סלט "קפריס"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט קפריזה

רכיבים

כרוב טרי 0.5 ק"ג
פילה עוף מחצית אחת
לחם לבן 2 פרוסות
מילוי 1
מיונז 2 כפות. l
מילוי 2
שמן זית (חמניות) 2 כפות. l.
חרדל כפית אחת
חומץ תפוחים כפית אחת
מלח, סוכר טַעַם
גבינה קשה מגוררת 50 גרם

שיטת בישול

  • מרתיחים את הפילה או מבשלים במיקרוגל (5 דקות). חותכים את הלחם לקוביות קטנות (לא יותר מ 5-7 מ"מ) ומייבשים בתנור או במיקרוגל. טוחנים את הבשר באותה צורה כמו קרוטונים.
  • קוצצים את הכרוב לא דק במיוחד, מערבבים עם הבשר ומתבלים. כאן יש לי שתי אפשרויות, או רק מיונז או מעט חמאה מוקצפת + חרדל + חומץ + 0.5 כפית. מלח + 0.5 כפית. סהרה. עם מיונז הטעם הוא ניטרלי יותר, עם הרוטב השני הוא ארומטי יותר. לפני ההגשה מערבבים עם קרוטונים ומפזרים גבינה. אם המנה מונחת על שולחן חגיגי, ואז מפזרים קרקרים מעל והשכבה הבאה היא גבינה.
  • הסלט מתגלה כקל מאוד. ניסיתי את זה בבית קפה, מאוד אהבתי. עכשיו אני מרבה לבשל בעצמי.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

20 דקות

יארה
איך לבשל פילה במיקרוגל?
לסיק_ל
ציטוט: יארה

איך לבשל פילה במיקרוגל?

פשוט מאוד. מניחים את הבשר או במיכל פלסטיק (מיוחד למיקרו, עומדים בטמפרטורות גבוהות) ומכסים במכסה, ומשאירים קצה אחד לא מחובר בכדי להימלט מאדים. או בכלי זכוכית מכוסה, משאיר חור קטן לבריחת אדים. אחרת זה יתפוצץ ויתפזר הכל. שמנו את הכוח איפשהו באמצע (450-500 וואט) והפעלנו אותו למשך 5-6 דקות. תן לזה להתקרר ולחתוך. את כל.
נטוסיצ'קה
עליונה, ולא להוסיף מים מתי להכין פילה במיקרוגל?
והבנתי נכון - לא לנער את הכרוב בידיים?
לסיק_ל
ציטוט: נטוסיצ'קה

עליונה, ולא להוסיף מים מתי להכין פילה במיקרוגל?

לא, הפילה עצמו עסיסי, והמכסה אינו מאפשר להתאדות עודף לחות
נטוסיצ'קה
ואתה לא צריך לסחוט כרוב עם הידיים, כמו בסלט כרוב?
לסיק_ל
כרוב צעיר כל כך רך, איפה עוד ללחוץ עליו. אבל עדיף לחתוך את החורף לחתיכות קטנות יותר. אני אוהבת את זה כשהכרוב מכווץ לי בפה. ואתה לא באמת צריך תוספת מיץ.
נטוסיצ'קה
עליונה, הבנת!
73
איזה מתכון נפלא, במיוחד עם רוטב 2, אפשרות תזונתית ישרה!
רינישק
אלנקה! אני אסיר תודה!
אפילו הבן האדוק שלי, שמשתמש באוליבייה מסלטים (ורק מה שאני מבשל) וכרוב כבוש - בדוק את זה - אמר "פצצה!"
אז תודה על הסלט הזה!
היה לי כרוב פקין, ההלבשה התגלתה כ -1 + 2 משולב, אך ללא חומץ
הבא הוא אותו סלט, אבל עם כרוב סויה.
קניתי אותו בפעם הראשונה - איזה סוג כרוב זה?
לסיק_ל
שמח שאהבת

החבישה, כאמור, צריכה להיות דקה ורצוי עם רמז לחרדל. אז מיונז מדולל הוא גם בסדר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם