סלט תאנים אבוקדו וחריף - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט אבוקדו עם תאנים פיקנטיות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כל תערובת סלטים	חבילה אחת
גזר וסלק גולמיים	1-2 רחובות l. קש
שום טרי	שן אחת
בצל אדום	ראש 1 - 1
אבוקדו טרי	מחשב אחד.
תאנים פיקנטיות	5-6 יח '. טַעַם
פטרוזיליה טריה	3-4 כפות. l. קצוץ
שמן צמחי	לרוטב סלטים
תאנים פיקנטיות
יין שולחן אדום יבש	כוס אחת
תאנים פירות יבשים	10-12 יח '.
דבש	2 כפות. l.
חומץ בלסמי	1 כף. l.
תערובת קינמון או ג'ינג'ר	מקל אחד או חצי כפית

שיטת בישול

ראשית, הכינו את התאנים החריפות. מכניסים יין, דבש, חומץ בלסמי, קינמון או תערובת חריפה (לג'ינג'ר) לסיר, נותנים לו לרתיחה ומבשלים במשך 5-6 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן הוסיפו תאנים מיובשות, חתכו ל2-4 חתיכות והביאו אותן עד שהן רכות ונימוחות. היין יתאדה במהירות ויהיה סמיך. מסירים את התבנית מהאש ונותנים לתאנים להתקרר לטמפרטורת החדר.
חותכים בצל אדום לטבעות דקות על פומפיית ברנר, מפזרים קורט מלח, מערבבים מעט ומשאירים בצד.
יוצקים את תערובת הסלט לקערה, מוסיפים גזר וסלק מגורד עם רצועות דקות, שום קצוץ דק, אבוקדו בפרוסות דקות, פטרוזיליה קצוצה, בצל כבוש, תאנים פיקנטיות.
מערבבים את הסלט בעדינות, מתבלים בשמן צמחי, מלח לפי הטעם.
הגשת סלט לשולחן, בתיאבון!

הערה

אספתי את הסלט בחלקים שאראה במקרר.
אבוקדו משתלב מצוין עם סלט, וזה יהיה נחמד להוסיף לו בצל אדום כבוש וטיפת שום טרי, רק בשביל ריח קל. וחוץ מזה בישלתי תאנה חריפה בבוקר, פתאום אני אעשה איתה משהו, מורח אותה איפשהו (קראתי את המתכון ורציתי לבשל תאנה חריפה).
ובכן, באופן כללי, הכל התגלה כמקומו, והתברר שהוא סלט טעים ומקורי!

תאנים התגלו כתוספת מעניינת למאכלים שונים, למשל לגבינה, גבינת קוטג ', לבשר - אהבתי!

מבשלים בהנאה ובתאבון!