה! והטעם הוא

🔗

שוב תודה על המתכון!

[מריש,]

מריש,כמה מהר אתה - כל הכבוד!
אני מאוד שמח שאהבת את הפיתולים! ריח טעים באמת?
תודה לך, מרישה, על הדיווח - היופי התברר!

תודה רבה על המתכון. התוצאה היא שטרודל תפוחים נפלא. לא הייתה שמנת חמוצה והסתדרתי עם קפיר, וכדי לרצות את הילדים פיזרתי אותה באבקת סוכר. הוורוטות עזבו במפץ.

[אולסיה,]

אולסיה,אני מאוד שמח שאהבנו את הפיתולים! זה נהדר שהם הסתדרו עם קפיר במקום שמנת חמוצה - האפשרות התזונתית התבררה! אפו לבריאותכם.

מאריס, תודה על המתכון!
רק חשבתי שאם אפשר להחליף שמנת חמוצה במוצר חלב מותסס (אני תוסס בעצמי). ו- OLESYA כבר ענתה לשאלתי.
אז אני סימן את המתכון. אני אוהב תפוחים עם קינמון.

francevna, תודה על התעניינותך במתכון - סליחה, לא הצלחתי לענות מיד! אולסיה חווה את החלפת השמנת החמוצה בקפיר - נסה זאת, לבריאותך. אני מקווה שתיהנו!

[MariS]

MariS, פשוט אפיתי סיבוב לפי המתכון שלך. את הארומה של המאפים אי אפשר להעביר במילים, פשוט לא יכולתי להתאפק וניסיתי חתיכה פושרת. אני לא יכול לומר שזה פשוט טעים - זה טעים מטורף !!!
תודה רבה על מתכון כל כך פשוט וטעים!

[MariS]

MariS, אני לא יכול להגיד שזה פשוט טעים - זה טעים מטורף !!!
תודה רבה על מתכון כל כך פשוט וטעים!

ויטלינקה, איזה ורטוטיקי יפה התברר לך, והריח ... כבר מחלחל דרך מסך הצג ... תודה על דיווח כל כך יפה!
אני אלך לחפש תפוחים מתוקים - אני ממש רוצה להרגיש שוב את הארומה!

MariS, היום אפיתי מערבולת תפוחים, טעימה מאוד ויפה, כולם אהבו אותה. החלפתי את השמנת החמוצה באיירן 4% (כמו שמנת חמוצה סמיכה מאוד), יצא 5 חתיכות, רק על נייר אפייה. מכיוון שאיני יכול להכניס תמונה, אתאר בפירוט כיצד עשיתי זאת, אולי מישהו ירצה לחזור עליה.
הבצק התגלגל לגודל 27x30 ס"מ. חילקתי את הסדין נפשית לשלושה חלקים, גלגלתי 10 ס"מ עם גלגלת לרשת, והכנתי גליל עם תפוחים על 20 ס"מ, ואז עטפתי אותו ברשת מיושרת. חתכי הצד נחתכו ברולר גלי. משומן בביצה, מפוזרים בסוכר 3 יח 'ו -2 יח'. זרועים קינמון. מראה יפה מאוד עם רשת התברר.

[צרפת,]

צרפת, אני מאוד שמחה שאהבתי את הוורוטה!
אפו לבריאות ושמחת ביתכם!

מרינוצ'קה, כמה פספסתי מתכון כל כך טעים! תודה רבה לך על זה, המשפחה שלי בהחלט תאהב את זה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אוליה, שנה טובה לך ולמשפחתך! אשמח אם אתה אוהב את הוורוטה. אני עדיין לא מצליח להגיע לידיה - הרבה זמן לא בישלתי.

[MariS]

MariS, מרינה, תודה על הפטיפונים! הבצק פשוט, מבחינת תכולת הקלוריות, לדעתי, נחות מאוד מבצק העלים, אך בעל ארומה שמנת עשירה!

ובכן, לארומה של תפוחים עם עוף
אני רוצה לנסות את זה עם כרוב, פטריות ועשבי תיבול פרובנסיים, עם צימוקים, עם מסת גוש ... אני אעשה הכל.

[MariS]

MariS, תודה רבה לך! למתכון הגדול הזה למילוי תפוחים. ובכן, סוף סוף, אין סודה ואבקת אפייה בהרכב! אחרת אני תמיד מרגיש אותם, לא משנה כמה אני שם אותם. היא אפתה במשך 40 דקות, הוסיפה 1 כף למילוי. l. עמילן ו 0.5 כפית. תבלינים לפאי תפוחים מקוטאני. תפוחים שפשפו על פומפיית ברנר מפלסטיק גס, התברר 400 גרם. - 100 גרם. על פשטידה.
מרינה, תודה, יצא מדהים להפליא, אני בהחלט אאפה אותו פעמים רבות!

[72]

72לילי! אני מאוד שמח שאהבתי את הוורטוטה. הבצק הוא פשוט פשוט, לא עשיר בקלוריות, אבל טעים. אני אשמח אם זה יהיה טעים באותה מידה עם מילויים אחרים!

נוסף יום שני 04.4.2016 20:56

ובכן, סוף סוף, אין סודה ואבקת אפייה בהרכב! אחרת אני תמיד מרגיש אותם, לא משנה כמה אני שם אותם.

אסטילבה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון! גם אני התאהבתי בבצק הזה, ובמילוי התפוחים העדין הזה אשמח אם הוורטות לעיתים קרובות על השולחן שלך!

[MariS]

MariS, מרינה, זה טעים! בישול לכולם!))))))))))

[אולגה גרה]

אולגה גרהכל כך נחמד שאהבתי את הוורוטה! אופים לבריאות טובה. אני עצמי לא אופה את זה הרבה זמן - תודה שהזכרת לי ...

חטיפי תפוחים כאלה, עם הבצק הדק ביותר, שלא מורגש. והשם כל כך חם

כן, הם היו יודעים איך לקרוא להכל כך שיהיה לו חם יותר! כעת יש להגן על מתכונים ושמות ישנים.

סליחה, וכמה מ"ל הכוס?

[MariS]

MariS, מרינה, מתכון טוב מאוד, פיתולים מדהימים, כל הכבוד

[ulaaa]

ulaaa, עד כמה שידוע לי, הכינוי רחוב פירושו כוס פנים רגילה 250 מ"ל. אך כמות הקמח בו יכולה לנוע בין 130 ל -150 גרם (מתחת לשפה או לפניה). אם מציינים כוס, אני לוקח 140-150 גרם.
קריסטינה, תודה! אני שמח שאהבתי את המתכון!

תודה על תשובתך

בנות, אני מעז לשאול ...
בהחלט יש לי תפוחים, ויש גם הרבה משמשים מיובשים ... בגסות ...
האם אוכל לאפות עם משמשים?

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטהכן עם כל מה שאתה יכול. ועם משמשים מיובשים, אוי, כמה שזה יהיה טעים!
שנה טובה!

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה, תודה, תכננתי את הפיתולים שלך למחרתיים!)))
מצפה לזה!
תודה רבה. שנה טובה!!!

[מרגריטה]

מתוכנן למחרתיים!)))

מרגריטה, אפיה שמחה! אני אחכה לרושמים.

[מרינה]

מרינה, תודה על המתכון. : ורד: אפיתי את הסיבוביות. תמונות הן מסיבות, האיכות לא טובה במיוחד. אבל הטעם והארומה מדהימים!)



קינמון עם תפוחים בפנים. אפוי בנסיכה ממצב חם למשך 30 דקות. על הנייר, רשת הטפלון מתחת.
נעשה זאת לעיתים קרובות עכשיו! הבן אמר מיד: אני מייצג אותם ... עם כרוב!
(חובב כרוב שלם)))

ויש לי שאלה: האם עטפתי את זה נכון? שמתי את המילוי עם נחש מלבני הרבה, 3 כפות גדושות והתחלתי לחתל אותו בבצק.
ולא כמו בגלילים - אנחנו מורחים את המילוי, ואז עוטפים אותו ... נכון?
AND?

[מרגריטה]

מרגריטה, תודה על התמונה! כמה אני שמח שאהבתי את הוורוטה. וחובה לעוור את הסולולה שלך מכרוב - לרצות את חובב הכרוב!
הכנתי גם סיבוב בצורת חלזון עם כרוב (מבצק קורד) - טעים!
עטפתי אותו כמו גליל, והסרתי את הקצוות פנימה. אבל אתה יכול לסובב את זה בדרך שלך, אם רק היה טעים ואפוי!
חג שמח!!! שלום וטוב!

בוא נעשה את זה עם כרוב!) ועטוף אותו בגליל ושבלול!
תודה וחג שמח, מרינוצ'קה!

[מרגריטה]

בוא נעשה את זה עם כרוב!)

מרגריטה, בריאות טובה!

[מרינה]

מרינהאני שוב עם Vertuts!)
הנה דו"ח תמונות.


תודה על המתכון הפשוט הזה.

[מרגריטה]

מרגריטהכמה נחמד שהסיבוכים השתרשו במשפחה! בריאות טובה ותודה על הצילומים - טעים מאוד !!!